PRÁCTICA 2: DISEÑO DE LA ESTRATEGIA
Diamante de la estrategia de Hambrick y Fredickson aplicado a la empresa
Torrons Vicens.
ARENAS O ÁMBITOS ¿Dónde actua?
•Categoría de producto: La compañía Torrons Vicens ofrece un
producto artesanal que garantiza una gama única, diversa y
auténtica de turrones y algunos productos especialidades Vicens
(Barquillos y neulas, carquiñolis artesanos, estuches bombón…).
Elaboran más de 150 variedades de turrón uniendo tradición e
innovación. Entre ellos podemos encontrar Turrón de Agramunt,
turrón duro, turrón blando, turrones de Yema y Mazapán, de coco,
chocolate y trufa, guirlache, de yogur, Soufflé… entre muchos
más.
•Segmento de mercado: La empresa focaliza su negocio en la
apertura de tiendas propias en puntos estratégicos turísticos que
contribuyen a la desestacionalización del turrón y se dirige a todos
los sectores del mercado.
•Área geográfica: Actualmente se encuentra operando tanto en el
ámbito nacional (Barcelona, Madrid, Sitges) como en el
internacional (París, Abu Dhabi y Dubai). Cuenta con 42 tiendas
•Tecnología base: Utilizan ingredientes naturales seleccionados,
siguiendo los pasos de los Maestros Turroneros de Agramunt, y
manteniendo una fórmula y un proceso de elaboración tradicional
que ha pasado de generación en generación
•Actividades de la cadena de valor: La actividad principal de la
empresa se basa en la producción y la distribución del turrón, que
ha sido siempre artesanal y hoy en día aún utilizan los métodos
tradicionales y las mismas máquinas de siempre.
Vehículos: ¿Cómo ha alcanzado el éxito actual?
-Crecimiento interno: Basado en la investigación y la innovación
así como en la venta en puntos estratégicos (zonas turísticas) a
través de tiendas propias especializadas. Punto de venta online:
VicensOnline.com
-Alianza Estratégica: Alianza con Albert Adriá (hace sus
creaciones y propone estudiar la viabilidad para su producción).
Para ello crea la marca Albert Adriá Natura.
