proyecto contabilidad, Ejercicios de Economía

¡Descarga proyecto contabilidad y más Ejercicios en PDF de Economía solo en Docsity!

DELICIOUS.

INDICE

1° DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

PROYECTO

REPOSTERIA DELICIOUS…

TEMAS DE ADMINISTRACÓN ELABORADO POR: DANIELA ORTEGA CRUZ. KARLA EPIFANIA GUEVARA VAQUERO. VICENTE GARCIA FERIA.

2° DATOS DE IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

3° ORGANIGRAMA

4° MANUAL DE PUESTOS.

5° MANUAL DEPUESTOS.

6° RECURSOS DE LA EMPRESA.

7° UBICACIÓN E INSTALACIONES.

8° JUSTIFICACION.

9° ETAPA DE PLANEACIÓN

10° POLITICA

11° ESTRATEGIAS.

12° PRESUPUESTO.

13° ETAPA ORGANIZACIÓN.

14° ETAPA ORGANIZACIÓN

15° DIRECCION

16° DIRECCION

17° EVALUACION DEL DESEMPEÑO.

DELICIOUS.

DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA.

Eslogan: NO SOLO SE VE, TAMBIEN SABE…😊 Giro-Ámbito:

MIXTA-LOCAL.

DELICIOUS,

Eslogan: “NO SOLO SE VE, SI NO QUE TAMBIEN SABE” Colores: Colores de tono pastel y alegres. Giro-Ámbito.

MIXTA : MANUFACTURERA, COMERCIAL Y DE SERVICIOS.

LOCAL : SUCURSAL EN UNA SOLA LOCALIDAD, PERO CON VENTA AL

PÚBLICO DE TODOS LOS LUGARES.

DELICIOUS.

ORGANIGRAMA

administración como en todo tipo de trabajo, el supervisor es una pieza clave en todas las organizaciones.

JEFE DE PRODUCCIÓN: Es el responsable de dirigir, planificar y coordinar la

producción de una empresa gestionando de forma equilibrada los recursos que le proporciona la entidad para así organizar los niveles de calidad necesarios.

JEFE DE ALMACÉN: Es la persona encargada de supervisar todo lo que

ocurre en el almacén, supervisar la recepción y entrega de la mercancía, la captura de entradas, según facturas y/o remisiones por las compras según “solicitudes de compras”.

RECURSOS FINANCIEROS: Supervisa todas las tareas financieras de

nuestra empresa y garantiza que utilizamos el capital y los recursos de manera beneficiosa. Es el responsable de integrar el proyecto de presupuestos y el programa operativo anual de todas las áreas de la secretaria.

JEFE DE MARKETING: Establecer y mejorar la imagen de una empresa y sus

productos, respetando su visión y valores para incrementar las ventas y la participación de una empresa en el mercado dedicada a fortalecer y mantener una marca a través de su promoción en diferentes plataformas.

JEFE DE CAJA: Dirige y mantiene el orden tanto de los colaboradores como

del área de caja, seguridad y perecederos, cumpliendo con las políticas de la empresa por establecida, manejo de bóveda. Caja chica que todo cuadre (todo lo relacionado con entrada y salida de dinero en la tienda).

JEFE DE MANTENIMIENTO: Define y planifica la política de mantenimiento,

con el objetivo de mejorar el modelo preventivo y establecer métodos operativos de mantenimiento de manera racional asegura el correcto funcionamiento de los

equipos de trabajo y de las instalaciones de la empresa.

JEFE DE COMPRAS: Es la persona que define la política de compras en la

empresa del sector logístico, más concretamente en la gestión de flotas, se encarga de comprar aquellos bienes que la empresa necesita, tanto para vender,

como para hacer uso de los mismos por parte de los trabajadores.

JEFE DE VENTAS: Es la persona designada en una organización para

coordinar un equipo con el propósito de alcanzar el objetivo deseado en el área comercial, son responsables de liderar y administrar un equipo de vendedores con el objetivo de maximizar las ventas y los ingresos de la empresa.

RECURSOS HUMANOS: Gestiona actividades como diseño de puestos,

reclutamiento, relaciones entre los empleados, gestión del rendimiento, formación

y desarrollo, gestión de talento y que perfil de persona podrá encajar en cada puesto de trabajo. Resuelve los problemas laborales y negocia con los representantes sindicales de los trabajadores. Esto aborda temas como la contratación, políticas, salario, conflictos laborales, negociaciones colectivas, etc.

JEFE DE CONTROL DE CALIDAD: Establecer, implementar, mantener y

actualizar los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad. Determinar el grado de cumplimiento del sistema de gestión de acuerdo con lo establecido en la documentación de referencia.

SERVICIOS: Área que se estará desarrollando conforme al avance de la

empresa, encargada de ofrecer servicios a los clientes como quejas, sugerencias y paquetes para cualquier evento.

DELICIOUS.

RECURSOS

HUMANOS: Departamento dentro de la empresa en el que se gestiona todo lo

relacionado con las personas que trabajan en ella. Esto incluye desde el reclutamiento, selección, contratación, integración de personal al equipo de trabajo, bienvenida, formación, promoción, nóminas y despidos, teniendo en cuenta que recursos humanos evalúa la estabilidad emocional y física del empleado para así poder trabajar.

UBICACIÓN E INSTALACIONES.

DELICIOUS.

JUSTIFICACIÓN.

Él trabajó se hizo con el fin de proporcionar un producto con los más altos estándares de calidad manteniendo un estricto control de los procesos y procedimientos que se han realizado a lo largo de cada producto.

Los procesos para la elaboración de un postre cuentan con la experiencia necesaria para que cada producto sea entregado en el momento adecuado garantizando la satisfacción de nuestros clientes Para mejorar las ventas y los ingresos económicos, al mismo que se proporciona al consumidor un producto de buena calidad que le aporte los requerimientos nutricionales adecuados.

DELICIOUS.

ETAPA PLANEACIÓN.

Disponibilidad de horario.

Seguridad e higiene: Proteger la integridad y la salud física y

emocional del trabajador.

Higiene: Manejar ingredientes de 1ra calidad con una excelente

limpieza de conservación.

Privacidad: En la forma que se adquiere la información personal del

trabajador e información privada de la empresa.

Establecer: Clausulas para los proveedores. Contrato para el

proveedor en el cual, estipula en las clausulas que por motivos de

incumplimiento se llegara a procesos legales.

DELICIOUS.

ESTRATEGIAS.

Innovar en la creatividad para diseñar nuevos modelos en pasteles,

así como también agregar más sabores de pan.

Mejorar la atención al cliente.

Satisfacer al cliente mediante un producto de alta calidad.

Precios accesibles.

Buen surtido en productos de venta (materia prima) (venta de

ingredientes internacionales o de la república mexicana).

Proyecto de servicios (meseros, banquete de postres) contando con

paquetes accesibles al presupuesto y necesidad del cliente.

Realizar estudio del mercado para comparar los precios y la calidad de

productos y así poder incrementar las ventas.

PROGRAMAS.

Diseñar una página oficial en Facebook, Instagram e incluso en la

web, en donde se podría cotizar y adquirir información.

Ampliar las ventas mediante los supermercados vendiendo y dando

una pequeña porción del postre poniendo ofertas para que compren y

conozcan nuestro sabor y calidad.

Crear una “EXPOFERIA DEL POSTRE” donde se haga demostración

al público en general, para dar a conocer nuestro sabor y calidad del

producto que elabora “LA REPOSTERIA DELICIOUS”.

DELICIOUS.

PRESUPUESTO.

La empresa Delicious recibió aportaciones en recursos financieros de

sus socio-accionistas aportando dichas cantidades a continuación:

RECURSOS: Los recursos ocupados son HUMANOS, FINANCIEROS,

MATERIALES, FINANCIEROS, esto para llevar a cabo la una buena

organización dentro de la empresa.

PROCESO

REGLAMENTO:

Personal capacitado, responsable y con ganas de trabajar.

Respetar el horario de entra y salida de la empresa.

Los horarios para desayunar, comer y cenar están destinados en

distinta hora por área.

DELICIOUS.

ORGANIZACIÓN.

OBJETIVO: Garantizar un producto de calidad distinguiéndonos con la

experiencia para alcanzar a ser los #1 en toda la región en ventas de postres e ingredientes.

RECURSOS: Financieros, Materiales, Humanos, Tecnológicos.

LUGAR: Tezonapa, ver. Col. Centro

POBLACIÓN: A toda la población en general, supermercados, comercios locales

e individuos de la localidad y alrededores.

IMPACTO: El impacto se refleja en la economía (ventas) ya que la empresa tiene

precios accesibles al presupuesto del cliente, haciendo pequeñas demostraciones al público para dar pruebas de postres para que nos puedan dar críticas y sugerencias.

COSTO: inversión de $10,000,000.00 de peso, obteniendo un monto de

$7,500,000.00 en gastos iniciales para realización de la empresa dejando una cantidad de $2,500,000.00 como base para posibles emergencias.

PERIODO: trabajar los 7 días de la semana con un horario laboral de 6:00 am. A

10:00 pm. (trabajando todos los días del año), en temporadas de mucha producción (venta) se maneja un horario de 5:00 am. A 11:00 pm.

ACTIVIDADES: Elaboración de todo tipo de postres horneados y no horneados;

aplicando técnicas complejas para un producto hecho con un sabor inigualable y comuna excelente calidad. DELICIOUS. DIRECCIÓN.

JEFE DE MARKETING: Encargado junto con sus 2 ayudantes de promover la

publicidad de la empresa para darnos a conocer y así poder maximizar las ventas, a mayor publico mayores ventas.

JEFE DE MANTENIMIENTO: Encargado de verificar que su personal a cargo

como el conserje tenga limpia las áreas de la empresa, así como también que los de mantenimiento tengan las instalaciones en buenas condiciones. Para que todo el personal este satisfecho con su trabajo creamos una sala de descanso en la parte trasera de la empresa ya que a veces con tanto trabajo no descansan, esa área es para convivir entre ellos mismos, bonos adicionales por desempeño laboral, tener un buen ambiente laboral, para así trabajar a gusto.

CONTROL.

ESTANDARES.

Cantidad: 50 pasteles Calidad:99% Tiempo:1hr. Máximo Costo: variación del tamaño del pastel o postre.

DELICIOUS.

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO.