membrana celular permabilidad, Notas de estudo de Biologia

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MEMBRANA CELULAR

O PLASMÁTICA

“La frontera de la vida”

Estructura de la Membrana Celular

• El grosor de la membrana es de 6 a 10 nm.
• No es visible en el microscopio de luz.
• La membrana se compone de lípidos y proteínas, adicionalmente presenta colesterol e hidratos de carbono. Mitocondria Membrana plasmática Núcleo Membrana plasmática

Modelos moleculares de la Membrana Plasmática

(1935) Robertson 1959

• Composición de las membranas biológicas:
  • Lípidos
  • Proteínas
  • Glúcidos

• Un fosfolípido es un lípido compuesto de glicerol, dos colas de ácidos grasos y una cabeza con un grupo fosfato.
• Las membranas biológicas usualmente tienen dos capas de fosfolípidos con sus colas hacia adentro, un arreglo llamado bicapa de fosfolípidos.
• El colesterol , otro lípido compuesto de cuatro anillos de carbono fusionados, se encuentra junto a los fosfolípidos en el interior de la membrana.

• Los fosfolípidos son el principal componente estructural de todas las membranas celulares.
• Cabeza polar hidrofílica: (glicerol + fosfato + colina, o serina, etc. depende del tipo)
• Dos colas no polares: (dos ácidos grasos) que son hidrofóbicas.
• Son moléculas anfipáticas.

Lípidos de Membrana

Fosfolípidos

Cabezas hidrofílicas Colas hidrofóbicas Líquido intersticial Exterior de la Célula Citoplasma Interior de la Célula

• Las cabezas hidrofílicas se ubican hacia afuera y sus colas hidrofóbicas se ubican hacia adentro de la célula.
• En agua, los fospolípidos forman espontáneamente una bicapa o lámina doble muy estable

• Si los fosfolípidos tienen colas cortas, pueden formar una micela (una esfera pequeña de una sola capa), mientras que si tienen colas más voluminosas, pueden formar un liposoma (una gota de membrana bicapa con un hueco en su interior)

Glicerofosfolipidos

Esfingofosfolipidos

Lípidos de Membrana

• Esteroides como el Colesterol (célula animal) cumple un papel importante regulando la resistencia y la fluidez de las membranas. Previene el compactamiento de las cadenas hidrocarbonadas a bajas temperaturas.