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LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
¿Qué son los alimentos transgénicos? Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas ¿Qué beneficios pueden obtenerse de su uso? ● Alimentos más nutritivos ● Alimentos más apetitosos ● Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (como agua y fertilizante) ● Menos uso de pesticidas ● Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor vida útil ● Crecimiento más rápido en plantas y animales ● Alimentos con características más deseables, como papas (patatas) que produzcan menos sustancias cancerígenas al freírlas ● Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos ¿Qué perjuicios pueden producir en la salud o el medio ambiente? ● Creación de alimentos que pueden causar una reacción alérgica o tóxica ● Cambios genéticos inesperados y dañinos ● Incremento del uso de herbicidas y fertilizantes, con sus impactos sobre suelo,
agua, flora y fauna; ● Impacto de los cultivos resistentes a plagas sobre insectos y microorganismos del suelo; ● Contaminación de especies silvestres; ● Cambios de uso del suelo (deforestación y desecación de turberas) para ganar terrenos para la agricultura industrial. ¿Tiene fundamento el rechazo de estos productos por algunos sectores sociales? Si, debido a que si dejamos que los productos transgénicos sigan desarrollándose y comerciando , llegará un momento que estaremos consumiendo veneno perjudicando no solo a nuestro cuerpo si ni a la biodiversidad. •Argumentos a favor y en contra de los alimentos transgénicos.
las pérdidas económicas que reporta la falta de lluvias, en momentos en que se pronostican menos precipitaciones debido al cambio climático ● - Más semillas. La práctica de cultivar especies más eficientes y, por tanto, la reducción de la biodiversidad, no es algo nuevo. Esta situación no ha sido creada por la biotecnología. ● Medioambiente. Menos emisión de dióxido de carbono (CO2) al usar unas 10 aplicaciones menos de pesticidas. Menor contaminación. Menos daños al suelo y menor uso de agua porque se dejarán de aplicar 2.000 toneladas de pesticidas. China, Brasil y Argentina invierten grandes sumas en el desarrollo de biotecnología, y cada vez más empresas se incorporan a este negocio en contra : ● Constitución Política del Estado. Transgrede la Constitución Política del Estado, que en su artículo 255 señala textualmente “Seguridad y soberanía alimentaria para toda la población; prohibición de importación, producción y comercialización de organismos genéticamente modificados y elementos tóxicos que dañen la salud y el medioambiente” ● Seguridad alimentaria. Pone en riesgo la ya deteriorada soberanía y seguridad alimentaria. Ya que somos importadores de alimentos debido a que se ha desplazado la producción de cereales (trigo), hortalizas, frutas, tubérculos,
energizantes , fibras, derivados de la miel, derivados de frutas nativas que existen en la Amazonia y Chiquitania ● Agroquímicos. Provocará un aumento exponencial del uso de agroquímicos debido a que los transgénicos están ligados al uso de éstos. Existen evidencias científicas de que el uso de agroquímicos, afecta negativamente al medioambiente (suelo, agua y aire), la salud humana ● Diversidad genética. Será una puerta abierta para el ingreso de otros eventos transgénicos de otras especies, que pondrán en eminente riesgo la diversidad genética de nuestras semillas nativas, criollas, semillas campesinas y semillas de la vida ● Contradicción. Va en contrasentido de la tendencia mundial de disminuir el uso semillas transgénicas por el riesgo que suponen para la salud humana, medioambiente y biodiversidad. ● Costos. Incrementará los costos a los productores porque se tiene pagar por su uso a los dueños de la tecnología de transgénicos, a través de patentes. También se incrementará el costo en el manejo porque en estos cultivos debe haber mínimamente un 20% del área cultivada con refugios con cultivos no transgénicos. Podemos resolver estos problemas modificando genéticamente algunas
Recombinación de virus y bacterias La profusa utilización en ingeniería genética de virus, de bacterias y de plásmidos bacterianos, todos ellos con una gran capacidad de recombinación y de intercambio de material genético con otros microorganismos, y diseñados para atravesar las barreras de las especies, constituye una auténtica bomba de relojería, pudiendo contribuir a la creación de nuevas enfermedades con enormes riesgos para la salud humana. Aumento del nivel de residuos tóxicos en los alimentos Es evidente que el aumento en el uso de herbicidas asociado a los cultivos transgénicos contribuirá a incrementar en los alimentos los residuos de este tipo de productos, que se sabe tienen efectos dañinos para la salud. Explica la importancia de los modelos de animales transgénicos para el estudio de las enfermedades humanas. Una importante aplicación de los transgénicos es la producción de proteínas terapéuticas para uso clínico en humanos. A través de la ingeniería genética se pueden producir
proteínas de animales, plantas o microorganismos en la leche de los mamíferos. ¿Por qué crees que los cultivos transgénicos aumentan cada año en el mundo? Debido que por muchos efectos negativos que produzcan ayuda a la producción agrícola y su rendimiento ¿Por qué los cultivos de plantas transgénicas pueden afectar a los cultivos de plantas tradicionales? Debido a que algunos cultivos transgénicos transfieren los genes introducidos a plantas silvestres emparentadas o modificadas, transmitiendo esta modificación genética, lo que afecta gravemente a la biodiversidad y plantea consecuencias imprevisibles de estos nuevos seres liberados al entorno
