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Universidad Rey Juan Carlos Dirección/Administración de Producción u Operaciones EJEMPLOS Y EJERCICIOS LIBRO DE PRÁCTICAS – TEMA 4 EJEMPLO 1 (outputs): Una planta de procesado de panecillos tiene una eficiencia del 90% y una capacidad efectiva (utilización) del 80%. Se utilizan tres líneas de proceso para la elaboración de los panecillos. Las líneas operan siete días a la semana en tres turnos de ocho horas al día. Cada línea está diseñada para procesar 120 panecillos estándares por hora. ¿Cuál será la Capacidad Disponible a la semana? EJEMPLO 2 (inputs): Empresa con dos turnos de trabajo diario de 8 horas al día cada turno, durante 5 días de la semana con un factor de utilización de un 90% y un factor de eficiencia de un 95 %. ¿Cuál es la capacidad disponible de dicho centro de trabajo?
EJEMPLO 3:
La empresa Dakota, S.L., dedicada a la producción y envasado de zumos de frutas. Las 18 maquinas de llenado que componen su proceso productivo las cuales tienen capacidad cada una para envasar 25 litros de zumo a la hora. Por necesidades de la actividad el proceso productivo ha funcionado efectivamente al 97%. Una vez cerrado el mes de enero de 2017 se envasaron un total de 130.000 litros. Los días hábiles fueron 20 días y se trabajó 16 horas al día en dos turnos de trabajo. Se pide: a) Calcular los distintos tipos de capacidades y el factor de eficiencia de enero. b) La empresa quiere producir en febrero (17 días hábiles) 125.000 litros: ▫ Puede alcanzar ese nivel de producción? ▫ Cuanto tendría que ser el factor de eficiencia para alcanzar dicho volumen de producción. ▫ Razone los resultados obtenidos ▫ Cual sería la capacidad disponible para febrero si operase mediante 3 turnos de trabajo. ▫ Cuantos días en febrero debería operar con un tercer turno para atender el volumen de producción requerido.
EJERCICIO 4 (Pág. 42) MERCAPONA elabora su yogur con un coste variable de 0,75 € por unidad y un precio de venta de 1,25 €/unidad. Los gastos fijos ascienden a 12.000 €. El volumen de producción anual es de 50.000 unidades. Esta tienda puede mejorar la calidad de producto añadiendo un nuevo componente a la maquinaría para su producción, con un coste adicional fijo de 5.000 €. El coste variable unitario aumentaría a 1,00 €, pero el volumen de producción ascendería a 70.000 unidades. Desde el punto de vista del Análisis del Punto Muerto o Punto de equilibrio, conteste a las siguientes preguntas:
- ¿Le interesa a MERCAPONA incorporar este componente?
- ¿Se incrementaría su beneficio? En caso afirmativo, ¿en que porcentaje?
TEST 4 (Pág. 71) Si la empresa CUERO,S.A. tiene una producción teórica máxima de 4.500 unidades a la semana, siendo el porcentaje efectivamente alcanzado del 92%, entonces: a) Su capacidad disponible será de 4.140 unidades semanales. b) Su producción estimada será de 3.726 unidades semanales, para una eficiencia del 90% c) Su capacidad disponible será de 3.726 unidades semanales para una eficiencia del 90%. d) b y c son correctas. TEST 5 (Pág. 71) La capacidad proyectada de nuestra fábrica de motores para lavadoras es de 800 unidades diarias. Ayer se fabricaron 720 y la capacidad efectiva es de 750 unidades. Señale la afirmación correcta: a) El factor de utilización es del 96% b) Mañana se prevé alcanzar una producción de 691 unidades aproximadamente. c) La eficiencia es del 90% d) Todas las afirmaciones anteriores son correctas. TEST 8 (PÁG. 72) Usted esta pensando en abrir una tienda de fotocopias. Estima su coste fijo en 15. €, el coste variable por fotocopia vendida es 0,01 € y el precio medio es 0,05 € por fotocopia. a) Con la fotocopia número 375.000 ya obtendrá beneficios. b) Con 18.750 € de ventas obtendrá beneficio 0 c) Si desea obtener un beneficio de 3.000 € tendrá que hacer 500.000 fotocopias. d) Todas las afirmaciones anteriores son correctas.
