Proteín
a
s
Proteín
a
s
Primária: sequência de
aminoácidos mantida por
ligações peptídicas (estável)
Secundária: estrutura
tridimencional mantida por
atração entre aminoácidos
próximos (instável)
As proteínas são substâncias
formadas por um conjunto de
aminoácidos ligados entre si
através de ligações peptídicas.
O que é?
O que é?
Aminoácidos são moléculas
formadas por C, H, O e N,
nais quais encontramos um
grupo de amina (-NH2) e um
grupo de carboxila (-
COOH).
Funções
Funções
Cl
a
ssifi
ca
ção
Cl
a
ssifi
ca
ção
Estrutural (colágno e queratina)
Transporte (membrana celular)
Transporte de gases (hemoglobina)
Proteção (anticorpos)
Contráctil (miosina e actina)
Regulatória (alguns hormônios)
Aminoácidos O radical (R)
identifica o
aminoácido
20 tipos diferentes
de aminoácidos
Aminoácidos
naturais são
produzidos pelo
organismo
Aminoácidos
essenciais são
produzidos pelo
organismo
Obtidos na
alimentação
Principais moléculas
construtoras dos seres vivos
Terciária: estrutura
tridimencional mantida por
atração entre aminoácidos
distantes, gera alças.
(instável)
Quartenária: estrutura
tridimencional mantida por
atração entre aminoácidos
de cadeias diferentes
(instável)