UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
ALIXANDRE SANQUETTA LAPORTI LUPPI - 2007100013
RELATÓRIO FINAL
COUVE BRÓCOLI CALABRÊS DE CABEÇA
(Brócoli calabrese)
ALEGRE
2010
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Relatório Sementes, Notas de estudo de Engenharia Agronômica
Relatório de Sementes
Tipologia: Notas de estudo
Antes de 2010
1 / 23
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
ALIXANDRE SANQUETTA LAPORTI LUPPI - 2007100013
RELATÓRIO FINAL
COUVE BRÓCOLI CALABRÊS DE CABEÇA
( Brócoli calabrese )
ALEGRE
Introdução
A relação entre homem e a natureza sofreu profunda modificação, quando este
percebeu a possibilidade da semente multiplicar a planta que lhe deu origem. O
comportamento nômade inicial, deslocando-se atrás da caça, pode ser alterado pelo
próprio homem, fixando-se em local desejada, cultivando seus alimentos e formando as
primeiras comunidades. Portanto, a constatação da relação semente-planta-sementes
teve um papel fundamental no desenvolvimento da agricultura e história da civilização.
As sementes representam um meio de sobrevivência das espécies vegetais, visto
que resistem a condições adversas que seriam fatais a essas espécies e, mesmo após a
extinção das plantas que lhes deram origem, elas podem se desenvolver e originar novas
plantas. Elas são o principal veículo de reprodução das plantas através do tempo e no
espaço, e a forma de distribuir os melhoramentos genéticos às sucessivas gerações.
Além disso, também apresentam importância econômica como alimento (correspondem
a 60-70% dos alimentos consumidos mundialmente) e são transformadas pela
agroindústria em uma variedade de produtos.
Pela definição botânica, semente é o óvulo desenvolvido após a fecundação, que
contém embrião, reservas nutritivas e tegumento. A Legislação Brasileira (Lei nº 10711,
de 5 de agosto de 2003) apresenta um conceito mais amplo, definindo semente como o
material de reprodução vegetal de qualquer gênero, espécie ou cultivar, proveniente de
reprodução sexuada ou assexuada, que tenha finalidade específica de semeadura.
Nos últimos anos, o Brasil, país essencialmente agrícola, definiu-se pelo
aumento da produção e da produtividade agrícola, para elevar a produção de grãos a um
patamar superior a 100 milhões de toneladas. Através de dados obtidos entre os anos de
1990 e 2003, observa-se que a produção de grãos cresceu 131%, embora o crescimento
da área cultivada no País tenha sido de apenas 16,1%, graças ao aumento de 85,5% na
produtividade, que, em termos médios, para as grandes culturas, passou de 1.500 para
2.800 kg/ha. Estes resultados estão diretamente relacionados à utilização de sementes de
qualidade, com capacidade de produção, pureza genética, alta qualidade fisiológica e
boa sanidade, parâmetros esses que contribuem significativamente para que altos níveis
de produtividade sejam alcançados.
Apesar dos benefícios produzidos pelo uso de sementes, tem-se observado uma
redução na utilização de sementes certificadas nos últimos anos, as quais têm sido
substituídas por sementes próprias ou piratas, sem qualidade comprovada, devido ao
Material e métodos
Laboratório de Análise de Sementes (LAS)
No laboratório de análise de sementes foram realizados os testes de Primeira
Contagem de Germinação; Comprimento da Parte Aérea e Raiz; Comprimento
da Planta; Massa Fresca e Seca; Índice de Velocidade de Germinação, com a
semente de trabalho Couve Brócoli Calabrês de Cabeça (Brócoli Calabrese), e
a de arquivo Couve Chinesa (Brassica rapa L.).
Primeira Contagem de Germinação:
Foi utilizado 4 repetições contendo 25 sementes cada repetição, estas
foram montadas em Placas de Petri, onde em seu interior foi colocado um
papel filtro para reter a umidade. As placas foram colocadas em uma bandeja e
em seguida foram para o germinador, este em uma temperatura de 20 a 30°c.
A avaliação foi feita nos dias 18/05/2010, 19/05/2010 e 20/05/2010, sendo que
no dia 19 não houve diferença com o dia 18.
Resultados
Avaliação dia 18/05/ Trabalho Sementes germinadas % de Germinação T1 23 92 T2 21 84 T3 22 88 T4 20 80 Arquivo Sementes germinadas % de Germinação T1 5 20 T2 0 0 T3 2 8 T4 1 4 Avaliação dia 20/05/ Trabalho Sementes germinadas % de Germinação T1 25 100 T2 24 96 T3 25 100 T4 24 96 Arquivo Sementes germinadas % de Germinação T1 6 24
T2 3 12
T3 4 16
T4 4 16
Comprimento da Parte Aérea e Raiz:
Após o procedimento anterior foram feitas as medidas da parte aérea e
raiz com auxílio de uma régua milimetrada. Para avaliação foram utilizadas
uma amostra representativa de 10 plantas das 25 de cada repetição, para
repetições que germinaram menos de 10 plantas, avaliava-se todas as plantas
germinadas.
Trabalho:
Repetição 1 - Plantas Germinadas = 22 Trabalho 1 Parte Aérea (cm) Raíz (cm) 1 3,2 5 2 3,5 7 3 3,1 6, 4 2 8, 5 3 4 6 3,5 5 7 3,1 6 8 4 5, 9 3,8 6, 10 3,7 6, Repetição 2 - Plantas Germinadas = 24 Trabalho 2 Parte Aérea (cm) Raíz (cm) 1 3 5, 2 3,4 7 3 3,2 6, 4 2,5 8, 5 3 4, 6 3,5 5 7 3,7 6, 8 4 5,
Arquivo:
Repetição 1 - Plantas germinadas = 4
Repetição 1 - Plantas Germinadas = 4 Arquivo 1 Parte Aérea (cm) Raíz (cm) 1 2 2 2 2,3 2, 3 1,5 1, 4 1 1, Repetição 2 - Plantas Germinadas = 3 Arquivo 2 Parte Aérea (cm) Raíz (cm) 1 2,3 1, 2 2 1, 3 2,2 1
Repetição 3 - Plantas germinadas = 4
Repetição 3 - Plantas Germinadas = 3 Arquivo 3 Parte Aérea (cm) Raíz (cm) 1 1,8 1 2 1,5 0. 3 2 1, 4 1,2 0,
Repetição 4 - Plantas germinadas = 5
Repetição 4 - Plantas Germinadas = 5 Arquivo 4 Parte Aérea (cm) Raíz (cm) 1 2 1, 2 2,5 3 3 2,2 2, 4 2,6 3, 5 3 2,
Massa Fresca e Seca:
Feita as medições as plantas foram pesadas, para obter-se a massa
fresca das repetições. As amostras foram levadas á estufa à 80ºC por um
período de 72 horas, após a secagem as amostras foram pesadas novamente
para avaliação da massa seca.
Trabalho Repetição Massa Fresca (g) Massa Seca (g) Massa Fresca/Planta (g) Massa Seca/Planta (g) T1 0,217 0,002 0,414 0, T2 0,252 0,01 0,0131 0, T3 0,363 0,021 0,0213 0, T4 0,56 0,02 0,0373 0, Arquivo Repetição Massa Fresca (g) Massa Seca (g) Massa Fresca/Planta (g) Massa Seca/Planta (g) A1 0,106 0,015 0,0265 0, A2 0,095 0,012 0,0237 0, A3 0,074 0,004 0,0185 0, A4 0,092 0,013 0,0236 0,
Trabalho:
Arquivo:
A
A
Casa de Vegetação (CV)
Na casa de vegetação foram realizados os seguintes testes: Emergência
Primeira Contagem de Plantas, Altura de Plantas, Índice de Velocidade de
Emergência; Stande, Massa Fresca e Seca.
Emergência 1ª Contagem de Plantas:
O teste foi realizado em 4 repetições contendo 25 sementes cada uma.
As repetições foram montadas em Casa de Vegetação, onde as sementes
foram dispostas em linhas. Esta avaliação dependerá da espécie em questão,
neste caso a Primeira Contagem de Germinação será realizada no quinto e
sétimo dia.
Resultados
Avaliação nos dias 01/06/2010 e 03/06/
Dia 01/06/
Dia 03/06/
Verifica-se neste teste a velocidade de germinação, avaliando a
uniformidade da germinação, o que é de grande importância para a produção
agrícola.
Trabalho:
T
T
- T
- T
- A
- A
- T
- T