CUESTIONES de REFLEXIÓN
Bloque Temático III. NUTRICIÓN Y CRECIMIENTO
1. Desulfovibrio es una bacteria que puede crecer anaeróbicamente,
utilizando H2 como donador de electrones y SO4 2- como aceptor de
electrones. Sin embargo Nitrobacter crece a expensas de compuestos
inorgánicos del nitrógeno produciendo nitrato en presencia de O2 y
Chromatium acumula granos de azufre en su interior cuando crece en
presencia de luz y anaeróbicamente.
A partir de esta descripción, define para los tres géneros de
microorganismos señalados en el párrafo anterior lo siguiente:
a) El tipo nutricional al que pertenece cada uno de ellos
b) El tipo de metabolismo que realiza cada uno de ellos
c) Describe brevemente, para cada uno de ellos, cuál sería su fuente de
carbono y qué mecanismos utilizarían para sintetizar el poder reductor y
el ATP.
d) Establece en qué condiciones y con qué sustratos cultivarías estos
microorganismos.
2. Se cultivan dos matraces inoculados con Escherichia coli en cultivo
discontínuo en el mismo medio (glucosa y aminoácidos al 2%, sin nitrato) a
la misma temperatura (37ºC). El cultivo 1 está bien aireado mientras que el
cultivo 2 es anóxico. Al cabo de 24 horas se hace la siguiente observación
experimental:
Cultivo 1 presenta una gran densidad celular, valorada mediante análisis de
turbidez en un espectrofotómetro y la concentración de glucosa se ha
valorado mediante un kit comercial y los niveles se han reducido al 1,2 %
Cultivo 2 presenta una baja densidad celular, valorada igualmente en un
espectrofotómetro y la concentración de glucosa se ha reducido
drásticamente alcanzando un valor de 0,2%.
A partir de esta descripción define qué tipo de catabolismo de la glucosa se
está realizando en cada caso y describe lo que está ocurriendo y cómo
justificas la baja densidad celular y el alto consumo de glucosa en el
segundo caso
3. En un experimento en cultivo discontinuo realizamos la inoculación de un
medio y vamos realizando el recuento de microorganismos viables durante
20 horas. Los resultados obtenidos se indican en el siguiente cuadro:
Tiempo (horas) UFC/ml
0 2
5 32
10 1024
15 32768
16 65536
17 131072
18 262144
19 524288
20 1048576
UFC/ml: Unidades Formadoras de colonias/ml
