Apresentação girassol, Trabalhos de Engenharia Agronômica

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GirassolGirassol

( Helianthus annuus)

INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO

Origem: América do Norte e Central; Ciclo de Vida: Anual ou perene; Ciclo vegetativo: 90 a 130 dias, dependendo do cultivar, da data de semeadura e das condições ambientais características de cada região e ano; Disseminação: Sementes; Heliotropismo: Rotação, sempre voltada para o sol.

INTRODUÇÃO INTRODUÇÃO

É uma dicotiledônea domesticada há cerca de 5000 anos Europa: Início do séc. XIV, na Espanha. Rússia: Início do séc. XVIII como planta ornamental. Escala comercial a partir de 1830. No Brasil, foi introduzido no sul do País pelos imigrantes europeus, devido ao hábito de consumirem suas amêndoas torradas. Atualmente, o girassol é cultivado em todos os continentes, em área que atingem aproximadamente 18 milhões de hectares.

HISTÓRIA HISTÓRIA

Caule: ereto, geralmente não ramificado, herbáceo e piloso, com altura variando entre 1,0 a 2,5 m e com cerca de 20 a 40 folhas por planta.

BOTÂNICA BOTÂNICA

Fonte:http://www.sbs.utexas.edu/bio406d/images/pics/ast/helianthus_annuus.htm

Folhas : ovais a cordiformes, muito pilosas também o que lhe confere uma coloração acinzentada.

BOTÂNICA BOTÂNICA

Fonte:http://www.sbs.utexas.edu/bio406d/images/pics/ast/helianthus_annuus.htm

Frutos : tipo aquênio. 800 a 1700 grãos por capítulo

BOTÂNICA BOTÂNICA

Fonte: www.clubesano.com.br/artigos/sementes_aves.htm

BOTÂNICABOTÂNICA

Fases N° de dias Germinação 06 a 08 Desenvolvimento da plântula 18 a 23 Desenvolvimento da plântula adulta 13 a 17 Formação do capítulo 18 a 23 Floração 08 a 12 Formação de frutos (aquênios) 19 a 25 Maturação 18 a 22 Ciclo completo 100 a 130 Fonte: Cavasin Fases de Desenvolvimento:

POLINIZAÇÃOPOLINIZAÇÃO

Há a necessidade da presença de insetos polinizadores, como abelhas, por exemplo, pois o índice de polinização por outros meios é muito baixo. Fonte:http://devaneio.blogs.sapo.pt/36490.html?mode=reply

Quarta oleaginosa em produção de grãos e a quinta em área cultivada no mundo (1º soja, 2º algodão, 3º amendoim) Mundo : o cultivo de girassol ocupa uma área plantada de 20.708.648 ha, com rendimento médio de 1.260 kg/ha. Produção mundial : Rússia, Argentina e EUA. Brasil: Área mínima, com destaque para os estados de Mato- Grosso, Mato-Grosso do Sul e Goiás com um rendimento médio de 1.420kg/ha. SP : grande impulso nos anos 60, crescendo até 1966;

• Ataques severos de ferrugem ( Puccinia helianthi );
• Inviabilização a lavoura comercial.

PRODUÇÃO PRODUÇÃO

“Da casca ao caule, tudo é aproveitado” Paisagismo Óleo comestível: 40-45% Fonte de proteínas para a alimentação animal: Silagem e farelo Grãos para alimentação de pássaros Grãos para confeitaria Produção de mel Biodiesel

USOS E POTENCIALIDADES USOS E POTENCIALIDADES

USOS E POTENCIALIDADESUSOS E POTENCIALIDADES

Fonte: Ciagri

Óleo de girassol:

• características físico-químicas e nutricionais
• alta relação de ácidos graxos poliinsaturados/saturados (65,3%/11,6%),
• poliinsaturados: quase totalidade, pelo ácido linoléico (65%, em média). *Acido linoleico: essencial ao desempenho das funções fisiológicas do organismo humano, não é sintetizado pelo organismo.

USOS E POTENCIALIDADES USOS E POTENCIALIDADES

Óleo de girassol:

• óleos vegetais de melhor qualidade nutricional e organoléptica do mundo.
• Na prevenção de diferentes doenças cardiovasculares e no controle do nível de colesterol no sangue,

USOS E POTENCIALIDADES USOS E POTENCIALIDADES

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