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TEJIDOS PARENQUIMATICOS
La palabra parénquima viene de la voz griega para que significa el lado de y enchyma que significa cosa vertida, lo que se expresa como una sustancia semilíquida vertida junto a otros tejidos mas sólidos que se formaron primero. Los tejidos parenquimáticos o simplemente parénquimas, son conocidos también como tejido fundamental. Es el mas primitivo de los tejidos y se presenta en la mayoría de los órganos vegetales en forma de una masa continua. En él se localizan otros tejidos, especialmente el tejido vascular. Aunque es poco especializado está implicado en una gran variedad de funciones como son la fotosíntesis, el almacenamiento, la síntesis de sustancias y la regeneración de tejidos Sus células tienen formas muy variables y se clasifican como células más o menos isodiametrales o poliédricas, raras veces alargadas. Las paredes celulares de son delgadas y flexibles pero, en algunas ocasiones, pueden presentar paredes secundarias lignificadas.
1. CONCEPTO El parénquima es un tejido formado por células poliédricas separadas por meatos (espacios intercelulares), de paredes delgadas y punteaduras que las ponen en comunicación con el protoplasma vivo, constituye el asiento de las actividades esenciales de la planta es decir de actividades que requieren de un protoplasto vivo. Este tejido presenta actividad meristemática y permite regenerar el tejido cuando ha sufrido algún tipo de daño mecánico abierto 2. CLASES Las células parenquimáticas se presentan en forma de masas continuas, constituyendo el tejido parenquimático, pero también pueden asociarse con otros tipos de células morfológicamente heterogéneos (células del xilema y del floema). Se encuentra en tallos, hojas y raíces, en la pulpa de los frutos y el endospermo de las semillas De acuerdo con el contenido de las células parenquimáticas se distinguen las siguientes clases de Parénquimas: clorénquima, aerénquima, hidrénquima, conductor y de reserva. 2.1. CLORENQUIMA El clorénquima o parénquima clorofílico es un tejido vegetal característico de las hojas de plantas superiores. Las células de este parénquima tienen gran cantidad de cloroplastos que captan la energía lumínica y la transforman en energía química, constituyen las estructuras especializadas (organelos) para realizar el proceso fotosintético. 70
2.1.2. Localización El clorénquima se localiza en el mesófilo de las hojas, por debajo de la epidermis, y está adaptado para la fotosíntesis, ya que sus células contienen cloroplastos. Sin embargo, también está presente en la corteza y médula de los tallos jóvenes y en general en todas las partes verdes de la planta. 2.1.3. Estructura El clorénquima, en una hoja normal bifacial está distintamente especializado, distinguiéndose dos tejidos: el clorénquima empalizada y el clorénquima lagunar. En general, sus células contienen cloroplastos en cantidad variable, aspecto que le permite captar suficiente luz para la fotosíntesis. 2.1.3.1. Clorénquima en empalizada. Usualmente, el clorénquima en empalizada se encuentra situado por debajo de la epidermis superior (cara adaxial), sus células tienen forma de cilindro mas o menos alargadas, con espacios intercelulares pequeños y paredes celulares delgadas, contienen un número variable de cloroplastos y presentan una o varias vacuolas. Constituye el principal tejido para la fotosíntesis. En algunas especies, este tejido se presenta en una sola capa, determinando que el clorénquima empalizada sea nominada como monoestratificado. Si se presenta en dos o mas capas, el clorénquima empalizada es pluriestratificado 2.1.3.2. Clorenqui9ma lagunar. El clorénquima lagunar es un tejido que se presenta por debajo de la epidermis inferior (cara abaxial), como una masa continua con abundantes espacios intercelulares, muchas veces profusamente desarrollados (en tal caso son llamados lagunas) que constituyen un profuso sistema de aireación, que facilita el intercambio de gases, necesarios para asimilación del dióxido de carbono (fotosíntesis) y circulación del oxígeno para la respiración. Sus células son cortas, redondeadas o variadamente lobuladas. Es menos rica en cloroplastos que el clorénquima en empalizada. 71
2.3. AERENQUIMA
El aerénquima, o parénquima aerífero, es un tejido vegetal tipo parenquimatoso que presenta grandes espacios intercelulares llenos de aire, formados por esquizogénesis o lisigénesis, denominados meatos, lagunas o cámaras de aire Es un tejido propio de plantas acuáticas y de plantas que crecen en zonas anegadas. Este tejido se considera como un parénquima clorofílico de baja densidad 2.3.1. Localización Típicamente está presente en las plantas angiospermas acuáticas, donde forma un sistema continuo que va desde las hojas hasta la raíz a lo largo del peciolo y el tallo. En las plantas terrestres se encuentran en musgos, hepáticas y angiospermas 2.3.2. Estructura: El aerénquima está formado por células de formas variadas y membranas delgadas no suberinificadas. Su origen puede ser esquizogénico o lisígénico, los meatos formados, llamados lagunas o cámaras, pueden constituir el 70% del volumen del órgano Frecuentemente son lobuladas o estrelladas (Cyperus), dejando espacios intercelulares muy grandes. Estructuralmente es un tejido muy eficiente, porque permite la flotación de determinados órganos y logra su robustez con una cantidad mínima de células. Las cámaras están dispuestas a lo largo del tallo y del pecíolo, separadas por placas transversales de pocas células de espesor llamadas diafragmas que dan solidez a la estructura y previenen los daños causados por inundación 73 diafragma mara cámara
2.3.3. Función: El aerénquima, es un tejido que facilita la aireación de órganos que se encuentran en ambientes acuáticos o suelos anegados Estructuralmente es un tejido muy eficiente que permite la flotación de determinados órganos y logra su robustez con una mínima cantidad de células 2.4. PARÉNQUIMA CONDUCTOR Es un tejido tipo parenquimatoso que forma parte de los radios medulares y del tejido de conducción 2.4.1. Función: Este tejido, puede sintetizar y almacenar sustancias orgánicas de reserva. Auxilia a los tejidos de conducción en el transporte de alimentos, cuando éstas han sufrido alguna lesión o han sido destruidos parcialmente 2.4.2. Localización: El parénquima conductor está asociado al tejido conductor: Este tejido se encuentra tanto en las especies monocotiledóneas como en las dicotiledóneas. Sus células se disponen en filas verticales y paralelas entre los haces conductores verticales en el floema y el xilema, constituyendo una red de células vivas. En las especies dicotiledóneas, las células de este parénquima se encuentran en el cilindro vascular formando los radios medulares. Se disponen también en filas verticales constituyendo una red de células vivas en el leño. 2.4.3. Estructura: 74 radio
En el albumen de trigo, arroz, cebada, el tejido de reserva es compacto, sin espacios intercelulares.
- Glúcidos hidrosolubles : Están disueltos en el jugo celular como en el caso de las células de la médula del tallo de caña de azúcar ( Saccharum officinarum ) que almacenas glucosa y sacarosa, también en la raíz de la remolacha (Beta vulgaris) y en las hojas del bulbo de cebolla ( Allium cepa). En las vacuolas del parénquima reservante de las raíces de Dahlia se acumula inulina. - Polisacáridos no celulósicos: Se acumulan en las paredes celulares de células del endospermo que llegan a ser muy gruesas y a veces muy duras como en las semillas de espárrago (Asparragus), café (Coffea arabica) y palmera datilera ( Phoenix dactylifera ). En palmera de América tropical (Phytelephas macrocarpa ), el endospermo constituye el "marfil vegetal", sustituto del marfil natural usado antes de la invención de los plásticos para confección de botones, piezas de ajedrez, dados, etc. Las paredes celulares de las células del endospermo se adelgazan durante la germinación, evidenciando que los polisacáridos son utilizados por las plántulas. 76
- Proteinas. Se acumulan en las vacuolas, pueden solidificarse cuando el parénquima se deshidrata formando tejido compacto, sin espacios intercelulares (granos de aleurona del endosperma córneo de trigo, cebada y otros cereales). La imagen muestra una célula del endospermo de la semilla de cebada ( Hordeum vulgare), con almacenamiento de proteínas (hordeína amorfa y globulina granular) en las vacuolas. Las proteínas son sintetizadas en el retículo endoplasmático, y transportadas a las vacuolas por los dictiosomas.
- Lípidos :
- Se acumulan en los oleoplastos (o elaioplastos) o en forma de gotitas en el citoplasma (cotiledones de semillas de maní, nuez, soja)
- En el endosperma de semillas de Ricinus y Cocus nucifera
- En la pulpa de aceitunas, palta.
- Se encuentran en las criptógamas (hepáticas) y en algunas monocotiledóneas. 2.5.4. Características funcionales del parenquima asimilador.
- En los tallos y raíces de especies leñosas, el protoplasma de las células permanece activo: el almidón se deposita y se remueve en relación con las fluctuaciones estacionales.
- En los órganos de reserva como tubérculos, bulbos, rizomas, las células son almacenadoras sólo una vez: el protoplasma muere después que se remueven las reservas durante el crecimiento de otros órganos. 77
2.6.2. Origen Existen una multitud de estructuras secretoras en la planta que se pueden encontrar formando:
- cavidades en estructuras internas, - pelos en la epidermis - otra estructura como parte de la superficie epidérmica. Aunque estas estructuras secretoras se originan por diferenciación de células pertenecientes principalmente al tejido de protección o al tejido parenquimático NO constituyen verdaderos tejidos 2.6.3. Clasificación 2.6.3.1. Estructuras secretoras externas. Pelos glandulares Constituido por un pié o pedúnculo y una cabeza que puede ser unicelular o pluricelular y que almacena en su interior el producto de secreción. 79
ESTRUCASSECRETSExtenasPelosglanduGlánulasNeciosHidadosOsmorosIntenasLascélsecretoCavidayconducsecretoLaticíosTURORArlaresdtartoófrulasrasdestosresfer
El producto es liberado mediante permeabilidad a través de poros o por rotura de la cabeza del pelo. Glándulas En otros casos las estructuras secretoras tienen forma de superficies epidérmicas y están constituidas por dos capas de células, la más interna es la colectora y la más externa es la secretora. Se clasifican atendiendo al producto que liberan. Nectarios Son estructuras secretoras productoras de azúcares resultantes de los elementos aportados por el floema. Se encuentran sobre todo en las flores, en tal caso se denominan nectarios florales, pero también en las partes vegetativas o nectarios extraflorales. Varían en su estructuras desde simples superficies glandulares a estructuras vascularizadas, donde el tejido secretor queda reducido a las células epidérmicas. Hidatodos Son estructuras especializadas que se encuentran en las hojas, principalmente, que acumulan liberan agua en forma de gotas. El agua proviene directamente desde las traqueidas del xilema. A este fenómeno de liberar agua se le denomina gutación. Los hidatodos están formados por tres estructuras: estoma acuífero, las traqueidas y el epitema (derivan del mesófilo). 80
Laticíferos Son células individuales o en grupo que acumulan un líquido llamado látex. El latex es un compuesto variable en su composición (sustancia no homogénea) Los laticíferos de acuerdo a su estructura se agrupan en dos clases: tubos laticíferos articulados y no articulados (los primeros tienen células con membranas celulares fusionadas, mientras que lo segundos no) Los articulados (laticíferos compuestos) presentan tubos constituidos por Cadenas longitudinales cuyas paredes de separación pueden perforarse o desaparecer completamente. En algunos casos los tubos constan de largas cadenas sin comunicación lateral, pero en otros casos pueden conectarse lateralmente con otros laticíferos (anastomosis), conformándose una estructura reticular. Por tanto se reconocen laticíferos articulados anastomosados y laticíferos articulados no anastomosados Los No articulados (laticíferos simples) se forman a partir de células individuales de forma tubular, a menudo muy ramificadas. A veces se las designa como células laticíferas. Laticífero articulado no anastomosado Laticífero no articulado 82
