Relatório - Atividade Estruturada 13/10/2014 09:06
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Disciplina: GST0315 - ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
TÍTULO DA ATIVIDADE ESTRUTURADA
Modelos de Produção e Operações de Empresas
OBJETIVO
- Analisar os aspectos administrativos, físicos, econômicos, técnicos e operacionais de uma empresa produtora de bens ou prestadora de
serviços;
- Compreender aspectos gerais relacionados à Capacidade produtiva;
- Identificar os fatores e aspectos que balizam o processo decisório de localização;
- Analisar a sistemática de gestão de estoques;
- Conhecer filosofias de produção.
COMPETÊNCIAS/ HABILIDADES
As atividades propiciarão ao aluno:
- Desenvolver competências para trabalhar em equipe;
- Experienciar uma atividade de pesquisa;
- Desenvolver a capacidade de reflexão crítica sobre a teoria e prática nos conceitos referentes às áreas de atuação e perfil do
profissional de Logística.
DESENVOLVIMENTO
Etapas
Etapa I - Através de pesquisa em uma empresa produtora de bens ou prestadora de serviços: 18 horas.
·Descrever o cargo e funções do gerente de produção (a descrição de cargo e funções é um documento importante para o
departamento de gestão de pessoas da empresa, para enquadramento salarial e razões legais de contrato de trabalho).
·Descrever as operações da empresa, usando o modelo de transformação. Identificar, cuidadosamente, os recursos
transformadores, os recursos a serem transformados, o tipo de processo de transformação e as saídas resultantes do processo
de transformação.
·Identificar os fatores que afetam a Produção e Operações da empresa, caracterizando-as;
·Identificar e explicar as métricas de Produtividade da Empresa;
·Descrever aspectos gerais relacionados à Capacidade produtiva da empresa, destacando o seu planejamento, medida e
expansão;
·Comentar os principais fatores e aspectos que influenciaram no processo decisório da instalação da empresa (Localização); e.
·Comentar os principais aspectos relacionados ao Layouts das Instalações.
Etapa II - Apresentar a sistemática de gestão de estoques da empresa, focando aspectos relacionados à sua classificação, à utilização
da Curva ABC de Materiais e à adoção de filosofias como Just in Time (JIT), KanBan e Produção Enxuta: 12 horas.
PRODUTO / RESULTADO
Relatório Analítico abrangendo as Informações coletadas nas Etapas I e II: 14 horas
Nesta etapa, o aluno deverá transformar todas as informações adquiridas, com a estrutura de um texto, referenciando as fontes de
dados. Sugere-se que a estrutura do Relatório analítico envolvendo as duas etapas seja composta de:
