Produção Industrial do Iogurte
Gabriel Santiago de Arruda, Giovana Locks, Júlia Cristofoli, Roberto Silveira Arruda
Engenharia de Energia | Fundamentos em Biotecnologia
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Produção industrial, história, maneiras de fazer
Tipologia: Trabalhos
2019
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Produção Industrial do Iogurte
Gabriel Santiago de Arruda, Giovana Locks, Júlia Cristofoli, Roberto Silveira Arruda Engenharia de Energia | Fundamentos em Biotecnologia
Produção Industrial do Iogurte
Processos: UpStream Mistura; Homogeneização; Pasteurização; Fermentação;
Homogeneização;
#tudoigualzinho
Pasteurização;
#observandominhaobra
Produção Industrial do Iogurte
Processos: Downstream: Resfriamento; Adição de base de frutas; Embalagem; Conservação;
Resfriamento