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Volumetria de Complexação, Notas de estudo de Engenharia de Alimentos

A dureza total da água é produzida por cátions de metais alcalinos terrosos, principalmente cálcio e magnésio que reagem com o sabão para formar precipitados.

Tipologia: Notas de estudo

Antes de 2010

Compartilhado em 15/07/2010

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silene-barros-5 🇧🇷

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UNVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO-UFMA
CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS SAÚDE E TECNOLOGIA- CCSST
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
SILENE MARIA ALVES BARROS
3º PERÍODO
DETERMINAÇÃO DA DUREZA DE ÁGUA POR COMPLEXOMETRIA
IMPERATRIZ
2009
UNVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO-UFMA
CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS SAÚDE E TECNOLOGIA- CCSST
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UNVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO-UFMA

CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS SAÚDE E TECNOLOGIA- CCSST

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

SILENE MARIA ALVES BARROS

3º PERÍODO

DETERMINAÇÃO DA DUREZA DE ÁGUA POR COMPLEXOMETRIA

IMPERATRIZ

UNVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO-UFMA

CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS SAÚDE E TECNOLOGIA- CCSST

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

SILENE MARIA ALVES BARROS

3º PERÍODO

DETERMINAÇÃO DA DUREZA DE ÁGUA POR COMPLEXOMETRIA

Relatório apresentado á disci

- plina de química analítica como requisito de avaliação.

IMPERATRIZ

INTRODUÇÃO

_ Pretende-se através da prática determinar a dureza da água através da complexação com EDTA

Procedimento Experimental

No inicio do experimento,

Cálculos Efetuados

Soluções EDTA gastos na titulação (mL) Média dos volumes gasto nas titulações (mL) 1 1, 2 0,1 0, 3 0, 4 0,

M Ca+ = (Cedta) x (V gasto )x PM caco 3 2+ M ca += 0,02x 0,13x100, Mca+^ = 0,26x 10-5^ mg/l

20 ml ____ 0,26 x 10-5^ mg

1000 ml ____ x X = 13 mg caco 3 -

CONCLUSÃO

Foi possível reforçar alguns conceitos, como ponto final e ponto de equivalência. Os níveis de dureza da água da EPAL situam-se entre 40 mg/L e 170 mg/L de carbonato de cálcio (CaCO3), sendo o valor médio 80 mg/L. Nestas gamas a dureza da água não apresenta risco para a saúde do consumidor. BIBLIOGRAFIA

http://www.coladaweb.com/quimica/fisico-quimica/determinacao-da- dureza-da-agua

http://www.mundodoquimico.hpg.ig.com.br/determinacao_de_dureza.htm

¹ http://www.dec.ufcg.edu.br/saneamento/Dureza.html