O vídeo em questão é de uma apresentação no evento “ IV Seminário de Agroecologia e
Produção Orgânica”, que aconteceu no mês de julho do ano de 2019, no Instituto Federal
Baiano - Campus Guanambi. A apresentação foi ministrada pela Profa. Dra. Aglair Cardoso
Alves.
A apresentação fora dividida de 3 blocos: introdução, desenvolvimento do tema e
considerações finais. Profa. Dra. Aglair inicia dando ênfase ao solo, seja quando diz que ele é
um recipiente de resíduos a exemplificar as diversas atividades que podem vir a “acabar” com
a estrutura básica, como degradação pelas mais variadas atividades até o nível de contaminação
ambiental, quando o limite de exploração é atingido. Os resíduos resultantes da agricultura e
pecuária podem ser um problema (poluição) assim como solução (fonte de nutriente para as
plantas), tudo depende da destinação final, como são tratados. Cerca de 60% desses resíduos
são orgânicos.
As funções do solo são as mais variadas possíveis, como regulação do clima, purifica e
armazena água, sequestra carbono, ciclagem dos nutrientes, que é uma função extremamente
importante. A compostagem é um ótimo exemplo de atividade que onde ocorre esse processo.
Após expor alguns dados e fatos sobre o solo, Profa. Dra. Aglair dar sequência a
apresentação fazendo um resumo do histórico da compostagem. Se tem notícia da prática desde
a Grécia e Roma antigas - onde tudo era feito empiricamente –, Europa nos séculos 18 e 19,
China. Os relatos sobre a técnica nos mais diversos lugares são breves, apenas para exemplificar
como cada um utilizava e para o que fazia. Albert Howard foi o pioneiro na pesquisa do
processo, em meados de 1920 e a partir das pesquisas dele outras foram sendo desenvolvidas,
dando base para a técnica.
Posterior a breve introdução sobre solo e compostagem, o próximo enfoque da
apresentação é na agricultura sustentável, expondo características intrínsecas, como ter efeitos
mínimos no ambiente e não liberar substancias toxicas, depender dos recursos internos do
agroecossistema, entre outros.
Toda essa introdução feita pela Profa foi justamente para justificar a adoção da
compostagem. Para Dra. Aglair Cardoso Alves, o aproveitamento agrícola dos resíduos de
composição orgânica é uma forma de amenizar os problemas ambientais e a insustentabilidade
gerados pelo modelo de produção, consumo e disposição de resíduos de origem agropecuária
vigente na sociedade globalizada.
Após toda a introdução acerca de diversos assuntos, a apresentação segue para o
desenvolvimento do tema, com início focado no conceito de compostagem, conceitos esses de
acordo com a percepção da Profa e de Pereira, 1987. Em seguida, as fases da compostagem,
que são: fase mesófila e termófila que compõe a bioestabilização. Aos 60 dias, o composto está
semicurado e passa pelo processo de humificação e partir dos 100 dias está curado. O tempo
em cada uma das fases varia com o tipo de material usado.
O uso do composto viabiliza a melhora das propriedades físicas, químicas e biológicas
do solo, o que, por conseguinte, melhora o meio ambiente.
Os objetivos são listados, como a estabilização do material, redução ou eliminação de
organismos indesejáveis, redução ou eliminação de substâncias toxicas, disponibilização ou
concentração de nutrientes e melhoria na capacidade de condicionamento do solo.
Para a montagem das leiras, alguns componentes são importantes, como uma fonte de
carbono, que pode ser material fibroso, palhada, somado a fonte de nitrogênio, que pode ser
