en la que se establecieron los derechos de
TRATAMIENTOS.
El único tratamiento que hay para la
celiaquía consiste en el seguimiento de
una dieta estricta sin gluten durante
toda la vida. Esto conlleva la
normalización clínica y funcional, así
como la reparación de la lesión
vellositaria.
"La dieta sin gluten se basa en dos
premisas fundamentales: eliminar todo
producto que tenga como ingredientes
trigo, espelta, cebada, centeno y avena,
y excluir cualquier producto derivado de
estos cereales (almidón, harina, sémola,
pan, pasta, bollería y repostería)",
explica Julia Álvarez, coordinadora del
área de nutrición de la SEEN.
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL
ESTADO DE MORELOS
ESCUELA DE ESTUDIOS
SUPERIORES DE JONACATEPEC
LICENCIATURA DE ENFERMERIA
PLESS: MOISES ULISES GOMEZ LEAL
DIAGNÓSTICO
El diagnóstico de la enfermedad celiaca
es complicado ya que muchos de sus
síntomas son comunes a otras
enfermedades relacionadas con el
aparato digestivo.
La gran variabilidad de sintomatología
dificulta la precocidad diagnóstica. El
diagnóstico se basa en la presencia de
alguno o varios de los síntomas
relacionados con la afectación intestinal
o de cualquiera de los órganos o
sistemas asociados, así como en la
determinación de los marcadores
serológicos, genéticos, los hallazgos en
la biopsia intestinal y la respuesta a la
dieta sin gluten.
Celiaquía
