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Doença de Crohn, Notas de estudo de Nutrição

• O que é Doença de Crohn? • Caso Clínico da Doença de Crohn • Dietoterapia na Doença de Crohn

Tipologia: Notas de estudo

2011

Compartilhado em 05/08/2011

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suzilayne-setubal-12 🇧🇷

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CASO CLÍNICO
SUZANA MALIKOSKI
SUZILAYNE SETÚBAL DE OLIVEIRA LIMA
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Baixe Doença de Crohn e outras Notas de estudo em PDF para Nutrição, somente na Docsity!

CASO CLÍNICO

SUZANA MALIKOSKI

SUZILAYNE SETÚBAL DE OLIVEIRA LIMA

Identificação

  • (^) Nome: J.S.S
  • (^) Sexo: Masculino
  • (^) Idade: 26 anos
  • (^) Profissão: Autônomo
  • (^) Escolaridade: Ensino Fundamental completo
  • (^) Renda familiar: 1 a 2 sm
  • (^) História Medicamentosa: Mesacol 400mg - Indicações O produto está indicado como antiinflamatório de ação local no tratamento de doenças inflamatórias intestinais, na fase aguda e na prevenção ou redução das recidivas destas enfermidades: Retrocolite Ulcerativa Inespecífica (RCUI) e Doença de Crohn.
  • (^) História da atividade física: não pratica.
  • (^) História Alimentar Intolerâncias e/ou Alergias: (x) não. Preferências: (x) sim. Prefere churrasco. Não come verduras amargas (ex.: almeirão, jiló).

Dados Clínicos

Queixas

  • (^) Alterações do Trato Gastrointestinal: (x) Pirose Paciente relatou sentir azia quando come pão caseiro.

Recordatório 24 horas – RC

  • (^) Desjejum – 6 h 1 unidade de Pão com salame e maionese ½ copo americano de Café
  • (^) Colação: não realizou.
  • (^) Almoço – 11 h 2 ½ colh. Servir de Arroz 3 conchas cheias de Feijão 1 unidade grande Bife de fígado frito 1 unidade de Tomate 1 copo duplo de Suco de tangerina.
  • (^) Lanche – 15 h 1 unidade de Pão com manteiga ½ copo americano de Café
  • (^) Jantar – 19 h 1400 ml de Cerveja 1 unidade grande de Bife de fígado
  • (^) Ceia: não realizou.

Recordatório 24 horas – RC

  • (^) História: A primeira descrição cientifica da doença ocorreu em 1913, pelo escocês Dazliel; no entanto só foi largamente reconhecida quando Burrill Crohn e dois colegas descreveram vários casos em

Doença de Crohn

Doença de Crohn

  • (^) O QUE É? A doença de Crohn é uma doença crônica inflamatória séria do trato gastrointestinal.
  • (^) Ela afeta predominantemente a parte inferior do intestino delgado (íleo) e intestino grosso (cólon), mas pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal.
  • (^) Etiologia? Desconhecida. Estudos ( nada comprovado ):
  • (^) Predisposição genética;
  • (^) Fatores ambientais: prevalência em áreas industrializadas;
  • (^) Fumantes: 2-4 vezes mais riscos;
  • (^) Distúrbios da microbiota intestinal e sistema imune;
  • (^) Multifatorial.
  • (^) Incidência Prevalência de 1 para 1000 pessoas.

Doença de Crohn

Diagnósti

co

  • (^) Cirurgia:
  • (^) Doentes com episódios graves e que não melhoram com uso das medicações nas doses máximas;
  • (^) Sangramentos graves, abscessos intra-abdominais e obstruções intestinais.
    • (^) Prognóstico: A taxa de mortalidade é de 15% em 30 anos com a doença.
    • (^) Prevenção?
    • (^) Cura?

Doença de Crohn

  • (^) Dietoterapia:
  • (^) Intolerância, em alguns casos. A atividade

da enzima lactase pode ser reduzida.

  • (^) Doença no IG: dieta rica em fibras;
  • (^) Obstrução intestinal: dieta sem fibras;
  • (^) Íleo terminal: Deficiência de vit. B12;

Doença de Crohn

DOENÇA DE CROHN

DOENÇA DE CROHN

Colonoscopia