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UESB:UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIAUESB:UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
DCSA: DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS DCSA: DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS
ALUNO: FABIO PRADO PESSOA ALUNO: FABIO PRADO PESSOA
PROFESSOR: FLAVIO DANTAS PROFESSOR: FLAVIO DANTAS
CURSO: AGRONOMIA CURSO: AGRONOMIA
DISCIPLINA: CONTABILIDADE AGRICOLA DISCIPLINA: CONTABILIDADE AGRICOLA
QUALIDADE TOTAL NA AGROINDUSTRIA QUALIDADE TOTAL NA AGROINDUSTRIA
O QUE É QUALIDADE?O QUE É QUALIDADE?
AQUILO QUE NÃO CRIA PROBLEMAS.AQUILO QUE NÃO CRIA PROBLEMAS.
AQUILO QUE É FEITO DE MANEIRA IMPECÁVEL.AQUILO QUE É FEITO DE MANEIRA IMPECÁVEL.
FUNCIAONAL E DE FACILFUNCIAONAL E DE FACIL UTILIZAÇÃO.UTILIZAÇÃO.
UMA RESPOSTA RÁPIDA, ADPTADA.UMA RESPOSTA RÁPIDA, ADPTADA.
O QUE É ÚNICO, EXCELENTE, RÁPIDO, PERFEITO,GENIAL.O QUE É ÚNICO, EXCELENTE, RÁPIDO, PERFEITO,GENIAL.
O RESPEITO ÁS ESPECIFICAÇÕES, AO ORÇAMENTO E AOSO RESPEITO ÁS ESPECIFICAÇÕES, AO ORÇAMENTO E AOS
PRAZOS DE ENTREGA. PRAZOS DE ENTREGA.
ABORDAGENS PRINCIPAIS PARA A QUALIDADE E SUASABORDAGENS PRINCIPAIS PARA A QUALIDADE E SUAS LIMITAÇÃOESLIMITAÇÃOES
( GARVIN 1992 ) ( GARVIN 1992 )
TRANSCEDENTETRANSCEDENTE:: A QUALIDADE É CONSIDERADA EXCELÊNCIA,A QUALIDADE É CONSIDERADA EXCELÊNCIA,
ABSOLUTA E UNIVERSALMENTE RECONHECÍVEL TENDO COM PREMISSA ABSOLUTA E UNIVERSALMENTE RECONHECÍVEL TENDO COM PREMISSA A INTEMPORABILIDADE E A DURABILIDADE DOS PRODUTOS; COMO A INTEMPORABILIDADE E A DURABILIDADE DOS PRODUTOS; COMO DIFICULDADE A ABORDAGEM TRANSCEDENTE PROPORCIONA POUCA DIFICULDADE A ABORDAGEM TRANSCEDENTE PROPORCIONA POUCA ORIENTAÇÃO PRÁTICA. ORIENTAÇÃO PRÁTICA.
BASEADA NO PRODUTOBASEADA NO PRODUTO: A QUALIDADE É VISTA COMO PRECISA E: A QUALIDADE É VISTA COMO PRECISA E
MENSURÁVEL, A PREMISSA BÁSICA DESSA ABORDAGEM É A MENSURÁVEL, A PREMISSA BÁSICA DESSA ABORDAGEM É A DURABILIDADE DOS PRODUTOS, COMO LIMITAÇÃO DESTACA-SE O FATO DURABILIDADE DOS PRODUTOS, COMO LIMITAÇÃO DESTACA-SE O FATO DE NEM SEMPRE EXISTIR UNÍVOCA ENTRE OS ATRIBUTOS DO PRODUTO DE NEM SEMPRE EXISTIR UNÍVOCA ENTRE OS ATRIBUTOS DO PRODUTO E A QUALIDADE. E A QUALIDADE.
BASEADA NO USUÁRIOBASEADA NO USUÁRIO: SUA PREMISSA BÁSICA SÃO OS OLHOS DE: SUA PREMISSA BÁSICA SÃO OS OLHOS DE
QUEM OBSERVA, ADMITINDO-SE QUE CADA CONSUMIDOR TENHA QUEM OBSERVA, ADMITINDO-SE QUE CADA CONSUMIDOR TENHA DIFERENTES DESEJOS OU NECESSIDADES E QUE OS PRODUTOS QUE DIFERENTES DESEJOS OU NECESSIDADES E QUE OS PRODUTOS QUE ATENDAM MELHOR SUA PREFERÊNCIA SEJAM OS QUE ELES ACHAM OS ATENDAM MELHOR SUA PREFERÊNCIA SEJAM OS QUE ELES ACHAM OS DE MELHOR QUALIDADE, SEU PROBLEMA BÁSICO É IGUALAR A DE MELHOR QUALIDADE, SEU PROBLEMA BÁSICO É IGUALAR A QUALIDADE A SATIFAÇAO MAXIMA DO CONSUMIDR. QUALIDADE A SATIFAÇAO MAXIMA DO CONSUMIDR.
ABORDAGENS PRINCIPAIS PARA A QUALIDADE E SUASABORDAGENS PRINCIPAIS PARA A QUALIDADE E SUAS
LIMITAÇÕES ( GARVIN 1992 ) LIMITAÇÕES ( GARVIN 1992 )
BASEADA NA PRODUÇÃOBASEADA NA PRODUÇÃO:: RELACIONA-SE COM ARELACIONA-SE COM A
ENGENHARIA E A PRODUÇÃO, TENDO COMO PREMISSA A ENGENHARIA E A PRODUÇÃO, TENDO COMO PREMISSA A
‘’CONFORMIDADE COM AS ESPECIFICAÇÕES’’,CUJO DESVIOS ‘’CONFORMIDADE COM AS ESPECIFICAÇÕES’’,CUJO DESVIOS
IMPLICAM QUEDA DA QUALIDADE; SUA LIMITAÇÃO ESTÁ NA IMPLICAM QUEDA DA QUALIDADE; SUA LIMITAÇÃO ESTÁ NA
POUCA ATENÇÃO AO ELO QUE OS CONSUMIDERES POUCA ATENÇÃO AO ELO QUE OS CONSUMIDERES
RECONHECEM ENTRE QUALIDADE E CARACTERSTICAS DO RECONHECEM ENTRE QUALIDADE E CARACTERSTICAS DO
PRODUTO ALÉM DA CONFORMIDADE PRODUTO ALÉM DA CONFORMIDADE
BASEADA NO VALORBASEADA NO VALOR:: A QUALIDADE É DEFINIDA ENTREA QUALIDADE É DEFINIDA ENTRE
OS TERMOS DE CUSTOS E TERMOS ‘’ PREÇO ACEITAVEL NO OS TERMOS DE CUSTOS E TERMOS ‘’ PREÇO ACEITAVEL NO
PRODUTO DE QUALIDADE’’ ; SUA PRINCIPAL LIMITAÇÃO É A PRODUTO DE QUALIDADE’’ ; SUA PRINCIPAL LIMITAÇÃO É A
DIFICULDADE DE APLICAÇÃO NA PRATICA DEVIDO AOS DIFICULDADE DE APLICAÇÃO NA PRATICA DEVIDO AOS
CONCEITOS MISTURADOS: EXCELÊNCIA E VALOR, SENDO O CONCEITOS MISTURADOS: EXCELÊNCIA E VALOR, SENDO O
PRIMEIRO CONSIDERADO MUITAS VEZES SUBJETIVO PRIMEIRO CONSIDERADO MUITAS VEZES SUBJETIVO ..
MÚLTIPLAS DIMENSÕES DA QUALIDADE SEGUNDO GARVINMÚLTIPLAS DIMENSÕES DA QUALIDADE SEGUNDO GARVIN
DESENPENHO-DESENPENHO- REFERE-SE AS CARACTERISTICASREFERE-SE AS CARACTERISTICAS
OPERACIONAIS BÁSICAS DE UM PRODUTO BASEADA NO OPERACIONAIS BÁSICAS DE UM PRODUTO BASEADA NO
PRODUTO E NO USUÁRIO. PRODUTO E NO USUÁRIO.
CARACTERISTICASCARACTERISTICAS- REPRESENTAM OS ADEREÇOS DO- REPRESENTAM OS ADEREÇOS DO
PRODUTO OU SEJA, SÃO CARACTERISTICAS SECUNDARIAS QUE PRODUTO OU SEJA, SÃO CARACTERISTICAS SECUNDARIAS QUE
SUPLEMENTAM O FUNCIONAMENTO BÁSICO DO PRODUTO SUPLEMENTAM O FUNCIONAMENTO BÁSICO DO PRODUTO
( PREFERÊNCIAS PESSOAIS). ( PREFERÊNCIAS PESSOAIS).
CONFIABILIDADE-CONFIABILIDADE- REFLETE A PROBABILIDADE DE MAUREFLETE A PROBABILIDADE DE MAU
FUNCIONAMENTO DE UM PRODUTO OU DE FALHAR NUM FUNCIONAMENTO DE UM PRODUTO OU DE FALHAR NUM
DETERMINADO TEMPO. DETERMINADO TEMPO.
CONFORMIDADE-CONFORMIDADE- REPRESENTA O GRAU EM QUE O PROJETO EREPRESENTA O GRAU EM QUE O PROJETO E
AS CARACTERISTICAS OPERACIONAIS DE UM PRODUTO ESTÃO AS CARACTERISTICAS OPERACIONAIS DE UM PRODUTO ESTÃO
DE ACORDO COM PADRÕES PRÉ-ESTABELECIDOS DE ACORDO COM PADRÕES PRÉ-ESTABELECIDOS
MÚLTIPLAS DIMENSÕES DA QUALIDADE SEGUNDO GARVINMÚLTIPLAS DIMENSÕES DA QUALIDADE SEGUNDO GARVIN
DURABILIDADE -DURABILIDADE - REPRESENTA UMA MEDIDA DE VIDA ÚTILREPRESENTA UMA MEDIDA DE VIDA ÚTIL
DO PRODUTO POSSUINDO DIMENSÕES ECONÔMICAS E DO PRODUTO POSSUINDO DIMENSÕES ECONÔMICAS E
TÉCNICAS. TÉCNICAS.
ATENDIMENTO -ATENDIMENTO - REPRESENTA AREPRESENTA A RAPIDEZ, A CORTESIA ERAPIDEZ, A CORTESIA E
FACILIDADE DE REPARO OFERECIDOS AOS FACILIDADE DE REPARO OFERECIDOS AOS
CONSUMIDORES. CONSUMIDORES.
ESTÉTICA -ESTÉTICA - DIFERENCIAÇÃO COM RELAÇÃO AOSDIFERENCIAÇÃO COM RELAÇÃO AOS
PRODUTOS. PRODUTOS.
QUALIDADE PERCEBIDA -QUALIDADE PERCEBIDA - REPUTAÇÃO DO PRODUTO ÉREPUTAÇÃO DO PRODUTO É
UM DOS PRINCIPAIS QUE CONTRIBUEM PARA A QUALIDADE. UM DOS PRINCIPAIS QUE CONTRIBUEM PARA A QUALIDADE.
CORRELATOS DA QUALIDADECORRELATOS DA QUALIDADE
PARTICIPAÇÃO NO MERCADO-PARTICIPAÇÃO NO MERCADO- MAIOR QULIDADE MAIORMAIOR QULIDADE MAIOR
DESENPENHO NO MERCADO. DESENPENHO NO MERCADO.
CUSTOS-CUSTOS- GARVIN (1992), CATEGORIAS RELACIONADOS COMGARVIN (1992), CATEGORIAS RELACIONADOS COM
CUSTOS E QUALIDADE. CUSTOS E QUALIDADE.
UM GRUPO AFIRMA EXISTIR UMA RELAÇÃO POSITIVA ENTREUM GRUPO AFIRMA EXISTIR UMA RELAÇÃO POSITIVA ENTRE
QUALIDADE E O CUSTO DIRETO – VISÃO DOS EUA DOMINANTE QUALIDADE E O CUSTO DIRETO – VISÃO DOS EUA DOMINANTE
OUTRO GRUPO PERCEBE EXISTIR UMA REAÇÃO INVERSA ENTREOUTRO GRUPO PERCEBE EXISTIR UMA REAÇÃO INVERSA ENTRE
CUSTO E QUALIDADE FRUTOS DE ECONOMIA EM RETRABALHO, CUSTO E QUALIDADE FRUTOS DE ECONOMIA EM RETRABALHO,
SUCATAS E GARANTIAS PELO AUMENTO DE CUSTOS DA SUCATAS E GARANTIAS PELO AUMENTO DE CUSTOS DA
MELHORIA DA QUALIDADE- VISÃO JAPONESA DOMINANTE. MELHORIA DA QUALIDADE- VISÃO JAPONESA DOMINANTE.
PRODUTIVIDADE-PRODUTIVIDADE- PRODUZIR CADA VEZ MAIS OU MELHOR COMPRODUZIR CADA VEZ MAIS OU MELHOR COM
CADA VEZ MENOS CADA VEZ MENOS..
CENÁRIO ATUAL DO GERENCIAMENTO DA QUALIDADECENÁRIO ATUAL DO GERENCIAMENTO DA QUALIDADE
TOTAL TOTAL
O TQM ATUALMENTE ESTÁ VIVENDO UM MOMENTO DELICADO O TQM ATUALMENTE ESTÁ VIVENDO UM MOMENTO DELICADO
PROBLEMAS DE APLICAÇÃO PROBLEMAS DE APLICAÇÃO
CRIAÇÃO DE UMA BURACRACIA INTERNA PARALELA.CRIAÇÃO DE UMA BURACRACIA INTERNA PARALELA.
FOCO NA IMAGEM, NÃO EM FATOS E RESULTADOS.FOCO NA IMAGEM, NÃO EM FATOS E RESULTADOS.
FALTA DE APOIO DA ALTA GERÊNCIA.FALTA DE APOIO DA ALTA GERÊNCIA.
INTERFERÊNCIAS DO AMBIENTE.INTERFERÊNCIAS DO AMBIENTE.
EFEITO ESPONJA- ATRAÇÃO DE TODO TIPO DEEFEITO ESPONJA- ATRAÇÃO DE TODO TIPO DE
PROBLEMA. PROBLEMA.
DISPERSÃO DE ENERGIAS E DIFICULDADE DE SEPARARDISPERSÃO DE ENERGIAS E DIFICULDADE DE SEPARAR
MEIOS E FINS. MEIOS E FINS.
BENEFÍCIOS DESPROPORCIONAIS AO ESFORÇOBENEFÍCIOS DESPROPORCIONAIS AO ESFORÇO..
REENGENHARIA E GERENCIAMENTO DA QUALIDADE TOTALREENGENHARIA E GERENCIAMENTO DA QUALIDADE TOTAL
AMBOS CONDUZEM A MUDANÇAS ORGANIZACIONAIS PORÉM A REE AMBOS CONDUZEM A MUDANÇAS ORGANIZACIONAIS PORÉM A REE OCORRE NUM PROCESSO INOVATIVO( MUDANÇA RADICAL) ENQUANTO OCORRE NUM PROCESSO INOVATIVO( MUDANÇA RADICAL) ENQUANTO A TQM CONSISTE NUM PROCESSO DE MELHORIA( MUDANÇAA TQM CONSISTE NUM PROCESSO DE MELHORIA( MUDANÇA INCREMENTAL. INCREMENTAL.
DIFERENÇAS DIFERENÇAS SIMILARIDADESSIMILARIDADES GANHOS DEGANHOS DE
INTEGRAÇÃOINTEGRAÇÃO
REE REE BUSCABUSCA
MUDANÇAS RADICAIS E MUDANÇAS RADICAIS E GANHOS AMBICIOSOS GANHOS AMBICIOSOS E E TQMTQM (^) BUSCABUSCA MUDANÇAS MUDANÇAS INCREMENTAIS. INCREMENTAIS. AMBAS VEEM O AMBAS VEEM O PROCESSO COMO PROCESSO COMO UNIDADE DE ANÁLISE. UNIDADE DE ANÁLISE. A MAIOR ORIENTAÇÃOA MAIOR ORIENTAÇÃO PARA RESULTADOS DAPARA RESULTADOS DA REEREE^ COMPENSARIA ACOMPENSARIA A FRAQUEZA DOFRAQUEZA DO^ TQMTQM NESSE ASPECTO.NESSE ASPECTO. O O TQMTQM TENTATENTA MINIMIZAR MINIMIZAR VARIAÇÕES. VARIAÇÕES.REEREE LOCALIZA FONTES DE LOCALIZA FONTES DE VARIAÇÃO PARA CRIAR VARIAÇÃO PARA CRIAR MUDANÇAS. MUDANÇAS.
TANTO O TANTO O TQMTQM QUANTOQUANTO
O O REEREE EXIGEMEXIGEM
MEDIÇÕES. MEDIÇÕES. MAIOR APOIO A ALTAMAIOR APOIO A ALTA GERENCIA ÁGERENCIA Á^ REEREE PODERIA SERPODERIA SER CAPITALIZADO.CAPITALIZADO.
SISTEMA ISSO 9000 E GERENCIAMENTO DA QUALIDADESISTEMA ISSO 9000 E GERENCIAMENTO DA QUALIDADE
TOTAL TOTAL
A SERIÉ ISO 9000, COMPOSTAS PELAS NORMAS ISO 9000 –ISO 9004 A SERIÉ ISO 9000, COMPOSTAS PELAS NORMAS ISO 9000 –ISO 9004
(URDAN 1994), FOI DESENVOLVIDA PELO COMITÊ TÉCNICO 176 (URDAN 1994), FOI DESENVOLVIDA PELO COMITÊ TÉCNICO 176
DA INTERNACIONAL STANDARDS ORGANIZATIONAL E DA INTERNACIONAL STANDARDS ORGANIZATIONAL E
APROVADA NA SUA PRIMEIRA VERSÃO EM 1987, SUA ADOÇÃO APROVADA NA SUA PRIMEIRA VERSÃO EM 1987, SUA ADOÇÃO
ATUALMENTE TEM CRESCIDO CONSIDERAVELMENTE ATUALMENTE TEM CRESCIDO CONSIDERAVELMENTE
PARTICULAMENTE NA COMUNIDADE EUROPEIA, AS NORMAS ISO PARTICULAMENTE NA COMUNIDADE EUROPEIA, AS NORMAS ISO
9000 VEM PASSANDO POR UMA ATUALIZAÇÃO VISANDO 9000 VEM PASSANDO POR UMA ATUALIZAÇÃO VISANDO
PRINCIPALMENTE A REFLETIR A EXPERIÊNCIA DAS EMPRESAS E PRINCIPALMENTE A REFLETIR A EXPERIÊNCIA DAS EMPRESAS E
AS MELHORES PRÁTICAS EXISTENTES E ADEQUÁ-LAS A AS MELHORES PRÁTICAS EXISTENTES E ADEQUÁ-LAS A
ORGANIZAÇÕES DE QUALQUER PORTE. ORGANIZAÇÕES DE QUALQUER PORTE.
