Lista Avaliativa – Psicrometria Aplicada à Secagem e Armazenamento de Grãos
Curso: Engenharia Agronômica
Disciplina: Secagem e Armazenamento de Grãos
Discente:
Lista de Exercícios de Secagem
1. Explique a diferença entre umidade relativa e umidade absoluta.
2. Por que o aquecimento do ar é utilizado no processo de secagem de grãos?
3. Um ar contém 0,010 kg de vapor/kg de ar seco. A capacidade máxima é 0,020 kg/kg. Calcule a
umidade relativa.
4. Explique o que ocorre com o ar durante o processo de secagem quando sua temperatura diminui e
a umidade relativa aumenta.
5. O que é umidade de equilíbrio higroscópico?
6. Um lote de milho está com 18% de umidade e deve ser armazenado com 13%. O que deve ser
feito?
7. Cite duas aplicações da carta psicrométrica na pós-colheita.
8. Por que a atividade de água é importante no armazenamento de grãos?
9. Explique a causa da condensação no topo de um silo.
10. Um grão passa de 20% para 14% de umidade. Qual foi a redução?
11. Por que a secagem excessiva pode ser prejudicial?
12. Classifique como verdadeiro ou falso:
(a) Ar com baixa UR tem maior capacidade de secagem.
(b) Grãos não trocam umidade com o ambiente.
(c) Psicrometria é importante apenas na secagem.
13. Explique o papel da aeração no armazenamento de grãos.
14. O que indica quando o ar sai do secador com maior umidade relativa do que entrou?
15. Relacione psicrometria com a qualidade de grãos armazenados.
16. Um ar ambiente apresenta temperatura de bulbo seco de 30°C e umidade relativa de 60%.
Utilizando o gráfico psicrométrico, determine:
a) Temperatura de bulbo úmido:
b) Umidade absoluta:
c) Entalpia do ar:
17. Para um ar com 25°C de bulbo seco e 70% de UR, determine no gráfico:
a) Ponto de orvalho
b) Umidade específica
c) Volume específico
18. Um sistema de secagem utiliza ar com 35°C e 40% de UR. Determine:
a) Se esse ar tem boa capacidade de secagem
b) A umidade absoluta
