CENTRO UNIVERSITÁRIO FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS - FMU
Beatriz dos Santos Cerqueira Moura
Caroline Rodrigues Fuentes
Thamiris Oliveira Soares
CONTROLE DE QUALIDADE DE MATERIA PRIMA VEGETAL
São Paulo, 2022
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Relatório aula prática 1, Exercícios de Farmacognosia
Relatoria aula laboratório 1 de farmacognosia
Tipologia: Exercícios
2022
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CENTRO UNIVERSITÁRIO FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS - FMU
Beatriz dos Santos Cerqueira Moura
Caroline Rodrigues Fuentes
Thamiris Oliveira Soares
CONTROLE DE QUALIDADE DE MATERIA PRIMA VEGETAL
São Paulo, 2022
Beatriz dos Santos Cerqueira Moura
Caroline Rodrigues Fuentes
Thamiris Oliveira Soares
CONTROLE DE QUALIDADE DE MATERIA PRIMA VEGETAL
Relatório técnico apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Análise de Alimentos, na FMU. Prof. Msc. Viviane Cristina Longuini de Menezes São Paulo, 20 22
1 INTRODUÇÃO
O óleo-de-cravo é extraído da flor ainda em brotamento e é cientificamente conhecido como Caryophyllus aromaticus L ., ou cravo-da-índia. Este óleo é amplamente utilizado no setor odontológico e na indústria de perfumaria porque, além de seu potencial aromático, possui propriedades antissépticas, bactericidas, parasitárias e antifúngicas. Na flor encontramos a maior concentração de ingredientes ativos, razão pela qual é desidratada, para que possamos garantir que não ocorra oxidação e perda de função farmacológica desses ingredientes ativos. Além disso, tais materiais devem sempre ser submetidos a testes de controle de qualidade para garantir a integridade dos princípios ativos utilizados na produção de fitoterápicos após passarem por processos de degradação (ex: transporte, armazenamento, colheita, entre outros).
2. Materiais e Reagentes
- Solução saturada de cloreto de sódio
- Etanol
- Cloreto férrico
- Solução saturada de hidróxido de cálcio
- Clorofórmio
- Hidróxido de potássio
- Proveta de 10 mL
- Papel de filtro
- Pipeta de 5 mL
- Tubos de ensaio
- Placa para CCD
- Essência de cravo
- Gral e pistilo 2.1 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Fase 1 – Reações de identificação Extrato etanólico de cravo: a. Preparo do extrato: macerar alguns botões florais de cravo com auxílio de gral e pistilo, adicionar 20mL de Etanol. Decantar o extrato obtido entre 1 a 2 minutos, com auxílio de pipeta retirar apenas a parte liquida do extrato presente na parte superior da decantação e distribuir em 5 tubos de ensaio para continuar com os testes. b. Ao 1º tubo, adicionar 2 gotas de cloreto férrico (FeCl 10%). c. Ao 2º tubo, adicionar 10ml de água de cal (solução saturada de hidróxido de cálcio). Fase 2 - Cromatografia em camada delgada Em uma placa para CCD demarcar onde será adicionada as amostras próximas da base com uma fina risca. Do lado esquerdo da placa adicionar 1 gota da essência padrão e do lado direito adicionar 1 gota do extrato obtido na fase 1 a. onde foi demarcado com a risca. Em seguida preencher Becker com clorofórmio até demarcação, inserir placa com amostras em contato ao clorofórmio deixando correr por alguns minutos. Retirar a placa de CCD e levar para câmara escura de U.V observando os resultados.
5.2 Com que grupo ou parte da molécula o FeCl3 reage? O cloreto férrico interage com grupos fenol presentes no Eugenol, tornando possível a visualização quando ocorre alteração de cor intensa. 5.3 A cromatografia é uma técnica de identificação de substâncias? Explique. A cromatografia é uma técnica utilizada para identificação e separação de substancias de uma mistura, seu processo consiste na passagem da fase móvel para a fase estacionária, dentro de uma coluna ou placa. 5.4 Represente a equação química da reação do eugenol com Ca(OH)2 ou KOH. Eugenol Glicerol + sal de Ácido Graxo 5.5 Quais as aplicações comerciais do eugenol? Utilizado em ações terapêuticas, pois proporciona efeitos antioxidante, anti- inflamatório, anestésico, antimicrobiano, antisséptico e relaxante muscular. Um dos principais usos é como base de anestésico em odontologia por inibir atividade nervosa, promovendo efeito analgésico e anestésico local sem irritar mucosa oral. Ca(OH)
- Referências SANTOS, Thamyres. Extração, caracterização e aplicações do óleo essencial do cravo-da-índia (Syzygium aromaticum ). Pindamonhangaba, São Paulo, 2014. Disponível em: http://www.bibliotecadigital.funvicpinda.org.br:8080/jspui/bitstream/123456789/302/1/ ThamyresSANTOS.pdf>