Sistema Digestorio, Notas de estudo de Biomedicina

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Sistema

Digestór

io

alimento passa por dois

processos:

MECÂNICO

Tem por objetivo a

trituração do alimento. A

ação mecânica é

desenvolvida pela língua,

pelos dentes e pelos

movimentos peristálticos

Os processos químicos

constituem a transformação

das grandes moléculas de

proteínas, lipídios, glicídios

e ácidos nucleicos em

pequenas moléculas que

serão absorvidas para

corrente sanguínea através

da mucosa intestinal. Neste

Digestão Química/

Enzimas

Os dentes são estruturas

cônicas, duras, fixadas nos

alvéolos da mandíbula e

maxila que são usados na

mastigação e na assistência à

fala.

A língua é o principal órgão

do sentido do gosto e um

importante órgão da fala, além

O, INSALIVAÇÃO, FORMAÇÃO DE O BOLO

Ingerir um

alimento

consiste em

levá-lo à

boca,

mastigá-lo,

triturá-lo e

misturá-lo

com a saliva.

Quando

A mastigação é a primeira etapa do processo digestivo nos animais que possuem dentes, uma etapa mecânica e o ato de engolir, também mecânico, ocorre graças ao músculo, revestido de tecido conjuntivo conhecido como língua. A língua tem sua extremidade posterior presa ao osso hióide. Desempenha importante papel na percepção do gosto, pois nela estão localizadas as papilas gustativas. Na mastigação ocorre

Deve-se à ação de enzimas da saliva que é secretada pelas glândulas salivares parótidas, submaxilares, sublinguais e em outras glândulas salivares menores. A principal enzima da saliva é a amilase salivar (ptialina). Outras enzimas presente na saliva como a maltase e catalase são de menor importância porque são

Na saliva é encontrado o tiocianato de potássio, que tem ação bactericida. O ácido clorídrico do suco gástrico abaixa o pH no estômago para 2,0, favorecendo a ação da pepsina. SALIVA + ALIMENTO = BOLO ALIMENTAR 2BIO/11N