Embalagens Plásticas
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embalagens plásticas, Notas de estudo de Química Industrial
Há cerca de sete anos a única função das embalagens era proteger os alimentos. Hoje além de proteger, elas interagem com os alimentos aumentando sua qualidade e conseqüentemente o tempo de vida útil.
Tipologia: Notas de estudo
Antes de 2010
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Embalagens Plásticas
Introdução
- (^) Há cerca de sete anos a única função das embalagens era proteger os alimentos. Hoje além de proteger, elas interagem com os alimentos aumentando sua qualidade e conseqüentemente o tempo de vida útil.
- (^) O plástico é um material resistente, capaz de proteger o alimento sem causar qualquer tipo de prejuízo. Depois consumo, esse material pode ainda ser reaproveitado de diversas formas.
Embalagens de Plástico:
O termo “plástico” é habitualmente
usado para designar materiais à base de
polímeros sintéticos ou naturais
modificados, que podem ser moldados
pela ação do calor e/ou pressão.
Constituição dos Plásticos
os materiais flexíveis, empregados para a
fabricação de embalagens de alimentos, são
constituídos de plásticos, de celulose, de
alumínio e papel, ou de produtos de
combinações destes, os denominados
laminados.
Substâncias químicas
- (^) Revestimentos
- (^) Plastificantes
Propriedades dos Plásticos
- (^) Os plásticos possuem uma grande variedade de combinações de propriedades. São constituídos de macromoléculas, chamadas polímeros, que dependendo de sua composição apresentará propriedades físicas e químicas diferentes.
- (^) As estruturas químicas e a massa molar do polímero determinam suas propriedades físico-químicas. Propriedades como resistência à chama, cristalinidade, estabilidade térmica, resistência à ação química e propriedades mecânicas determinam a utilidade do polímero.
Cloropolivinila (PVC)
- (^) Principal representante
da família dos plásticos
vinila;
- (^) Material mais versátil
dentre os plásticos;
- (^) Maior barreira ao
oxigênio maior rigidez
que o polietileno;
- (^) Acondicionamento de
carnes e laticínios.
Nylon
- (^) Principal substituto do poliéster;
- (^) Características de resistência e barreira de água e oxigênio que o poliéster;
- (^) Pode ser formado a vácuo;
- (^) Suporta calor de até 140°C;
- (^) Dificuldade em ser fechado sozinho e alto custo.
Poliéster
- (^) 80x maior barreira ao oxigênio e 4x mais resistência que o polietileno;
- (^) Apresenta estabilidade até a temperatura de 150°C;
- (^) Resistência a água 3x menor que o polietileno;
- (^) Envoltório de carnes e vegetais.
Poliestireno
- (^) São utilizados na forma expandida e de sopro;
- (^) Baixa densidade e absorção de umidade;
- (^) Muito resistente a impactos;
- (^) Isolante térmico e elétrico.
Vantagens: Solubilidade em acetona; Termoplasticidade; Hipoalergênica.