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ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA
UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO PROGRAMA DE FORMACIÓN HUMANÍSTICA EXPERIENCIA CURRICULAR DE BASES BIOLÓGICAS DE LA SALUD
TITULO : Proteínas y Ácidos Nucleicos.
INTEGRANTES: Salvatierra Rebaza, Milagros Salomé. Sánchez Gamboa, Leandro Gabriel. Santa Cruz Flores, Ruth Cecilia. Soria Sandoval, Jessica Dariana. Temple León, Graciela Aracely. Valderrama Galindo, Margiory Yuliana. Valverde Reyes, Andrea Stefany. Vargas Gonzales, Claudia. Vargas Saavedra, Jhon Franklin. Viera Moran, Viviana Lourdes. Wilson Arellano, Anghelo David. Zapata Chiroque, Danitza Selene.
CICLO: ALFA SECCIÓN: 3
DOCENTES (S):
Yaipen Gonzales, Hector Filamir.
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 13 de junio de 2022
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PROTEINAS
I. INTRODUCCION
Las proteínas son biomoléculas formadas necesariamente por elementos como: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N). También pueden contener azufre (S) y en algunos tipos de proteínas, fósforo (P), hierro (Fe), magnesio (Mg), cobre (Cu). Asimismo, se pueden considerar polímeros de pequeñas moléculas, que conocemos como aminoácidos. Estos se encuentran unidos mediante enlaces peptídicos. La unión de un bajo número de aminoácidos da lugar a un péptido; si el número de aminoácidos no es mayor de 10 es un oligopéptido, si es superior a 10 se denomina polipéptido y si el número supera a 50 aminoácidos se habla ya de una proteína. Por lo tanto, las proteínas son cadenas de aminoácidos que se pliegan formando una estructura tridimensional que les permite llevar a cabo variadas funciones como: Función estructural. Función reguladora. Función de reserva. Función de transporte. Función de inmunidad. Función de defensa. Función contráctil.
Están codificadas en el material genético (ADN) de cada organismo, donde se especifica la secuencia de aminoácidos, y luego son sintetizadas por los ribosomas. Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoléculas más versátiles y diversas.
Se diferencian de otras clases de macromoléculas porque son las más abundantes en los seres vivos, y tienen una gran diversidad en cuanto a estructura (primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria); formas (globulares y fibrosas), tamaño (desde unos miles dalton hasta millones de estos mismos) y clasificación (Holoproteínas, Heteroproteinas, Escleroproteínas, Proteínas estructurales y Proteínas transportadoras). Caracterizadas por tener alto peso molecular y dar estructura básica a los aminoácidos, de igual manera son esenciales para el crecimiento, mantenimiento y reparación de las células, tejidos y órganos del cuerpo.
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II. CONCLUSIONES
Son esenciales para la vida al tener una gran importancia biológica, concluimos que las proteínas son moléculas muy complejas, caracterizadas por un gran peso molecular y estructurada por aminoácidos. Al ser las macromoléculas más abundantes en los seres vivos se diferencian por la gran diversidad de su estructura, forma, tamaño, clasificación y funciones, las cuales son únicas, específicas y se basan en proporcionar aminoácidos necesarios para el crecimiento, mantenimiento y reparación de células, tejidos y órganos del cuerpo, ya que estas son fundamentales para los seres vivos. El cuerpo humano requiere de proteínas para la nutrición de los huesos, músculos y piel. Los prótidos pueden ser de origen vegetal (setas o algas, legumbres, frutos secos, cereales y sus derivados) y de origen animal (carnes, pescados y mariscos, huevos, leche y derivados lácteos). La ingesta inadecuada de proteínas produce desequilibrios en el organismo generando enfermedades por déficit o exceso de estos mismos. En cuanto a las hormonas por su acción especifica; destacamos entre ellas al estrógeno, progesterona y testosterona importantes para el mantenimiento del deseo sexual, ciclo menstrual femenino, el embarazo y la lactancia. Asimismo, la glándula pituitaria estimula el crecimiento infantil, manteniendo los tejidos y órganos a lo largo de la vida.
Por otro lado, las enzimas obtenidas mediante la alimentación juegan un papel fundamental para nuestra salud, además de las metabólicas y digestivas. Tienen una participación crucial en el funcionamiento de los sistemas corporales particularmente en el sistema inmunológico.
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ACIDOS NUCLEICOS
I. INTRODUCCION
Descubiertos a finales del siglo XIX por Johan Friedrich Miescher (1844 - 1895), el mismo aisló del núcleo de distintas células una sustancia de carácter ácido la cual inicialmente fue nombrada por el médico suizo como nucleína, est fue el primer ácido nucleico estudiado. Comúnmente denominados ácidos nucleicos, son macromoléculas o polímeros biológicos presentes en las células de los seres bióticos, en otras palabras, son largas cadenas moleculares formadas a partir de la constante repetición de piezas más pequeñas o también llamados monómeros. En este caso, son polímeros de nucleótidos unidos mediante enlaces fosfodiéster. Hay 2 tipos de ácidos nucleicos llamados: ARN (ácido ribonucleico): Está formado por una sola cadena, es lineal y se encarga principalmente de la síntesis de proteínas
ADN (ácido desoxirribonucleico): Encargado del almacenamiento de información genética, transcribe la información almacenada y está formada por una doble cadena en forma de hélice
Estos dependiendo de su tipo, pueden ser más o menos complejos, más o menos vastos y presentar distintas variantes en su formación. Estas macromoléculas se encuentran contenidas en todas las células, específicamente en el núcleo celular hablando de las eucariotas y en el nucleoide cuando se refiere a procariotas. Su estructura en general es importante para sus diferentes formas de estudio.
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II. CONCLUSIONES
Se logró que los ácidos nucleicos son biomoléculas que almacenan o permiten la trasferencia de la información genética.
El conocimiento de estructura de los ácidos nucleicos permitió la elucidación del código genético (genoma humano), la determinación del mecanismo y control de la síntesis de las proteínas y el mecanismo de trasmisión de la información genética de la célula madre a las células hijas, en donde el ADN lleva la información hereditaria que se trasmite de padres a hijos y proporciona las instrucciones sobre cómo y cuándo hacer muchas proteínas necesarias para construir y mantener el funcionamiento de células, tejidos y organismos, por lo cual el fenotipo se puede observar, sin embargo, el genotipo no se puede observar.
Por otra parte, los ácidos desoxirribonucleicos están presentes en los seres vivos, su función que cumple implica el almacenamiento y la expresión de información genómica.
Por último, podemos recalcar que los nucleótidos son las unidades fundamentales de ADN y químicamente son los esteres fosfóricos.
Por lo contrario, el ARN o ácido ribonucleico es una molécula que al igual que el ADN, se compone de sucesiones de nucleótidos unidos por enlaces fosfodiéster. En los seres humanos, el ácido desoxirribonucleico hace que el ácido ribonucleico se forme y lleve a cabo los mensajes dentro del cuerpo. En algunos virus, el ARN es el material genético más que el ADN.
Existen diferentes tipos de ARN en una célula, cada uno con una función específica. Estos incluyen ARN mensajero (ARNm) y ARN de transferencia (ARNt). Asimismo, podemos determinar la función que cumplen en el organismo, la cual es transportar la información genética del ADN fuera del núcleo y así comenzar a seguir sus instrucciones para producir proteínas.
Cabe mencionar que los otros familiares del ARN no son menos importantes por no ser tan conocidos. Finalmente, la comunidad científica está poniendo el foco sobre los ARN capaces de regular la expresión de los genes.
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III. REFERENCIAS
Proteínas: Nayanni Q. Las proteínas (fundamentos) [Internet]. 2012. Slideshare [Citado 1 de junio del 2022]. Disponible en: https://es.slideshare.net/nayy/las-proteinas-fundamentos
Raisman J, María G. Funciones de las proteínas [Internet]. Hipertexto del Área de la biología [Citado el 1 de junio del 2022]. Disponible en: http://www.biologia.edu.ar/macromoleculas/protfunciones.htm#inicio
Departamento de nutrición Gloria. Conoce por qué son importantes las proteínas [Internet]. La buena nutrición [Citado 1 de junio del 2022]. Disponible en: https://labuenanutricion.com/blog/por-que-son-importantes-las-proteinas/
Olivares N. Sabes cuál es la importancia real de las proteínas [Publicación periódica en línea] 2017. Febrero [Citado 1 de junio del 2022]. Disponible en: https://www.inesem.es/revistadigital/biosanitario/proteinas/
Clasificación de proteínas [Internet]. CladificaciónDe [Citado 1 de junio del 2022]. Disponible en: https://www.clasificacionde.org/clasificacion-de-las-proteinas/
García Torres R., Gutiérrez Bustamante J. Proteínas: EDICIÓN REVISADA PORDOCENTES DE BIOLOGÍA DEL CEPUNT. Trujillo, Perú: CEPUNT; 2018. pp. 56
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IV. ANEXOS
Proteínas:
PROTEINAS: ESTRUCTURA Y FUNCIONES
ESTRUCTURA PROTEICA SEGÚN SU COMPLEJIDAD
CUADRO PROTEICO Y SU IMPORTANCIA EN EL ORGANISMO
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ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL CON ALTA CALIDAD PROTEICA
ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL CON ALTA CALIDAD PROTEICA
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TIPOS DE ARN
FUNCIONALIDAD DEL ARN PRESENTE EN EL VIRUSS MORTAL
QUE CONOCIMOS HACE 2 AÑOS “CORONAVIRUS”
FUNCIONAMIENTO DEL ADN Y EL ARN
