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SALUDABLES
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Loncheras saludables, Resúmenes de Nutrición
Documento de la alimentación en un preescolar, escolar y adolescente temprano
Tipo: Resúmenes
2025/2026
1 / 8
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LONCHERAS
SALUDABLES
LONCHERA 1
ETAPA PREESCOLAR
A los 5 años, la velocidad de crecimiento es lineal y
constante, pero más lenta que en los primeros años de vida.
El desarrollo psicomotor fino está en consolidación. El objetivo
de la lonchera en esta etapa es la formación de hábitos
alimentarios y la autoalimentación segura. Las porciones
deben ser pequeñas, densas en nutrientes y con texturas que
prevengan el riesgo de aspiración o atragantamiento.
LONCHERA 2
ETAPA ESCOLAR
Esta etapa se caracteriza por un incremento significativo en
el gasto energético total debido a la actividad física y las
demandas cognitivas escolares. El sistema nervioso central
requiere un suministro constante de glucosa. El objetivo es
evitar la hipoglucemia permisiva durante las horas de clase
para mantener los procesos de atención, memoria y
aprendizaje.
Composición Base: Tortilla de trigo integral (fibra y carbohidratos complejos). Proteína: Pechuga de pollo desmechada (aminoácidos esenciales para el recambio tisular y mantenimiento de la masa magra). Lípidos Saludables: Rodajas finas de aguacate (ácidos grasos monoinsaturados que apoyan la salud celular y la absorción de vitaminas liposolubles).
Macronutrientes Integrados
Una mandarina mediana. Su facilidad para ser pelada promueve la autonomía del escolar y aporta antioxidantes (flavonoides y vitamina C).
Micronutrientes
Agua pura o infusión de frutas natural sin azúcar añadida.
Hidratación
Composición Yogur griego natural sin azúcar. Aporta proteínas de digestión lenta (caseína) y una alta concentración de calcio disponible para la mineralización del esqueleto.
Lácteo Especializado
Granola integral (avena en hojuelas) combinada con un puñado de frutos secos (almendras/nueces) y semillas de calabaza. Esta mezcla es rica en zinc, hierro y ácidos grasos esenciales.
Sinergia Energética y de
Micronutrientes
Una manzana verde entera (aporta pectina, agua y promueve la salud dental por masticación).
Fibra
Agua mineralizada o agua pura en botella deportiva.
Hidratación
REFERENCIA