O processo de Oxidação da molécula de Glicose
como principal fonte de energia para os seres vivos.
* Resumo da Glicólise. - 2ª edição.
1. A Glicólise é o processo no qual ocorre, dentro do citosol, a oxidação da molécula de
Glicose, em duas moléculas de Ácido Pirúvico, ou Piruvato. Nota que, a Glicose, de Fórmula
C6H12O6, configura uma hexose, enquanto que as moléculas de Ácido Pirúvico geradas
configuram trioses, ou seja, moléculas com metade do número de carbonos da Glicose,
assim, especificando que há uma quebra. Quando ocorre o processo digestivo e o alimento
ingerido é reduzido a moléculas de Glicose, a Glicose proveniente da quebra é liberada na
corrente sanguínea e consequentemente indo em direção às células. Chegando na célula, a
glicose, em sua forma ‘normal’ de hexose, não possui a capacidade de fixar-se
primordialmente ao citosol das determinadas células, por conta da característica que a
molécula tem em atravessar a membrana plasmática, para isso, é necessária uma ação da
enzima Hexoquinase, catalisando uma reação de fosforilação, utilizando, para isto, de um
ATP (Adenosina tri-fosfato), removendo o fosfato presente e o convertendo em ADP
(Adenosina di-fosfato), assim, fixando o fosfato citado no carbono de número 6 da Glicose, e
com isso, ocorre a formação da Glicose 6-fosfato. Isto ocorre pois o grupo fosforil (Fosfato,
PO3) não tem capacidade de atravessar a membrana plasmática livremente, então, com a
adesão desse Fosfato na Glicose, automaticamente, ele também se torna incapaz de sair da
célula, assim, permanecendo no citoplasma para sofrer as outras 9 reações deste lindo
processo metabólico. Nota que, a Glicose possui ligado em seu sexto carbono um grupo
Hidroxila, e este grupo é substituído pelo fosfato, Notem também que, quando diz-se
Fosfato, que é representado pela letra P, não nos referimos literalmente ao Fosfato sozinho,
pois quando ele é anexado na molécula, ele está ligado com outros três Oxigênios, ou seja,
PO3: chamamos isto de “Grupo Fosforila”. Esta reação é irreversível, e a enzima que a
catalisa reação, como citado, é uma Cinase, a Hexocinase, e toda vez que uma enzima
possui cinase no nome, é porque ela tem como função transferir um grupo fosforil de um
ATP para uma outra molécula, gerando um ADP, ou, transferir um grupo fosforil de uma
molécula para um ADP, formando ATP. No processo da Glicólise, existem cinases que
realizam reações dos dois tipos citados. Vamos para a próxima.
Figura 1. Conversão de Glicose em Glicose-6-fosfato pela enzima Hexoquinase. Grupos transferidos notados em
vermelho.
