Alimentos Transgénico
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¿Qué son?
Los alimentos transgénicos son aquellos productos que están genéticamente
modificados, es decir, su composición consta de un ingrediente que procede
de un organismo que contiene un gen de otra especie. Este gen ha sido
modificado por expertos para incluir genes de otras plantas o animales.
Actualmente, gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un
organismo a otro para dotarle de alguna cualidad del que éste carece, de esta
forma algunas plantas pueden aguantar mejor las sequías, por ejemplo.
•¿Cuáles son los alimentos transgénicos?
Éstos son algunos de los alimentos transgénicos que podemos encontrar:
•Maíz transgénico: en el caso del maíz, los nuevos genes son
implantados en el genoma de la planta. Gracias a esta modificación el
maíz es mucho más resistente a los insectos y herbicidas. Los granos de
maíz que produce después de la transformación genética son brillantes
y tienen un color anaranjado.
•Patatas transgénicas: en este caso, las enzimas de almidón son
invalidadas al ser introducida una copia antagónica del gen que la anula.
•Tomates transgénicos: aquí, la diferencia con los tomates comunes es
que el tiempo en el que se descomponen es mucho más largo, para
ello, una de sus enzimas tiene que ser inhibida genéticamente gracias
a su gen opuesto.
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Carnes transgénicas: el objetivo es aumentar el tamaño y el peso de los
animales, además de acelerar su crecimiento.
•Arroz transgénico: la función es que contenga más vitamina A.
•Café transgénico: el único objetivo es aumentar la producción e
incrementar la resistencia a los insectos.
¿Cuántos tipos de alimentos transgénicos hay?
Existen diferentes tipos de alimentos transgénicos que pueden clasificarse
en:
1. Sustancias empleadas en tratamientos de animales con el
