












Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
Este documento analiza la evolución del vino Rioja desde una Denominación de Origen a una Denominación de Origen Calificada (DOCa), explorando cómo ha generado un cluster agroindustrial en la región. Se examinan los cambios en la producción, el sector vitivinícola, las relaciones socioeconómicas y la importancia de la industria auxiliar. El documento también incluye datos estadísticos y gráficos para ilustrar la evolución del sector.
Tipo: Apuntes
1 / 20
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!













Rioja, una región que ha experimentado un fuerte crecimiento en términos de bienestar social en los últimos años, está muy ligada al sector vitivinícola. Este sector es la enseña distintiva riojana y el motor de su desarrollo económico. El auge del vino Rioja habido fundamentalmente en la última década ha impulsado de tal manera la región que ésta ha evolucionado de ser una región fuertemente ruralizada y económicamente pobre a nivel europeo hasta ser la región más rica de España en algunos indicadores, con un PIB per cápita superior a la media europea.
Nos basamos para realizar esta afirmación en cuatro niveles de argumentación:
El objeto de estudio de este artículo es la región vitivinícola Rioja. Esta región, que se extiende por 139 municipios del medio-alto valle del Ebro es una unidad geográfica y socioeconómica; sin embargo, debido a la situación político- administrativa de los territorios que la componen existen muy pocos estudios globales sobre la misma.
La consideración de región Rioja 1 la reservamos para los municipios que conforman la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja), pertenecientes a las Comunidades Autónomas de La Rioja y País Vasco y a la Comunidad Foral Navarra. Actualmente, viven en esta región más de 300.000 personas, en una superficie de 3.599 kilómetros cuadrados. Casi un 90% de la población y algo más del 80% del territorio se encuentran en la orilla sur del Ebro, en la Comunidad Autónoma de La Rioja, donde se sitúa también la capital regional, Logroño.
En esta región el viñedo se extiende por unos 635 kilómetros cuadrados, es decir, ocupa más de una sexta parte de la superficie de los municipios de la Denominación. Alrededor de veinte mil personas son titulares de viñedo, lo que en una región tan pequeña supone que el viñedo es un cultivo con gran presencia social 2.
Las 472 bodegas que comercializaron vino Rioja durante 2.004, por un valor de más de mil millones de euros, generan un importante valor añadido en la región. Las exportaciones de vino Rioja, unos trescientos millones de euros anuales, representan entre un 25% y un 30% de las exportaciones totales de la región y son importantísimas para mantener el saldo neto positivo en el comercio exterior riojano.
En los últimos años, aproximadamente desde mediados de la década de los noventa, el sector vitivinícola riojano ha experimentado una profunda transformación estructural que ha modificado el conjunto de la sociedad riojana. Esta transformación del Rioja, auténtica metamorfosis del sector vitivinícola y de la propia región, ha convertido la DOCa Rioja en una Denominación absolutamente diferente a la que existía con anterioridad, como se expone en Larreina (2.005a). La búsqueda de la máxima calidad ha sido la directriz de este proceso, lo que se pone de manifiesto en el impulso de la vinífera más apreciada (el Tempranillo), el auge de la conducción por espalderas, el desarrollo de los vinos de autor...
La percepción de que se ha producido un fuerte cambio en el vino Rioja es compartida por todos los agentes del sector y se sustenta en los cambios habidos en sus principales magnitudes (superficie amparada, producción vitícola, precio de la uva, volumen de vino comercializado, facturación de las bodegas...). De hecho, la evolución del vino Rioja ha sido, en mayor o menor grado, común a todos los agentes económicos que intervienen en el proceso: productores de uva,
(^1) La denominación de Rioja o de la Rioja la reservamos para el conjunto de la región mientras que la
denominación La Rioja se refiere exclusivamente a la Comunidad Autónoma, es decir, a la antigua provincia de Logroño. (^2) Todos los datos aquí presentados se recogen en la tesis doctoral “Estudio de la dependencia de la
economía riojana del vino Rioja” que el profesor Larreina defenderá próximamente. La fuente principal de este artículo es Larreina (2.005b); las fuentes distintas se señalarán oportunamente.
El cambio habido en el vino riojano se ha puesto de manifiesto en el valor del sector. En los últimos años se ha trabajado desde la Universidad de Deusto en la valoración financiera del sector vitivinícola riojano (Gómez-Bezares y Larreina 2.003; Gómez-Bezares y Larreina, 2.004; Larreina, 2.005a).
La agregación del valor de los dos subsectores principales nos ofrece un valor total del sector vitivinícola riojano, en mayo de 2.005, de algo más de 9. millones de euros. Ésta es una cantidad muy superior al PIB de la región situado en unos 6.000 millones de euros durante 2.004 o, sin duda, al valor de otros sectores económicos regionales. El Rioja, así, tiene un valor extraordinariamente elevado comparado con el peso económico de la región.
Cuadro 1 Valor del sector vitivinícola Rioja Millones de € Valor del subsector vinícola 4. Valor del subsector vitícola 4. Valor del sector vitivinícola 9. Otro valor del vino Rioja? Fuente: Larreina (2.005a)
En el cuadro 1 se recoge que el negocio vitivinícola tiene unos componentes de valor que no hemos considerado. Se ha reducido el sector del vino esencialmente a bodegas y viticultores, aunque debemos señalar que esta simplificación omite un componente notable del valor del Rioja como pondremos de manifiesto a continuación: la existencia en Rioja de una importante industria auxiliar del sector del vino, creadora de miles de puestos de trabajo y que genera un importante valor añadido. Por ello, presentamos a continuación el cluster del vino Rioja.
Al efectuar el análisis de la realidad socioeconómica riojana es interesante tener presente la concepción de wine cluster (cluster vinícola) que se ha estudiado en los estados federales de California en Estados Unidos (Alexander et al.,1.997; Porter, 1.999; Porter, 2.001a), de Victoria en Australia (MacRae-Williams, 2.002; Porter y Sölvell, 2.003) o de Ciudad del Cabo en Sudáfrica (Williamson y Wood, 2.003). Estudios similares se han llevado a cabo en Chile (Farinelli, 2.003), Nueva Zelanda e incluso Canadá (Myltelka y Goertzen, 2.003; Padmore, 2.003).
Los estudios realizados sobre los cluster del vino en los países citados anteriormente tienen como base teórica común la definición de cluster realizada por Porter. En la concepción de este autor, un cluster es “ un grupo geográficamente próximo de empresas interconectadas e instituciones asociadas en un campo particular, ligadas por comunalidades y sinergias”^3 (Porter, 1.990). Así, los análisis de las diferentes industrias vitivinícolas del Nuevo Mundo se estructuran considerando cuatro determinantes de la posición competitiva de los clusters: condiciones de la demanda, estrategia empresarial, empresas relacionadas y suministradoras y factores de producción (MacRae-Williams, 2.002; Williamson y Wood, 2.003). De hecho, el propio profesor Porter ha estudiado el cluster del vino de California (Porter, 1.999 y 2.001a) y ha exportado su visión a las regiones vitivinícolas australianas y neocelandesas (Porter, 2.001b; Porter, 2.002; Porter y Sölvell, 2.003)^4. La adecuación del vino al concepto “cluster” es tal que Porter lo utiliza de ejemplo paradigmático de cluster (Porter, 2.001b; Porter, 2.001c).
El cluster del vino se corresponde, con ciertos matices, con la idea francesaa de filière vitivinícola (Saulpic et Tanguy, 2.002; DVA, 2.004) y que permite extender el sector vitivinícola en sentido estricto, para albergar todas las industrias y servicios auxiliares que dependen directamente de la buena marcha del vino. Incluso el cluster puede acoger dentro de sí mismo aquellas entidades relacionadas con el conocimiento y las técnicas vitivinícolas. Habitualmente, los estudios que manejan esta aproximación metodológica tienen como objetivo la mejora de la competitividad de la industria (McPherson, 2.002). De esta manera se han generado proyectos estratégicos a largo plazo para regiones vitivinícolas como Australia 2025 (WFA, 1.996) o la sudafricana Vision 2020 (Spies, 2.002). Estos proyectos estratégicos pretenden impulsar la economía regional gracias al cluster del vino; en todos ellos, por las propias características de la demanda, el crecimiento se debe lograr a través de una rápida expansión de las exportaciones.
Generalmente, el cluster se refiere a agrupaciones de empresas, sin necesidad de que tengan una importancia económica significativa (Rosenfeld, 1.997; McPherson, 2.002); precisamente, es en este sentido como se habla de los cluster vinícolas de California, Australia y otros países (MacRae-Williams, 2.002). Incluso en los casos de mayor éxito, como el californiano, el vino no es sino una actividad productiva más con un peso reducido en el PIB y la riqueza regional, que se extiende sobre una superficie en ocasiones enorme. Es más, en algunos casos la base vitícola del cluster es escasa, con apenas un millar de hectáreas; por ejemplo, los cluster del vino canadienses del valle de Okanaga o de la península de Niágara
(^3) “ a geographically proximate group of interconnected companies and associated institutions in a
particular field linked by commonalities and complementarities” (Porter, 1.990) (^4) Es reseñable que en el más célebre estudio de cluster vitivinícola del profesor Porter, el cluster del vino
de California, los cuatro competidores del vino californiano que considera relevantes sean Francia, Italia, Australia y Chile. No tiene en consideración al vino español ni, por supuesto, al vino Rioja.
Esquema 1
CLUSTER DEL VINO RIOJA
Elaboración propia
Bodegas DOCa RIOJA
ViticultoresDOCa RIOJA
Maquinariavinícola Industria MaderaIndustria VidrioCápsulas Promoción,Mediosde Comunicación
y
Publicidad.
Industria Papelera
Viveros de viñedoFertilizantes,pesticidas, herbicidas. Maquinaria vitícolaTecnología de riego
Artes Gráficas Otras empresasauxiliares
Mano de obra
Construcción e
Ingeniería
Obra civil vitícola yservicios vitícolas
Distribuidoresimportadores
Otras empresas
auxiliares
Industria Química
Transporte
Hostelería
Bodegasotras DO
Bodegas vino de
mesa
DOCava
Turismo
I.G. Vallesde Sadacia
Asesorías yConsultoras
SILVICULTURA
Industria del corcho
El cluster recogido en el apartado anterior, es un paso adelante en la comprensión de la importancia socioeconómica del vino Rioja ya que recoge sus principales actores junto a los sectores auxiliares y los negocios complementarios de la industria vinícola. Hasta el momento presente estas últimas actividades habían sido sistemáticamente omitidas al analizar económicamente el sector del vino Rioja.
En Rioja no existen sólo bodegas y viticultores: existe un verdadero cluster alrededor del vino. Aún así, el esquema conceptual del cluster se queda pequeño para el estudio económico del vino Rioja. Es cierto que los principales estudios sobre el sector del vino en otros países han partido de la concepción de cluster con la que trabaja Porter; aún así, este tipo de estudios no lograrían captar la importancia real del Rioja. De hecho, las principales carencias que aflorarían si los estudios realizados en países del Nuevo Mundo se repitieran en Rioja trasladando su forma de investigar, tienen que ver con el gran tamaño de la industria vitivinícola riojana, su concentración geográfica, su tradición y las derivaciones socioeconómicas del sector del vino.
Como ejemplo de lo anterior, podemos examinar el cluster del vino chileno. En primer lugar, Rioja tiene más bodegas elaboradoras, embotelladoras y exportadoras que todo Chile. Es más, el valor de las ventas anuales de Rioja es un 30% superior a las de Chile, mientras que el volumen vendido de vino riojano es un 30% inferior al de vino chileno. El viñedo chileno es tres veces el viñedo de Rioja, pero se extiende por una banda de 1.400 kilómetros de longitud (Farinelli, 2.003): la mayor distancia de un viñedo de la DOCa Rioja con respecto a Logroño es de unos setenta kilómetros, aunque muy pocas viñas están a esa distancia: unos dos tercios del viñedo riojano se sitúan a menos de un cuarto de hora de la capital riojana. Una sola operación de inversión en Rioja, la compra de Bodegas y Bebidas por Allied Domecq, supuso más del doble de toda la inversión extranjera en bodegas de Chile durante los quince años anteriores a 2.002 (Farinelli, 2.003)... Las diferencias entre una realidad y la otra, por tanto, son evidentes.
Lo mismo ocurre si comparamos Rioja con otros países del Nuevo Mundo: Rioja tiene cinco veces más viticultores y más bodegas embotelladoras que Sudáfrica, aunque las bodegas de este país empleen a mucho más personal (Williamson y Wood, 2.003). En el caso de Sudáfrica, la falta de coordinación dentro del cluster es significativa; algunas bodegas australianas también señalan la desestructuración del sector como un elemento negativo (ACIL, 2.002). En Australia, aunque la zona vitivinícola por excelencia es Nueva Gales del Sur y Victoria, hay también viñedos en otros estados, como Australia Occidental, distantes miles de kilómetros de los anteriores. Incluso dentro de Victoria, los viñedos ocupan regiones muy alejadas entre sí, a centenares de kilómetros de Melbourne. A pesar de ello, el viñedo australiano sólo supone algo más del doble del viñedo riojano 5 y aunque la comercialización es muy superior a la de Rioja en volumen situándose en unos novecientos millones de litros, en facturación la industria vinícola australiana sólo dobla la cifra de Rioja (Australian Bureau of Statistics, 2.004). Esto quiere decir que el armazón conceptual del cluster utilizado para estudiar el vino chileno, australiano o sudafricano no puede ser el mismo que para el vino de Rioja.
(^5) Eso sí, la producción es más de tres veces la riojana: unos 1.700 millones de kilogramos por vendimia
(ABARE, 2.004).
economía y elemento director de su desarrollo. El vino no es un sector económico más, sino que es clave para el nivel de bienestar en Rioja.
La componente sociológica del vino se materializa en una imagen de marca de calidad a los ojos de los consumidores, que aporta al Rioja una gran competitividad. Un análisis de cluster del vino Rioja explicaría de forma muy parcial la identificación que se realiza entre vino y territorio como garantía de la idoneidad del producto; el distrito industrial permite explicar esa identificación de una forma mucho más completa, al ser la historia y las relaciones sociales elementos imprescindibles en la aparición del distrito industrial.
De hecho, en Rioja se encuentran todas las características que permiten identificar un distrito industrial, tal y como las identifica Becattini (1.989) y que representamos en el esquema 2. Desde luego, Rioja es “una entidad socioterritorial que se caracteriza por la presencia activa tanto de una comunidad de personas como de un conjunto de empresas en una zona natural e históricamente determinada”, punto de partida del distrito de Becattini (1.979, 1.988 y 1.989).
Existen en la región unas características socio-culturales que, más que permitir, fomentan el desarrollo de la industria vinícola y son fundamentales en la explicación del éxito del Rioja. La historia de la región, analizada desde el punto de vista del sector vitivinícola muestra también la importancia de este sector en la economía riojana en numerosas épocas (Gómez Urdáñez et al., 2.000; Larreina, 2.005a; Pascual, 2.003). La persistencia del viñedo es un elemento identificativo de la sociedad y de la economía riojanas a lo largo del tiempo; identificación que permanece durante el último cuarto del siglo XX y los primeros años del siglo XXI.
En Rioja están presentes también de forma apreciable los otros elementos definitorios del distrito industrial formulados por Becattini (1.989):
a. Características socio-culturales apropiadas para la producción del vino, identificación entre región Rioja y vino,
b. Estructura reticular tanto entre empresas como en lo referido a las relaciones personales. Gran concentración de empresas integradas en el cluster del vino, casi todas PyMEs con una importante división del trabajo entre ellas; situación que no existe en otros sectores,
c. Importancia de las exportaciones: un 30% de la facturación de las bodegas y un porcentaje similar de las exportaciones totales de Rioja,
d. Incorporación del territorio a los productos vinícolas: sentimiento de pertenencia y aceptación de la calidad del vino Rioja por los consumidores
e. Instituciones específicas del distrito: Consejo Regulador, Organización Interprofesional del Vino Rioja...
f. Conocimiento práctico y científico ligado al producto que genera el distrito, con instituciones como la Enológica de Haro, la Casa del Vino, la Universidad de La Rioja...,
g. Movilidad socioprofesional entre empresas relacionadas con este producto y pluriactividad (viticultores a tiempo parcial).
Esquema 2
Elaboración propia
CLUSTER DEL VINO
RIOJA
DISTRITO AGROINDUSTRIAL
DEL VINO RIOJA
RELACIÓN CON OTROS SECTORES
ECONÓMICOS
ACEPTACIÓN PORCONSUMIDORES
SENTIMIENTO
DE
RIOJANIDAD
RELACIONE
S ENTRE RIOJANOS
FUNDAMENTO DELA EXPORTACIÓN
REGIONAL
EDUCACIÓN,
INVESTIGACIÓN Y
DIVULGACIÓN ESPECÍFICA
NOTORIEDAD
HISTORIA
CULTURA
SOCIEDAD PLURIACTIVIDAD
MOVILIDAD
INSTITUCIONES Y ADMINISTRACIONES
PÚBLICAS
MARCA RIOJA
FLUJO
DE
CALIDAD
enópolis se corresponde básicamente con un cuadrado con centro en Logroño y unos treinta kilómetros de lado, donde se sitúan la mayoría de las bodegas embotelladoras y de la capacidad comercializadora y de crianza de Rioja. La Enópolis constituye el núcleo del Rioja, como se comprueba en el cuadro 2^6.
Cuadro 2 La Enópolis, núcleo del Rioja. Año 2.. Enópolis Total DOCa Rioja % sobre total Población (miles hab.) 184 311 59,3% Nº de municipios 31 139 22,3% Superficie total (km^2 ) 869 3.599 24,2% Viñedo productivo (has.) 22.685 56.887 39,9% Nº de bodegas efectivamente embotelladoras
Nº de barricas (miles) 732 1.106 66,2% Fuente: Elaboración propia a partir de INE (2.005), Consejo Regulador (2.005) y entrevistas.
En el mismo sentido, la concentración de la actividad vitivinícola es evidente. Con algo menos de una cuarta parte de la superficie municipal total de la Denominación, la Enópolis acumula el 40% del viñedo riojano. En cuanto a la actividad puramente bodeguera, más del 60% de las bodegas que embotellaron vino de Rioja durante 2.004 se encuentran en la Enópolis, además de que aquí se encuentran precisamente la gran mayoría de las más significativas: Juan Alcorta (y todo el grupo Allied Domecq en Rioja), El Coto (y todo su grupo), Faustino Martínez (y todo su grupo), el grupo Arco, Viña Real, Marqués de Riscal, Marqués de Cáceres, Franco-españolas... Esto hace que la concentración del volumen comercializado, de la facturación y del valor añadido generado por el vino sea aún mayor que el del puro número de bodegas. Utilizando como indicador el número de barricas, unos dos tercios de las mismas se concentran en la Enópolis.
Junto a las macrobodegas y grandes bodegas riojanas se encuentran en la Enópolis varios centenares de bodegas de cosechero, muchas de las cuáles embotellan y comercializan su vino. También aquí se concentran la gran mayoría de las empresas auxiliares y complementarias del cluster vitivinícola: Ramondín, Marrodán y Rezola, Argraf, Papelera del Ebro, Cartalsa, Tonelería Murúa...
Como hemos comentado, Logroño y su entorno se configuran como el núcleo comercial y de servicios de una amplia área que incluye toda la Denominación y otros municipios. Por ello, los efectos económicos indirectos del vino Rioja se producen fundamentalmente en la Enópolis; entre estos efectos podemos señalar las tensiones inflacionistas provocadas por el incremento de la producción final vitícola riojana: la mayor renta disponible de las miles de familias riojanas propietarias de viñedo ha ocasionado un mayor consumo de bienes y servicios y una inflación consistentemente superior a la media española en los últimos años (Larreina y Gómez-Bezares, 2.004a y 2.004b).
(^6) La información sobre la capacidad comercializadora y de crianza procede de las propias empresas y de
las entrevistas efectuadas en el curso de la investigación. Los municipios que hemos incluido en la Enópolis para configurar la tabla 2 se detallan en el Anexo 1. Sin embargo, se podría extender este concepto a otra veintena de municipios, lo que naturalmente elevaría las cifras reflejadas en ese cuadro.
La Encuesta Continua de Presupuestos Familiares (ECPF) del INE estudia tres variables a nivel autonómico: la dificultad de los hogares para llegar a fin de mes, la capacidad de ahorro y la percepción de idoneidad del momento actual para realizar compras importantes (excepto vivienda).
En cuanto al primer indicador, Rioja es la región en la que hay un menor número de familias que tienen dificultades para llegar a fin de mes, aproximadamente el 11% de las familias (la media española es del 25% de las familias). Al mismo tiempo, hay un alto porcentaje de familias que llegan holgadamente a fin de mes, porcentaje que ha aumentado en los últimos años. En Rioja hay actualmente casi tres veces más familias ricas que pobres^7 como se ve en el cuadro 3.
Cuadro 3 Distribución de la riqueza entre las familias. Media 2.000-2. % Familias Pobres
% Familias Ricas
Indice de Riqueza Relativa España 25,1 16,2 64,72% Andalucía 34,9 11,7 33,65% Aragón 15,4 20,0 129,68% Asturias 20,2 25,7 127,14% Baleares 31,8 14,1 44,22% Canarias 38,5 11,3 29,39% Cantabria 20,5 17,8 86,47% Castilla y León 18,7 25,9 138,99% Castilla - La Mancha 25,0 11,9 47,51% Cataluña 19,5 16,1 82,50% Comunidad Valenciana 27,9 17,1 61,36% Extremadura 28,8 19,3 67,24% Galicia 24,6 15,0 60,93% Madrid 24,1 13,9 57,50% Murcia 26,3 10,7 40,67% Navarra 13,0 39,7 305,33% País Vasco 13,8 18,7 135,50% Rioja 11,2 29,9 267,32% Ceuta y Melilla 26,7 19,4 72,46% Elaboración propia a partir de la ECPF, INE
Para la comparación espacial y temporal de los resultados de la encuesta, establecemos un índice que determine la riqueza de las familias, el índice de
(^7) Consideramos que una familia es rica si consigue llegar de forma holgada o muy holgada a
fin de mes. En el extremo contrario, una familia es pobre si llega fin de mes con dificultad o incluso extrema dificultad. En otro caso, si llegan a fin de mes con algo de facilidad o con algo de dificultad, las consideramos de tipo medio. Este último grupo, que no viene reflejado en la tabla, es el más numeroso en todas las Comunidades Autónomas. Sólo se dispone de datos sobre la Comunidad Autónoma de La Rioja, con los que aproximamos el dato regional. Estos valores infravaloran el verdadero resultado de Rioja dadas las características socioeconómicas de Rioja Alavesa y Rioja Navarra comparadas con las de la zona no vitivinícola de La Rioja. Se ha tomado el promedio de los datos trimestrales desde el año 2.000, primer año del que existe la serie con datos autonómicos, hasta el tercer trimestre de 2.004.
familias totales, en Rioja las familias ricas casi se han doblado en el mismo período, con valores del 16,5% en 1.991 y del 29,9% en la actualidad.
Como se ve, mientras que a principios de los años noventa, Rioja tenía un porcentaje de familias ricas ligeramente superior a la media española, ahora este porcentaje es un 80% superior a la media española. La evolución socioeconómica en Rioja ha sido, entonces, muy diferente de la experimentada en el resto de España. De hecho, en 1.991 había seis Comunidades Autónomas con un mayor porcentaje de familias ricas que Rioja; actualmente, sólo Navarra tiene un porcentaje superior de familias ricas. Es más, sólo esta Comunidad ha experimentado un crecimiento del grupo de familias ricas superior al de Rioja, todas las demás Comunidades han experimentado crecimientos muy reducidos de esta variable.
Una posible explicación de este comportamiento, como hemos apuntado, está en que el desarrollo del sector vitivinícola experimentado durante los años noventa, sobre todo en el tramo final de la década, ha tirado fuertemente de la economía riojana. Las familias propietarias de viñedo han tenido fuertes ingresos, al igual que los bodegueros. Los ingresos relacionados con el vino Rioja, muy superiores a los obtenidos hasta hace sólo unos años, han elevado considerablemente la capacidad económica de gran número de familias riojanas. Desde nuestro punto de vista, no existe ninguna otra variable socioeconómica que pueda explicar la evolución experimentada del porcentaje de familias ricas de la región. De hecho, el punto de mayor facilidad relativa para llegar a fin de mes de los riojanos, en el que el valor del IRR fue un 517% (más de seis veces superior al IRR español), se produjo en 2.001, tras un par de años de grandes exportaciones de Rioja y de altos precios de la vendimia que habían elevado de forma muy apreciable la capacidad de gasto de miles de familias riojanas.
El incremento del número de familias ricas se podría interpretar como un avance en la distribución de la riqueza entre los riojanos; sin embargo, el número de familias pobres también ha aumentado. No se puede afirmar que la riqueza esté mejor distribuida porque no sólo hay ahora más familias ricas en Rioja. Las familias pobres han crecido en la región de forma notable, desde el 6,4% de las familias hasta más del 11%, mientras que simultáneamente en España se reducía el porcentaje de familias que llegaba con dificultad a fin de mes ( del 28,3% al 25,1%). A pesar de que Rioja sigue siendo la región con un menor porcentaje de familias que lleguen con dificultad a fin de mes, la bonanza económica de la región ha sido simultánea a un empeoramiento de las condiciones económicas de algunas familias.
Seguramente, la mejor explicación que se puede dar a este fenómeno es que la fuerte inmigración que ha experimentado la región durante los últimos años^9 ha elevado este indicador. De forma directa, por la llegada de familias que apenas tienen recursos y engrosan inmediatamente el grupo de quienes llegan con dificultad a fin de mes y de forma indirecta, porque la llegada de esta oleada emigrante ha debido tener consecuencias negativas en la población autóctona con menor cualificación profesional, que realizaba unos trabajos que los emigrantes pueden realizar con pocas dificultades. Este colectivo ha debido hacer frente a la creciente competencia por esos puestos de trabajo que realizan personas con exigencias laborales (salario, horario, calendario laboral…) más bajas que las que existían en Rioja debido a su cultura de origen, a su falta de documentación (lo que
(^9) Sensiblemente superior a la media española y a las regiones limítrofes.
les impide de algún modo exigir todos sus derechos) o a su imperiosa necesidad de encontrar trabajo.
En cualquier caso, las familias riojanas que tienen serios problemas para llegar a fin de mes son un porcentaje de la población muy inferior al de las otras Comunidades españolas. Incluso, si nos referimos al grupo más débil económicamente, la población que llega a fin de mes con mucha dificultad, los valores de Rioja son extremadamente bajos: 2,8 familias de cada cien, cuando en España los valores se aproximan a 10 y en las Comunidades de Navarra y País Vasco (las siguientes con menor porcentaje de la población que llegue a fin de mes con mucha dificultad) los valores se sitúan en 4,25. Por tanto, las familias que se encuentran en una situación de exclusión social se mantienen en niveles mucho más bajos en Rioja que en su entorno.
De la misma manera, Rioja también destaca en el segundo indicador de los presentados al inicio de este apartado. Es la segunda región española en la que mayor número de familias tienen capacidad de ahorrar, aunque se ha reducido esta capacidad durante los primeros trimestres del año 2.004.
Casi dos tercios de las familias españolas no han podido ahorrar durante los años 2.000-2.004 (un 63,1%); sin embargo, en Rioja este porcentaje se reduce hasta aproximadamente la mitad de los hogares (52%). Durante los primeros años del siglo XXI, Rioja se ha mantenido de manera continuada como una comunidad con una gran capacidad de ahorro, mostrando que la riqueza está mejor distribuida que en otras regiones.
Si observamos cuál ha sido la evolución temporal de un índice de poder de ahorro relativo (IPAR)^10 , vemos que mientras que en el conjunto de España ha permanecido prácticamente constante desde el año 2.000, en Rioja se ha elevado de forma apreciable para descender algo durante el año 2.003 y de forma más acusada en 2.004. En cualquier caso, la diferencia con respecto al valor de la media española es importante, teniendo Rioja un valor de IPAR considerablemente superior al de España, como se ve en el cuadro 6.
Cuadro 6 Indice de Poder de Ahorro Relativo 00-3 00-4 01-1 01-2 01-3 01-4 02-1 02-2 02-3 02-4 03-1 03-2 03-
España 61,8 58,5 61,8 61,0 62,9 62,1 59,24 59,74 58,0 54,8 56,3 56,3 52,
Rioja 53,9 83,5 95,3 92,3 96,5 109,2 100,4 126,2 98,2 99,6 105,7 105,8 85,
03-4 04-1 04-2 04-
España (^) 53,5 56,4 59,9 60,
Rioja (^) 86,5 84,3 84,6 78,
Elaboración propia a partir de la Encuesta continua de presupuestos familiares, INE
En cuanto al tercer indicador, la idoneidad de cada momento para asumir compras importantes (excluyendo la compra de vivienda)^11 , Rioja vuelve a tener de forma continuada unos valores que indican un alto nivel de vida. Rioja es una de las regiones en donde un mayor número de familias han considerado los últimos años
(^10) Construimos el IPAR de forma similar al índice anterior: como cociente entre el porcentaje de familias con capacidad de ahorrar y el porcentaje de familias que no logran ahorrar a final de mes. (^11) La información del INE indica el porcentaje de encuestados que percibe cada momento como adecuado, normal o inadecuado para la realización de compras importantes.
ACIL CONSULTANTS (2.002) : Pathways to profitability for small and medium wineries, Department of Agriculture, Fisheries and Forestry of Australia, Sydney. ALEXANDER R. et al. (1.997): The California Wine Cluster, Harvard School of Business, Boston. ASCHER, F. (1.995): Métapolis ou l’avenir des villes, Odile Jacob, Paris. AUSTRALIAN BUREAU OF STATISTICS (2.004): Wine main features, Melbourne. BECATTINI, G. (1.979): “Dal Settore industriale al distretto industriale. Alcune considerazioni sull’unità di indagine dell’Economia industriale ” , Rivista di Economia e politica industriale nº 1, págs. 7-21. BECATTINI, G. (1.988): Alcune considerazioni sul concetto di distretto industriale , Quadern 88/05, Institut d’Estudis Metropolitans de Barcelona, Universitat Autònoma de Barcelona, Barcelona. BECATTINI, G. (1.989): “ Riflessioni sul distretto industriale marshalliano come concetto socioeconomico ” , Stato e mercato nº 25, págs 111-128. Republicado en 1.992 en “Los distritos industriales y las pequeñas empresas”, compilación de Pyke, Becattini y Sengenberger, OIT - Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, Madrid, págs. 61-79. CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA RIOJA (varios años): Memoria , Consejo Regulador, Logroño. DVA (2.004): “Synthèse de l’étude « la filière vins en restauration »”, Onivins-infos, nº 116, Septiembre. FARINELLI, F. (2.003): Technological catch-up and learning dynamics in the Chilean Wine Industry , Innovation and Competitiveness in the New World of Wine, Niagara- on-the-lake. FUNDACIÓN LA CAIXA (2.002): Anuario Económico de España 2.002, La Caixa, Barcelona. GOBIERNO DE NAVARRA (2.003): Estrategia Territorial de Navarra, Documento Final remitido al Parlamento Foral, Gobierno de Navarra, Pamplona. GOBIERNO VASCO (1.993): Euskadi. Guía socioeconómica del País Vasco, Gobierno Vasco, Vitoria. GÓMEZ URDÁÑEZ, J.L. et al. (2.000): El Rioja histórico. La Denominación de Origen y el Consejo Regulador, Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, Logroño. GÓMEZ-BEZARES, F. et al. (2.002): Plan de competitividad de La Rioja , Gobierno de La Rioja, Logroño. GÓMEZ-BEZARES, F. y M. LARREINA (2.003): “Una valoración del sector vinícola riojano”, Cuadernos de Gestión, Vol.3 nº 1 y 2, págs. 143-167. GÓMEZ-BEZARES, F. y M. LARREINA (2.004): Una valoración del sector vitivinícola riojano, póster del IV Foro Mundial del Vino, Logroño. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (2.005): Anuario estadístico, INE, Madrid. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (varios años): Encuesta Continua de Presupuestos Familiares, INE, Madrid. LARREINA, M. (2.005a): “Historia del vino Rioja”, en Larreina y Tolosa Vinos y Bodegas de Rioja, LT & A ed., Barcelona. LARREINA, M. (2.005b): Estudio de la dependencia de la economía riojana del vino Rioja , Working Paper, Universidad de Deusto, Bilbao. Sin publicar. LARREINA, M. y F. GOMEZ-BEZARES (2.004 a): “El vino Rioja como explicación de las peculiaridades de la inflación riojana”, Estudios Empresariales nº 116, págs.60-
LARREINA, M. y F. GOMEZ-BEZARES (2.004 b): El precio de la uva y del vino como explicación de las peculiaridades de la inflación riojana , comunicación en el IV Simposio Histovid.
LARREINA, M., GÓMEZ-BEZARES, F., y M.A. LARREINA (2.004): El distrito vitivinícola de Rioja: más allá del Cluster, póster del IV Foro Mundial del Vino, Logroño. McPHERSON, L. (2.002): “Clusters policy: a future strategy for Australia”, Innovation,: management, policy and practice, vol. 4. nº 1-3, págs.54-70. McRAE-WILLIAMS, P. (2.002): Wine and regional tourism: Strengthening complementarity to facilitate regional development, Candidature Report, University of Ballarat. MYTELKA, L. y H. GOERTZEN (2.003): Vision, innovation and Identity: The emergence of a Wine cluster in the Niagara Peninsula , Innovation and Competitiveness in the New World of Wine, Niagara-on-the-lake. PADMORE, T. (2.003): Mapping the Okanagan Wine Cluster , Innovation and Competitiveness in the New World of Wine, Niagara-on-the-lake. PANIAGUA, A. y J. ANTÓN (2.001): “Industria y reestructuración rural en España: el caso de las empresas tecnológicas a escala provincial y local” , Ciudad y Territorio XXXIII (127). PASCUAL, J. (2.003): El vino de Rioja. Calidad, originalidad y prestigio histórico, Ediciones La Prensa del Rioja, Logroño. PORTER, M. (1.990): The Competitive Advantage of Nations, Free press, New York. PORTER, M. (1.999): The California Wine Cluster, Harvard Business School, Boston. PORTER, M. (2.001a): The California Wine Cluster, Council on Competitiviness, San Francisco. PORTER, M. (2.001b): New Zealand competitiviness: the next agenda, Catching the Knowledge Wave, Auckland. PORTER, M. (2.001c): Clusters and competitiviness: findings from the cluster mapping project, Corporate Strategies for the Digital Economy, Cambridge. PORTER, M. (2.002): Australian competitiviness, Leading Minds Conference, Sydney. PORTER, M. y Ö. SÖLVELL (2.003): The Australian Wine Cluster, Harvard Business School, Boston. ROSENFELD, S.A. (1.997): “Bringing Business Clusters into the Mainstream of Economic Development”, European Planning Studies, 5:1, págs. 3-23. SAULPIC, O et H. TANGUY (2.002) : “Stratégie et rentabilité des entreprises de négoce de Bourgogne”, Onivins-infos, nº 97, Octubre. SPIES, P (2.002): South African Wine Industry Vision 2020, Creative Futures Network, Stellenbosch. VOLLE, J.P. (2.002): “Entre Montpellier et Marseille, aires urbanes et spaces métroploitains”, Révue de l’économie méridionale , nº199, págs. 275-287. WFA- WINEMAKERS’ FEDERATION OF AUSTRALIA (1.996): Strategy 2025. The Australian Wine Industry, WFA, Adelaida. WILLIAMSON, K. y E. WOOD (2.003): The dynamics of the South African wine industry cluster: a basis for innovation and competitiveness , Working paper of the
University of Cape Town, Cape Town.
Los municipios cuyos datos aparecen en el cuadro 2 son Albelda de Iregua, Alberite, Baños de Ebro, Bargota, Cenicero, Clavijo, Elciego, Elvillar, Entrena, Fuenmayor, Cripán, Laguardia, Lanciego, Lapuebla, Lardero, Leza, Logroño, Medrano, Mendavia, Moreda, Murillo de Río Leza, Nalda, Navaridas, Navarrete, Oyón, Ribafrecha, Samaniego, Viana, Villabuena, Villamediana de Iregua, Yécora. Otra veintena de municipios pueden situarse también dentro de la Enópolis.