BIOQUIMICA Y BIOLOGIA
MOLECUCAR
DR. ELIAS MERCADO
MVZ.
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Bioquímica y Biología Molecular: Estudios de Moléculas Biológicas por el Dr. Elias Mercado, Resúmenes de Bioquímica Médica
El objetivo, justificación, misión y visión de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, con enfoque en la Bioquímica Veterinaria I. Se abordan conceptos básicos de la bioquímica, carbohidratos, estructura y función de lípidos y proteínas, y estructura y función de ácidos nucleicos. El documento también incluye evaluaciones para distintos parciales.
Tipo: Resúmenes
2019/2020
1 / 29
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BIOQUIMICA Y BIOLOGIA
MOLECUCAR
DR. ELIAS MERCADO
MVZ.
BIOQUIMICA VET I
OBJETIVO
Conocer la estructura y
comportamiento
de
las
moléculas biológicas, que son
compuestos de carbono.
Describir (^) y explicar, en términos
moleculares, todos los procesos químicos
de las células vivas.
Comprender a nivel molecular de todos
los procesos relacionados con las
células vivas.
MISION DE LA
CARRERA
Contribuir (^) al desarrollo armónico
agropecuario de la región mediante la
formación de profesionales Médicos
Veterinarios Zootecnistas, capaz de
desempeñarse en el marco de la
ética, con responsabilidad social, en
salud, producción de especies
animales, salud pública y tecnología de
alimentos.
VISION DE LA
CARRERA
La carrera de
Medicina
Veterinaria
y
Zootecnia se visualiza como un centro de
referencia departamental,
internacional de
formación
nacional
e integral
de Médicos Veterinarios Zootecnistas de alta
calidad
desarrollo
profesional,
sostenible
que aporta al
delas ciencias
veterinarias en
sus
potencialidades
y
vocaciones, mediante procesos de
formación profesional, interacción social
e investigación.
OBJETIVOS DE LA
CARRERA
▪ Formar Médicos Veterinarios de alta calidad con
valores morales y éticos que estén
comprometidos con el desarrollo sostenible de la
región y la apertura a los avances de la ciencia y
tecnología.
▪ Fortalecer el papel de la investigación pecuaria y
asegurar que contribuyan al
peder^ felaccionamiento
formación
de pregrado y la
extensión que apoyen el
proceso de
universitaria y
renovación y calificación permanente.
PERFIL DEL TITULADO
El perfil del titulado de la carrera
de
Medicina Veterinaria considera una
formación humanista que integre^ el
la
proceso de la ciencia,
preservación del
medio
tecnología y
ambiente para
participar del mejoramiento de la calidad
de vida del hombre en un contexto social,
que satisfaga sus requerimientos
ypropicie
mediante
la transferencia tecnológica
su actuación en las áreas
ocupacionales.
UNIDAD II
CARBOHIDRATOS
1.introducción, función,
estructura química y clasificación de
carbohidratos.
- monosacáridos
- disacáridos oligosacáridos
- polisacáridos
UNIDAD III
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE
LOS
LIPIDOS.
- concepto, función,
estructura de los lípidos.
clasificación
y
- lípidos simples
- lípidos complejos
- lípidos derivados o asociados
UNIDAD V
ESTRUCTURA Y FUNCION DE
LOS ACIDOS NUCLEICOS.
concepto y características de los
ácidos nucleicos.
- componentes de los ácidos nucleicos
- ácido ribonucleico (RNA)
- acido desoxirribonucleico (DNA)
EVALUACION
PRIMER PARCIAL 20 %
SEGUNDO PARCIAL 20
% ASISTENCIA 5 %
TRABAJOS ENCARGA 5 %
PARTICIPACION 10
%EX. FINAL 20 % TEORICO
20 % PRACTICO
“es la ciencia que se ocupa de la
base química de la vida”
“es la
ciencia
constituyentes
que se
ocupa químicos
delas
de los
células
vivas y de las reacciones y procesos
que experimentan” con esta definición
abarca extensas áreas de la biología
celular y toda la biología molecular
RELACION CON OTRAS CIENCIAS
Genética .- los ácidos nucleicos
Fisiología .- por la función corporal
Inmunología .- por el empleo
de numerosas técnicas bioquímicas
Farmacología .- los fármacos son
metabolizados por reacciones
catalizadas por enzimas
toxicología .- para el estudio de
las patologías.
RESUMEN
“la bioquímica es la ciencia que se ocupa
del estudio de las diversas moléculas
que componen las células y organismos
vivos así como sus reacciones químicas”.
Debido a que la vida depende de estas
reacciones, la bioquímica se ha
convertido en el lenguaje básico de todas
las ciencias biológicas.
La salud depende del
equilibrio armonioso de las reacciones
bioquímicas que ocurren dentro del
BIOMOLECULAS
El carbono,
oxigeno,
hidrógeno y
nitrógeno son los constituyentes
principales de casi todas
las biomoléculas.
El fosfato es un componente de los ácidos
nucleicos.
El calcio tiene función importante
en innumerables procesos biológicos
Los (^) elementos como
magnesio,
oxigeno,
desempeñan
manganeso,
nitrógeno, potasio, sodio
y yodo