O vídeo em questão é sobre biodigestão anaeróbia que engloba o tratamento biológico de
resíduos, do professor Bruno Couto, engenheiro ambiental que atua como professor no Instituto
Federal Goiano - Campus Rio Verde
Antes de qualquer coisa, é importante saber o conceito acerca de biodigestão anaeróbia e
aeróbica, o que isso significa na prática.
É um processo fermentativo onde o resultado final é a decomposição da matéria orgânica
por ação dos microrganismos em condições aeróbicas, como acontece na compostagem e
vermicompostagem, ou seja, com a presença de oxigênio, já a anaeróbica, sem a presença.
Nesse método, a matéria é transformada em biogas e biofertilizantes. Cerca de 60% desse
produto é composto de gás metano e o restante de gás carbônico - em maior quantidade que
outros gases que também fazem parte.
O biogas pode ser usado como material de energia renovável ou na geração da própria
eletricidade. Já o biofertilizante, pode ser usado como adubo orgânico.
O processo de decomposição possui 4 etapas. Na primeira, têm-se a hidrólise, na
segunda, a acidogênese, acetogênese na terceira e na última, metanogênese e é a partir dessa
etapa que se tem a degradação completa do material orgânico.
Na hidrólise, as bactérias fermentativas hidroliticas irão degradar esses materiais
orgânicos complexos, que são compostos de carboidratos, proteínas e lipideos. Como tudo
acontece? As bactérias irão metabolizar o carboidrato, que serão transformados em açúcares,
as proteínas em aminoácido e os lipideos em ácidos graxos.
Na segunda etapa, acidogênese, as bactérias fermentativas acidogenicas irão decompor
material orgânico de cadeias simples oriundas da etapa anterior, e os aminoácidos, açúcares e
ácidos graxos e após a metabolização, essas substâncias serão transformadas em ácidos
orgânicos, como compostos minerias, ácido láctico. A maioria das bactérias são anaeróbicas
restritas.
Na acetogênese, os ácidos orgânicos provenientes da etapa anterior serão metabolizados
pelas bactérias acetogênicas, onde os produtos serão: acetato, hidrogênio e dióxido de carbono.
Na última etapa, metanogênese, onde haverá a completa degradação do material orgânico
e a produção do gás metano e dióxido carbono. É compreendida por duas fases.
Alguns fatores que podem influenciar no resultado deverão ser observados. A
temperatura é um desses fatores. Ela influencia tanto no crescimento dos microrganismos como
no processo de produção do gás metano. A temperatura englobo 3 fases: psicrofilica, de 0 a
20 graus, mesofilica (ocorre a eliminação agentes patogênicos), de 20 a 40 graus e termofilica,
de 50 a 70 graus.
Já o pH, afeta sensivelmente os microrganismos envolvidos no processo de digestão
anaeróbica. Para cada fase a um pH ideal.
O tempo de retenção é o tempo necessário para degradação completa da matéria orgânica
ou o tempo médio que a matéria orgânica permanece em um biogestor. O tempo ideal é de 5 a
6 dias.
Outro fator importante é a relação carbono/nitrogênio, que é importante no processo de
digestão anaeróbia eficaz. Influencia muito a estabilidade do processo de decomposição do
material orgânico. A relação ideal é de 20:30:1.
A estrutura do biodigestor foi pensada justamente para facilitar e acelerar todo o processo.
A base deve ser impermeabilizada para não ocorrer o lixiviamento desse composto. Deve ser
