MªCarmen Ortega Frutos. Grupo:2
CASO STARBUCKS: UN CAFÉ ÚNICO Y MÁS CARO, POR SUPUESTO
PREGUNTAS:
1.- Establezca el mercado de referencia y los principales macrosegmentos o
productos-mercados en los que compite Starbucks. Realice una propuesta de
segmentación del mercado del café y comente la estrategia de cobertura
seguida por Starbucks en tal mercado.
Para poder establecer el mercado de referencia de Starbucks debemos de
definir las tres dimensiones que lo componen. Estas dimensiones son:
• Compradores: a través de este producto los compradores buscan
satisfacer la necesidad de consumir un café de gran calidad en un
ambiente cómodo y agradable y todo esto acompañado por un servicio
de calidad.
• Necesidades o funciones: además de cubrir la necesidad básica de
consumir un producto de calidad en un ambiente relajado, Starbucks
también ofrece a sus clientes locales y mobiliario atractivos, con diseño
y acogedores donde junto con el trato agradable del personal del local
los clientes se encuentran con un ambiente agradable y relajante donde
disfrutar de su café.
• Alternativas tecnológicas: además de utilizar materias primas de calidad
para que sus productos sean de gran calidad, ofrece a sus clientes otro
tipo de servicios (wifi, revistas, periódicos, música, enchufes para
portátiles…) para que la experiencia en sus locales sea la mejor posible.
La estrategia de cobertura seguida por Starbucks sería la “Estrategia A”; es
decir, la especialización basada en la dimensión tecnológica ya que
Starbucks se ha especializado en una forma concreta de satisfacer la
necesidad básica de los consumidores que buscan satisfacer la misma
necesidad básica (les ofrece un producto de calidad, en un ambiente
agradable acompañado todo esto de otra serie de servicios adicionales que
mejoran la estancia de los clientes en sus locales).
