Conceitos e Fatores que Afetam a Capacidade de Produção, Slides de Produtividade

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Sobre Capacidade

Capacidade define limites competitivos “A capacidade de um sistema de produção determina a taxa de resposta da empresa ao mercado, sua estrutura de custos, a composição de sua força de trabalho, seu nível de tecnologia, suas exigências de gestão e de apoio ao quadro funcional e sua estratégia geral de estoques”. Davis, Aquilano e Chase. Fundamentos da Administração da Produção, 3a ed, p. 258

Capacidade inadequada... Se for inferior ao requerido …

• (^) perda de clientes pela lentidão da entrega / serviço
• (^) atração de competidores para mercado mal atendido
• (^) superutilização dos recursos incluindo mão de obra

Capacidade inadequada... E se for excessiva ....

Fatores que afetam a capacidade Externos

• (^) legislação (horas de trabalho, segurança, meio ambiente)
• (^) acordos com sindicatos
• (^) capacidades dos fornecedores

Fatores que afetam a capacidade Internos

• (^) projeto do produto e do serviço
• (^) de RH (treinamento, motivação, capacidade de aprendizagem, comunicação, métodos)
• (^) layout da planta e fluxo dos processos
• (^) capacidades e manutenção dos equipamentos
• (^) sistemas de gestão da qualidade
• (^) capacidade de gestão

Conceitos de Capacidade Capacidade Disponível É a quantidade máxima que uma unidade produtiva pode produzir, durante a jornada de trabalho disponível, sem levar em consideração qualquer tipo de perda. A capacidade disponível, via de regra, é considerada em função da jornada de trabalho que a empresa adota.

Capacidade estática X Capacidade dinâmica Organização Capacidade Estática Capacidade de Produção Faculdade Quantidade de salas, carteiras disponíveis, vagas Alunos formados por ano Teatro ou cinema Quantidade de assentos na sala de espetáculo Número de frequentadores por semana, mês ou ano Supermercado Área de vendas (m^2 ) Faturamento mensal (m^2 ) Transportadora rodoviária de cargas Capacidade em Ton ou M^3 dos caminhões disponíveis Volume ou peso transportado por mês Hospital Número de leitos disponíveis Número de pacientes atendidos por mês Hidroelétrica Potência do gerador Megawatts gerados por mês Confecção de roupas Número de costureiras e de máquinas de costura Número de peças de roupas produzidas por semana Fazenda Área cultivada (Km^2 ) Toneladas de grãos por safra

Capacidade Efetiva A capacidade efetiva representa a capacidade disponível subtraindo-se as perdas planejadas dessa capacidade. São exemplos de perdas planejadas :

• (^) necessidade de set-ups para alterações no mix de produtos
• (^) manutenções preventivas periódicas;
• (^) tempos perdidos em trocas de turnos;
• (^) tempos perdidos para amostragens da qualidade.

Grau de Utilização A capacidade disponível e a capacidade efetiva formam um índice denominado grau de utilização que representa quanto uma unidade produtiva está utilizando sua capacidade disponível, conforme a fórmula abaixo:

Índice de eficiência A capacidade realizada, quando comparada à capacidade efetiva, fornece a porcentagem de eficiência da unidade produtora em realizar o trabalho programado, conforme a fórmula abaixo:

Exemplo O setor de tingimento de uma tecelagem tem uma “barca de tingimento” (nome dado ao equipamento para tingir tecidos através de um processo de imersão em substância corante) com capacidade de 300 Kg de tecido por hora. O setor trabalha em dois turnos de 8 horas, 5 dias por semana. Durante a última semana, os registros de produção apresentaram os apontamentos de tempos perdidos conforme tabela.

Exercício Calcular:

1. a capacidade instalada
2. a capacidade disponível
3. a capacidade efetiva
4. a capacidade realizada
5. o grau de disponibilidade
6. o grau de utilização
7. o índice de eficiência do setor de tingimento da empresa de tecelagem na semana

Planejamento de capacidade Visa especificar o nível de capacidade que melhor atenderá as demandas de mercado com os menores custos. Usa horizontes de tempo variados (curto, médio e longo prazos) Etapas genéricas:

1. previsão de vendas por linha de produto
2. previsão de vendas de cada produto de cada linha
3. cálculo de necessidades de mão-de-obra e equipamentos para satisfazer as previsões de demanda
4. projeção de disponibilidade de mão-de-obra e equipamentos nos horizontes de planejamento