COMPOSTAGEM.
1 INTRODUÇÃO.
As condições dos solos no início do processo de conversão para o processo agroecológico/
orgânico, normalmente tem sido muito ruins.
Por outro lado a produção orgânica desenvolvida no Brasil tem sido uma produção para
“exportação”: Quase tudo o que se planta é para vender.
Para recuperar os solos degradados é necessário acrescentar nutrientes e para manter os níveis
de fertilidade de um solo já melhorado é necessária a reposição dos nutrientes exportados.
A maioria dos nutrientes necessários para as plantas deve, obrigatoriamente, ser colocados no
solo através da matéria orgânica uma vez que os adubos concentrados são em sua maioria
proibidos ou de liberação de uso muito restrito, pela legislação da agricultura orgânica.
A matéria orgânica no solo trás vantagens consideráveis para as culturas
e os demais organismos presentes.
No processo de compostagem são eliminados muitos micro-organismos indesejáveis no
processo de produção e algumas substâncias nocivas.
Outro fator importante é que a adubação localizada é mais eficiente no aumento da produção do
que a adubação a lanço e é muito mais fácil distribuir, localizadamente, o composto orgânico do
que a matéria orgânica in natura.
A matéria orgânica “crua” traz alguns problemas para as plantas tais como a captura do N do
solo pelos microorganismos da decomposição fazendo com que as plantas fiquem com
deficiência; O aquecimento do solo provocando queima das raízes e o colo das plantas entre
outras.
Pelos motivos listados anteriormente é que se torna fundamental a utilização de compostos
orgânicos no processo de produção orgânico/agroecológico.
2 MATERIAIS UTILIZADOS NA COMPOSTAGEM.
Relação Carbono/Nitrogênio (relação C/N) é uma muito importante para processo de
fermentação da matéria orgânica e no aproveitamento do Nitrogênio pelas plantas.
Matéria orgânica com relação C/N acima de 30/1 tem um processo de fermentação mais lenta e
durante a fermentação o Nitrogênio do solo é capturado pelos micro-organismos fermentadores
com isto causando deficiência nas plantas.
Durante o processo de fermentação da matéria orgânica com relação C/N entre 20/1 e 30/1
existe um equilíbrio entre a liberação de N no processo e a captura pelos micro-organismos
presentes.
Durante o processo de fermentação de matéria orgânica com relação C/N abaixo de 20/1
normalmente existe a liberação de N para o meio o que propicia o seu aproveitamento pelas
plantas.
Tabela 1 Relação Carbono/Nitrogênio de alguns materiais utilizados em compostagem.
Material Relação C/N
Esterco de gado 13/1
Esterco de aves (gaiola) 14/1
Esterco de aves (cama) 20/1
Casca de café 53/1
Palha de café 38/1
Capim meloso 75/1
Capim napier verde 40/1
Crotalária juncea 26/1
Feijão de porco 19/1
Feijão Guandu 29/1
Palhas de feijão 32/1
Palhas de milho 112/1
Mucuna preta 22/1
Serragem de madeira de lei 865/1
2.1 OBTENÇÃO DO MATERIAL FIBROSO
As propriedades normalmente possuem uma boa quantidade de
