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Asignatura: Bioquímica Básica, Profesor: Antonia Antonia, Carrera: Medicina, Universidad: UPV-EHU
Tipo: Apuntes
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¾^ Constituídas por pocos átomos
Cl^
Ca^
Na, Mg, Fe, Mn,….
¾^ Compuestos
carbonados
, enlaces
covalentes,
macromoléculas ¾ Los átomos aparecen asociados en grupos característicos:los^ grupos funcionales
reactividad, solubilidad)
¾^ Medio
acuoso,
pH neutro 7,2-7,4,
puentes de H
Grupos Carbono-Azufre
Grupos Carbono-Oxígeno
Tiol o sulfhidrilo Disulfuro Tioéster
Alcohol Aldehído Cetona Ácido carboxílico Éster Anhídrido Hemiacetal, hemicetal Acetal, cetal
Grupos Carbono-Oxígeno-Fósforo
FosfoésterFosfoanhídrido
Grupos Carbono-NitrógenoAmina(1ª,2ª,3ª,4ª)Amida
Anhídrido
5. 6.^ Oxidación-Reducción 7. Aldehído + Alcohol
Æ^ Hemiacetal
Cetona + Alcohol
Æ^ Hemicetal
Lactona Lactama
Oxidación: pérdida de e-Reducción: ganancia de e-
(adición/eliminación deO, hidrógeno, hidruro)
