1. Per què creus que hi ha gent que passa gana?
2. On es donen aquests casos?
3. Com s’anomenen el conjunt de països que passa gana? Què hi manca?
4. Pinta de color vermell la porció dels aliments que consumeixen els països
subdesenvolupats.
FALTA FER FORMATGE!!! HA DE SER D 3/4
5. Què vol dir que una persona està desnutrida?
6. Creus que els països desenvolupats han de ser solidaris amb els més pobres?
Què pots fer tu per millorar aquesta situació?
INTRODUCCIÓ
L’objectiu que ens hem marcat a l’inicia aquesta unitat de programació és treballar la
nutrició, tot treballant-ne aspectes relacionats amb aquesta, tal i com pot ser l’origen
dels aliments, la funció d’aquests, els aliments i la salut i els processo de conservació
dels aliments.
Per començar caldria saber què és la nutrició. Aquesta és el conjunt de funcions que
permet incorporar materials a les cèl·lules. Aquestes, en utilitzar-los, n'obtindran
l'energia i les substàncies necessàries tant per al manteniment i la renovació de les
pròpies estructures cel·lulars com per a la fabricació dels reactius específics de cada
tipus de cèl·lula: enzims, hormones, anticossos, fibres, transmissors... L'arribada dels
nutrients a les cèl·lules és els resultat finals d'una cadena que comença amb
l'alimentació, continua amb la digestió, i vehiculada per la circulació, acaba, a través de
la respiració, integrant a cada cèl·lula allò que necessita per viure.
Així, doncs, la paraula nutrició engloba processos molt diversos com ara: la digestió,
l'absorció, l'aprofitament metabòlic i l'excreció de les restes.
Per finalitzar volem remarcar que les activitats que presentem estan destinades per
alumnes del cicle superior. També remarcar que partim de la base que prèviament han
estudiat l’aparell digestiu.