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COMPORTAMENTO E DESEMPENHO DE LEITÕES EM DIFERENTES SISTEMAS DE
CRIAÇÃO.
JOSÉ REINALDO MARTINS^1 ; SILVIO DE PAULA MELLO^2
RESUMO : Objetivou-se avaliar o bem estar, comportamento e desempenho de leitões da desmama aos 60 dias de idade (creche). O experimento foi realizado na Faculdade Dr. Francisco Maeda – FAFRAM, localizado no município de Ituverava-SP, no período de 10 de março a 10 de maio de 2012. Foram avaliados os índices ambientais, comportamentais, fisiológicos e zootécnicos dos leitões em diferentes sistemas de criação. Utilizaram-se trinta e quatro leitões divididos em dois grupos, alojados em baias com cama sobreposta de maravalha (T1) e com piso concretado (T2). Foram coletadas variáveis bioclimáticas: temperaturas de bulbo seco (TBS), bulbo úmido (TBU), globo negro (TGN), máxima (TMax), mínima (TMin), ambiente (TA), da cama (TC) e do piso (TP); índices fisiológicos: temperatura superficial da pele (TSP) e frequência respiratória (FR). Os dados comportamentais (comendo, dormindo, fuçando e em pé) dos leitões foram realizados através do monitoramento por vídeo-câmeras e posterior análises das imagens. Para avaliação do desempenho foram coletados pesos à desmama (PD), aos 60 dias de idade (P60) e ganho de peso diário (GPD). Os dados bioclimáticos e fisiológicos foram submetidos à análise de variância e comparação de médias pelo teste de Tukey (P<0,05). As variáveis bioclimáticas e fisiológicas apresentaram diferenças não significativas nos dois sistemas de criação e acima na zona de conforto dos animais. Os dados comportamentais apresentaram frequências diferentes, principalmente no ato de fuçar no piso com cama, sendo esse comportamento normal e diminuindo a postura em pé, levando o animal a um maior peso e ganho de peso no final do experimento.
PALAVRA CHAVE : Ambiência animal. Conforto térmico. Cama- sobreposta. Produção de suínos
INTRODUÇÃO
No Brasil, o setor de produção animal tem alcançado grande desenvolvimento nos últimos anos, constantes inovações nas áreas da genética, nutrição, manejo e sanidade estão sendo introduzidas (Tinoco, 2002). Um desafio na suinocultura brasileira é proporcionar aos animais bem- estar e conforto térmico associado à preservação ambiental, aspectos valorizados especialmente pelo consumidor europeu. O Brasil é autossuficiente no mercado nacional e um dos principais produtores mundiais. De acordo com informações da Abipecs divulgadas sobre o balanço do ano de 2011, a China foi o país que mais produziu carne suína (49,5 milhões de toneladas), seguidos da União Europeia (22, milhões de toneladas), Estados Unidos (10,27 milhões de toneladas) e Brasil (3,22 milhões de toneladas). Já nas exportações, o mercado brasileiro ocupa a quarta posição com 582 mil toneladas de carne suína exportada. Os líderes nas exportações foram: Estados Unidos (2,24 milhões de toneladas), União Europeia (2,0 milhões de toneladas) e Canadá (1,16 milhão de toneladas).
(^1) Acadêmico do curso de Ciências Biológicas da Faculdade de Filosofia Ciências e Letras/Fundação Educacional de Ituverava. Rua Coronel Flauzino Barbosa Sandoval, 1259, Ituverava, SP. CEP=14500-000. e-mail: [email protected] 2 Professor da Fundação Educacional de Ituverava. Rua Coronel Flauzino Barbosa Sandoval, 1259, Ituverava, SP. CEP=14500-000. e-mail:: [email protected]
Segundo a FAO, o crescimento anual de consumo de carnes no mundo até o ano 2015 deve ficar em torno de 2%. Considerando ser a carne suína a mais produzida no mundo, uma parcela significativa deste percentual deverá ser atendida via expansão da produção de suínos. Com base na análise dos problemas e potencialidades dos grandes produtores fica claro que o Brasil apresenta amplas possibilidades de se firmar como grande fornecedor de proteína animal. A abertura de novos mercados Europeus para a carne suína brasileira deverá merecer atenção especial, assim como também ingresso no Japão que é o maior importador mundial (DALLA COSTA et al., 2008). Devido às novas exigências do mercado consumidor, devem-se levar em consideração, além do sistema de produção animal, da cadeia produtiva e dos padrões comportamentais, os novos conceitos de bem-estar animal na produção. Portanto, é indispensável o uso de novas tecnologias para que se possa oferecer um padrão de bem-estar aos animais. As ferramentas que podem ser utilizado vão desde a informática (softwares), a microeletrônica, técnicas de modelagem, sistemas inteligentes, até por imagens inteligentes, sensores e atuadores, com essas ferramentas pode-se melhorar o trabalho científico- tecnológico o que favorece a acurácia das pesquisas e o desenvolvimento de sistemas especialistas em tomada de decisão. (PANDORFI, 2005). Corrêa et al., 2000 cita que o uso de camas sobrepostas no piso como alternativa ao tradicional piso de concreto tem se tornando comum na criação de suínos nas fases de crescimento e terminação, pois evita a utilização de lagoas para tratamento de dejetos, além de proporcionar melhor qualidade ambiental para os animais. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho e comportamento de leitões na fase de creche em dois sistemas de criação.
MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no setor de suinocultura do sítio das acácias da Faculdade Dr. Francisco Maeda – FAFRAM, no município de Ituverava-SP com temperatura média anual de 25,5oC. Foram escolhidos 34 leitões com as mesmas características fisiológicas (da mesma idade e raças diferentes), formando dois lotes de 17 animais, dispostos em baias separada sendo uma com cama sobreposta de maravalha (T1) e outra com piso concretado (T2), permanecendo por um período de 40 dias. Foram coletadas as variáveis bioclimáticas: temperaturas de bulbo seco (TBS), bulbo úmido (TBU), globo negro (TGN), máxima (TMax), mínima (TMin), ambiente (TA), da cama (TC) e do piso (TP); os índices fisiológicos: temperatura superficial da pele (TSP) e frequência respiratória (FR), às 10:00 h. e às 18:00 h., três vezes por semana.
tempo na posição deitado nos dois horários avaliados e, consequen em relação aos animais alojados em cama sobreposta. No entanto, os animais mantidos em cama sobreposta, permaneceram boa parte do tempo fuçando, o que também evidencia comportamento normal para os suínos. No horário das 1 do tempo total fuçando e 6,67% em pé, enquanto no piso concretado eles passaram mais tempo (13,33%) em pé, possivelmente esse fato pode ter colaborado para um menor peso e ganho de peso aos 60 dias de idade. Embora, não tenha variação climática dentro do galpão, o comportamento dos animais foi diferente entre os sistemas, em razão da característica própria de cada ambiente em liberar e absorver calor.
Os resultados dos pesos e ganho de peso nos diferentes sistemas de criação são apresentados no Gráfico 2. O sistema de criação influenciou no ganho de peso dos animais, sendo que os leitões mantidos no sistema de cama-sobreposta apresentaram maior ganho de animais mantidos em piso concretado nos diferentes sistemas de criação.
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Cama Sobreposta (10:00 h)
Gráfico 1. Variáveis comportamentais dos leitões durante o periodo experimental. (CO=Comendo; DT=Deitado; EP=Em pé; FU=Fuçando)
tempo na posição deitado nos dois horários avaliados e, consequentemente, com comportamento calmo, em relação aos animais alojados em cama sobreposta. No entanto, os animais mantidos em cama sobreposta, permaneceram boa parte do tempo fuçando, o que também evidencia comportamento normal para os suínos. No horário das 10:00 h. os animais criados em cama sobreposta ficaram 26,67% do tempo total fuçando e 6,67% em pé, enquanto no piso concretado eles passaram mais tempo (13,33%) em pé, possivelmente esse fato pode ter colaborado para um menor peso e ganho de peso aos
Embora, não tenha variação climática dentro do galpão, o comportamento dos animais foi diferente entre os sistemas, em razão da característica própria de cada ambiente em liberar e
Os resultados dos pesos e ganho de peso nos diferentes sistemas de criação são apresentados no Gráfico 2. O sistema de criação influenciou no ganho de peso dos animais, sendo que os leitões sobreposta apresentaram maior ganho de peso quando comparados com os animais mantidos em piso concretado nos diferentes sistemas de criação.
Cama Sobreposta (18:00 h)
Piso Concretado (10:00 h)
Piso Concretado (18:00 h) Gráfico 1. Variáveis comportamentais dos leitões durante o periodo experimental. (CO=Comendo; DT=Deitado; EP=Em pé; FU=Fuçando)
temente, com comportamento calmo, em relação aos animais alojados em cama sobreposta. No entanto, os animais mantidos em cama sobreposta, permaneceram boa parte do tempo fuçando, o que também evidencia comportamento 0:00 h. os animais criados em cama sobreposta ficaram 26,67% do tempo total fuçando e 6,67% em pé, enquanto no piso concretado eles passaram mais tempo (13,33%) em pé, possivelmente esse fato pode ter colaborado para um menor peso e ganho de peso aos
Embora, não tenha variação climática dentro do galpão, o comportamento dos animais foi diferente entre os sistemas, em razão da característica própria de cada ambiente em liberar e
Os resultados dos pesos e ganho de peso nos diferentes sistemas de criação são apresentados no Gráfico 2. O sistema de criação influenciou no ganho de peso dos animais, sendo que os leitões peso quando comparados com os
Piso Concretado (18:00 h) Gráfico 1. Variáveis comportamentais dos leitões durante o periodo experimental.
CO DT EP FU
Tinoco, 2002, avaliando os sistemas de criação em cama sobreposta e em piso de concreto verificou que os diferentes sistemas não influenciaram no conversão alimentar e o consumo de água e que os animais mantidos no piso de concreto apresentam desempenho ligeiramente melhor que o daqueles alojados em camas sobrepostas. Esse mesmo autor evidencia que apesar da lige piso de concreto, os sistemas em camas sobrepostas constituem opções também satisfatórias e voltadas à conservação ambiental.
A partir dos resultados observados nesse experimento pode fisiológicas e ambientais analisadas apresentaram indicando o bem estar de leitões da desmama aos 60 dias nos diferentes sistema fato é atribuído devido que, os animais estiveram alojados em um mesmo galpão, o que não evidenciou o efeito de variação climática. Os animais estudados apresentaram diferenças relacionadas às variáveis comportamentais de acordo com o si diferenças em razão de cada ambiente ter uma característica própria. O sistema de criação em cama sobreposta é uma alternativa para diminuição da água de limpeza de pisos e também para se evitar o lançamento de águas residuá de decantação ou mesmo nos cursos d´água.
Cama sobreposta
Kg^ 15.
Gráfico 2. Variáveis zootécnicas (kg) dos leitões mantidos em diferentes sistemas de criação. Ituverava
Tinoco, 2002, avaliando os sistemas de criação em cama sobreposta e em piso de concreto verificou que os diferentes sistemas não influenciaram no ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar e o consumo de água e que os animais mantidos no piso de concreto apresentam desempenho ligeiramente melhor que o daqueles alojados em camas sobrepostas. Esse mesmo autor evidencia que apesar da ligeira vantagem, não significativa, do sistema de criação em piso de concreto, os sistemas em camas sobrepostas constituem opções também satisfatórias e voltadas à conservação ambiental.
CONCLUSÃO
A partir dos resultados observados nesse experimento pode-se concluir que as variáveis fisiológicas e ambientais analisadas apresentaram-se próximas da zona de termoneutralidade indicando o bem estar de leitões da desmama aos 60 dias nos diferentes sistema fato é atribuído devido que, os animais estiveram alojados em um mesmo galpão, o que não evidenciou o efeito de variação climática. Os animais estudados apresentaram diferenças relacionadas às variáveis comportamentais de acordo com o sistema de criação, sendo essas diferenças em razão de cada ambiente ter uma característica própria. O sistema de criação em cama sobreposta é uma alternativa para diminuição da água de limpeza de pisos e também para se evitar o lançamento de águas residuárias em esterqueira, lagoas de decantação ou mesmo nos cursos d´água.
Cama sobreposta Piso Concretado
15.47 14.
0.386 0.
Gráfico 2. Variáveis zootécnicas (kg) dos leitões mantidos em diferentes sistemas de criação. Ituverava-SP, (2012)
Tinoco, 2002, avaliando os sistemas de criação em cama sobreposta e em piso de concreto ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar e o consumo de água e que os animais mantidos no piso de concreto apresentam desempenho ligeiramente melhor que o daqueles alojados em camas sobrepostas. Esse ira vantagem, não significativa, do sistema de criação em piso de concreto, os sistemas em camas sobrepostas constituem opções também satisfatórias e
se concluir que as variáveis se próximas da zona de termoneutralidade indicando o bem estar de leitões da desmama aos 60 dias nos diferentes sistemas de criação. Esse fato é atribuído devido que, os animais estiveram alojados em um mesmo galpão, o que não evidenciou o efeito de variação climática. Os animais estudados apresentaram diferenças stema de criação, sendo essas
O sistema de criação em cama sobreposta é uma alternativa para diminuição da água de rias em esterqueira, lagoas
Gráfico 2. Variáveis zootécnicas (kg) dos leitões mantidos em diferentes
PD P GPD
