PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1
COLEGIO: UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
DOCENTE: COBA RODRÍGUEZ ISRAEL FRANCISCO
ASIGNATURA: ANÁLISIS Y DISEÑO DE CONTENIDOS
INTEGRANTES: MEDINA PILLADO KAROL, GARCÍA CEDEÑO ALEXIS,
CANCINO ALBOR MARÍA FERNANDA
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Proyecto integrador etapa 1.1, Guías, Proyectos, Investigaciones de Periodismo
Proyecto integrador etapa 1 UVM San Rafael
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
2019/2020
1 / 6
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PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1
COLEGIO: UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
DOCENTE: COBA RODRÍGUEZ ISRAEL FRANCISCO
ASIGNATURA: ANÁLISIS Y DISEÑO DE CONTENIDOS
INTEGRANTES: MEDINA PILLADO KAROL, GARCÍA CEDEÑO ALEXIS,
CANCINO ALBOR MARÍA FERNANDA
Fase 1 Empresa : Sociedad Mexicana de Parrilleros Misión: Promover, preservar y celebrar las tradiciones culinarias mexicanas por medio de la parrilla. Visión:
- Realizar uno de los mejores eventos de parrilla a nivel mundial.
- Ser líder dentro de los productos del mercado para poder mejorar la experiencia en la parrilla en Estados Unidos y México.
- Tener capítulos que innoven en las ciudades claves de México y Estados Unidos.
- Ser la empresa y organización con mayor influencia a nivel mundial de las tradiciones culinarias mexicanas.
- Ser una empresa/organización de ejemplo en el ámbito social y ecológicamente responsable. Antecedentes: Alejandro Gutiérrez Dávila originario de Monterrey, Nuevo León, con 36 años de edad y egresado en el 2007 de la carrera de diseño industrial por el Tecnológico de Monterrey, en el 2013 funda la Sociedad Mexicana de Parrilleros, cuya razón de ser es “promover, preservar y celebrar las tradiciones mexicanas culinarias por medio del disfrute de la parrilla”, dentro de las actividades de la SMP es la de organizar el campeonato de parrilladas más grande de toda Latinoamérica Grill Master, dar cursos de parrilladas, crear y fabricar todo tipo de productos para complementar y disfrutar las parrilladas, así como el servicio de banquetes al estilo SMP. Al día de hoy la Sociedad Mexicana de Parrilleros se consolida como la más grande de su tipo en México, con 12 capítulos alrededor de la república mexicana, ofreciendo más de 55 cursos de parrillada al mes, creadores y organizadores de Grill Master HEB, el campeonato nacional de parrilladas más grande de América Latina, el cuál en su última edición recibe 28 asistentes y 150 equipos compitiendo por una bolsa de premios de más de 3 millones de pesos entre especie y efectivo, su línea de marca propia cuenta con 180 SKU, entre sus productos están las salsas, sazonadores, sales, mandiles, cuchillos y 8 recetarios de los cuales se encuentran en más de 100 puntos de venta físicos y digitales entre México y Estados Unidos.
Fase 2 El entorno que rodea la marca : Es principalmente un ambiente familiar que cuenta con una característica en común con las diferentes edades de los perfiles que la siguen, y es que todos tienen el gusto en común de prender el carbón y cocinar a la parrilla. El estándar de edades de los clientes recurrentes y potenciales es de 35 a 50, las segmentaciones geográficas van dirigidas a diferentes perfiles y edades dependiendo el producto/servicio, el nivel económico medio/alto, se llega a los clientes de manera física con 12 tiendas físicas alrededor de república, la difusión de los mensajes va desde las redes sociales, hasta comerciales de televisión, Google ads, canal de Youtube y demás. Tipo de público : Hombres y mujeres de 35 a 40 años de edad, con gusto y pasión por hacer carnes asadas, cocinar a la parrilla, actividades al aire libre, así mismo que tengan intereses culinarios, interesados en introducirse en el mundo gastronómico, cocina innovadora y que tengan el interés de aprender, o bien, tomar cursos, principiantes aficionados o expertos. El público de la SMP también llega hasta los más pequeños, brindándoles contenido educativo y a la vez divertido, Soy Parrillero KIDS esneña diversas actividades a tus niños con una combinación de gastronomía, parrilla y actividades al aire libre, esto con el objetivo de educar desde temprana edad, de esta forma se amplia el público desde los más grandes hasta los más pequeños.
Fase 3 Planteamiento de objetivos Planteamiento de objetivos SMART Specific : Para generar lazos y unir personas de todas las edades en cualquier parte del mundo por medio de experiencias gastronómicas alrededor del fuego y para cumplir los 5 puntos de la visión de la empresa. Medible : Monitor de ventas omnicanal junto con reuniones de análisis semanales, monitoreo de NPS hacia los clientes, teniendo una matriz DAFO, estrategias defensivas en base a los análisis del DAFO, utilizando como referencia las diferentes etapas del purchase funnel y del customer journey.