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Bacilos GRAM (-) ampliamente distribuidos en la naturaleza. VIBRIOS Son los organismos mas comunes n aguas marinas. Bacilos fermentadores anaerobios facultativos, tienen forma de coma, catalasas y oxidasas (+), son móviles por medio de los flagelos. Crecen a una temperatura de 14 a 40°C Todas las especies requieres NaCl “amantes de la sal” (halófilos). VIBRIO CHOLERAE Causante de la colera.
Asociado a la mala higiene o el contacto directo con agua contaminada. Morfología e identificación: Organismos típicos: Bacilo curvo con forma de coma. Es móvil por su flagelo polar. Cultivo: Agares selectivos (agar tiosulfato-citrato-bilis-sacarosa) y agares enriquecidos (caldo de peptona alcalina). Pueden producir colonias amarillas o verdes. Crecen en un pH de 8.5-9.5. Por muestra de heces diarreicas tempranas. Estructura antígeno y clasificación biológica: Muchos contienen un antígeno H flagelar termolábil. Tienen lipopolisacáridos O que confieren especificidad serológica. Serogrupo O1 y O139: Colera epidémico y pandémico. Serogrupo O1/no O139: Enfermedad diarreica similar a la colera. Enterotoxina: Es una enterotoxina termolábil el cual tiene un gangliósido GM que sirve como receptor para la mucosa. Tiene una subunidad A1 la cual estimula la producción de cAMP y produce hipersecreción de agua y electrolitos. La enterotoxina está relacionada antígenamente con la Escherichia coli. Patogenia y patología: Una persona debe ingerir alrededor de 104 del microorganismo para infectarse.
Es un patógeno no invasivo de la mucosa, el cual permanece en las vías intestinales adhiriéndose a las microvellosidades de borde en cepillo de las células epiteliales, se multiplican y liberan su toxina. Manifestación clínica: Varia desde una colonización asintomática hasta una diarrea leve, moderada o grave. La incubación varia de 12hrs a 3 días. Aparición repentina de náuseas y vómitos, diarrea profusa con cólicos abdominales “heces semejantes al agua de arroz”. Perdida de líquido diarreico excedente a 1L/h lo que puede provocar una deshidratación derivando a espasmos musculares dolorosos, acidosis metabólica, hipocalcemia y choque hipovolémico con colapso circulatorio y anuria con insuficiencia renal asociada. Pruebas diagnósticas de laboratorio: Muestras: Muestras de heces tempranas. Frotis: No se recomienda. Cultivo: En agar MacConkey y agar sangre. La identificación especifica es por MALFI-TO MS. Pruebas específicas: Inmunofluorescencia, aglutinación en látex y pruebas de coagulasa. Tratamiento: Remplazo de agua y electrolitos para corregir la deshidratación grave y la depleción de sal. La elección de fármacos se basa en los perfiles de resistencia antimicrobiana locales. La tetraciclina a mostrado un tratamiento eficaz en adultos. La eritromicina y azitromicina es un tratamiento adecuado en niños y mujeres embarazadas. Epidemiologia y control: Vive en estrecha relación con algas, copépodos y crustáceos. Las personas infectadas solo propagan los primeros días. Su prevención seria la purificación de agua y previniendo la contaminación de alimentos. VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS Causa gastroenteritis después de consumo de productos marinos contaminados. Tiene una incubación de 12 a 24hrs. Produce náuseas, vómitos cólicos abdominales, fiebre y diarrea explosiva (no tiene sangre o moco). Desaparece espontáneamente después de 1 a 4 días sin otro tratamiento que no sea la restauración de agua y electrolitos. Es un organismo anaerobio facultativo, que crece en agar sangre o en agar TCBs que producen colinas verdes (no fermentan sacarosa). Su tratamiento antimicrobiano se podría considerar en Px que la enfermedad diarreica no se soluciona en 5 días. VIBRIO VULNIFICUS Especie virulenta que causa infecciones graves en heridas y tejidos blandos (bacteriemia y sepsis) después de la exposición
al agua marina y/o consumo de ostras crudas o productos contaminados. Es una bacteria parte del microbiota marino normal. Puede invadir el torrente sanguíneo sin causar síntomas gastrointestinales, y su manifestación se da con la aparición repentina de escalofríos, fiebre seguida de hipotensión y el desarrollo de lesiones cutáneas metastásicas. La infección de la herida presenta inicialmente celulitis intensa, lesiones por ampollas cutáneas, miositis, ulceración y necrosis. Su diagnóstico se realiza mediante el cultivo en agar MacConkey y agar sangre). Su tratamiento es óptimo con fluoroquinolonas, cefalosporinas de 3ra generación y la doxiciclina. CAMPYLOBACTER Causa enfermedades diarreicas y sistémicas. El C. jejuni está asociada a enfermedades diarreicas en humanos. Los C. fetus, C. coli y C. upsaliensis son menos comunes en humanos. CAMPYLOBACTER JEJUNI Producen gastroenteritis y en ocasiones infecciones sistémicas. Morfología e identificación: Organismos típicos: Bacilos curvos, S o forma de coma; no forman esporas (forma de “ala de gaviota”). Móviles con un solo flagelo polar. Cultivo: En medios selectivos que tengan antibióticos (agar Campy-Blood y de Skirrow). Son anaerobios facultativos y crecen a una temperatura de 36 a 42°C. El medio de cultivo de Skirrow contiene: vancomicina, polimixina B y trimetoprim para inhibir el crecimiento de otras bacterias. Características de crecimiento: Son positivos para la catalasa y oxidas. Estructura antigénica: Tienen lipopolisacáridos con actividad endotóxica. Patogenia y patología: La infección se adquiere por vía oral (ingesta de alimentos o carnes contaminadas como las aves de corral). La ingestión debe ser superior a 104. Se multiplican en el intestino delgado, invaden epitelio y producen inflamación que provoca la aparición de eritrocitos y leucocitos en las heces. Desarrolla un cuadro clínico de fiebre entérica. Manifestaciones clínicas: Gastroenteritis. Dolor abdominal agudo con cólicos. Diarrea profusa sanguinolenta. Dolor de cabeza. Malestar general. Fiebre. Enfermedad autolimitada a un periodo de 5 a 8 días. Este y el C. upsaliensis se asocian al síndrome de Guillain-
Barré posdiarreico (enfermedad paralitica ascendente). También se asocia con la artritis reactiva y síndrome de Reiter. Pruebas diagnósticas: Muestras: Heces, frotis rectales y hemocultivos. Frotis: Se observa una forma de “ala de gaviota”. Cultivo: En agares sin cefalosporinas a una temperatura de 36 a 37°C. Epidemiologia y control: La infección aparece por el consumo de alimentos y/o agua contaminada. El consumo de carnes, sobre todo las aves de corral sin control sanitario, leche sin pasteurizar. HELICOBACTER PYLORI Bacilos espirales, curvados o fusiformes. Se han aislados en vías gastrointestinales (gástricas) y hepatobiliares (enterohepáticas). Son catalasas y ureasas positivas. Asociada a gastritis antral, ulceración hepática (ulcera gástrica y duodenal), adenocarcinomas gástricos y linfoma MALT. Morfología e identificación: Organismos típicos: Móviles con flagelos monopolares únicos o múltiples. Cultivo: Muestra de biopsia gástrica. Crece en un lapso de 3 a 6 días a una temperatura de 37°C en un ambiente microaerófilo y húmedo. El agar para cultivo debe ser enriquecido con sangre. Características de crecimiento: Oxidasa y catalasa positivo. Patogenia y patología: Crece óptimamente en un pH de 6.0 a 7.0. Este coloniza, inflama y produce cambios significativos en la producción de ácido gástrico (neutraliza el ácido gracias a la actividad de la ureasa).