

Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
Asignatura: Microbiologia, Profesor: Escarlata Escarlata, Carrera: Biotecnologia, Universidad: UAB
Tipo: Apuntes
1 / 3
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!


Inclusions cel·lulars
Són grànuls de material orgànic o inorgànic que són emmgatazemats per la cèl·lula pel seu ús futur. Alguns estan envoltats per una monocapa de membrana que poden variar en composició i algunes estàn compostes de proteïnes i d’altres conenten lípics. La funció són d’emmagatzem d’energia, dipòsits de precursos per a components macromoleculars i vesícules de gas.
Cossos d’inclusió orgànics
En trobem principalment quatre:
Cossos d’inclusió inorgànics
En trobem principalment tres:
Inclusions funcionals
Es tracta de les vesícules i vacuoles de gas que confereixen flotabilitat a cèl·lules procariòtiques planctòniques (per exemple en cianobacteris, bacteris fotòtrofs vermells i verds, bacteris no fotòtrofs i alunes arquees. Absent en eucariotes). L’estructura és fusiforme plenes de gas i formades per proteïnes o buides i rígides de longitud i diàmetre variable. Tenen una única membrana composta de dues proteïnes diferents que es disposen formant una retícula només permeable a gasos i funcionen disminuint la densitat cel·lular.
Endòspores
Són cèl·lules altament diferenciades i resistents a la calor, radiació, químics i dessecació gràcies a l’alta deshidratació que porten. Es troben en un estadi “dormant” d’un cicle bacterià que segueix l’esquema cèl·lula vegetativa → endòspora → cèl·lula vegetativa en repòs. Durant aquest estat no es detecta activitat metabòlica i són capaces així de sobreviure anys al sòl. Nomes present en alguns bacteris grampositius, com ara el Bacillus anthracis i cereus (aquest últim provoca aproximadament un 5% d’intoxicacions alimentàries) i el Clostridim tetani , perfringens (el qual provoca la gangrena), botulinum i Dseufotomaculum. Actualment, però, s’han descobert excepcions de gramnegatius que esporulen.
La funció d’aquest estadi és la formació d’estructures de supervivència per sobreviure en condicions adverses de creixement com temperatures extremes, dessecació, limitació de nutrients, etc.
Estructura d’endòspores
És molt complexa amb vàries capes absents a la cèl·lula vegetativa, com ara l’exospori (capa més externa, fina i coberta de proteïnes), la cutícula (complex proteic específic), el còrtex (peptidglicà amb unions laxes) i el nucli (amb la paret, membrana citoplasmàtica, citoplasma, nucleoide, ribosomes o altres orgànuls). El que fa que sigui tant resistent són els complexes dipicolinat càlcic, el qual disminueix la disponibilitat de l’aigua en l’endospora i així afavorint la seva deshidratació (entre un 10-25% respecte del 80-90% que podia arribar a tenir abans) i també estabilitzen el DNA enfront la desnaturalització per calor. A més, el nucli conté petites proteïnes àcid-solubles. Les endospores són de difícil coloració i cal unes tincions específiques amb verd de malaquita i calor, però es poden reconèixer sense cap tinció per la diferent refracció que té.
Procés de l’esporulació
Segueix, de manera esquemàtica, el següent procés:
1.- Cèl·lula vegetativa
2.- Condensació del DNA
3.- Divisió cel·lular asimètrica
4.- Septe de l’endospora creix envoltant el citoplasma
5.- Formació de la pre-espora
6.- Síntesi exospori: primera coberta entre les dues membranes (formació del còrtex) i deshidratació
7.-Incorporació dels ions de calci, deshidratació addicional, producció de proteïnes àcid-solubles (SASPs) i àc. Dipicolinic i formació de la cutícula.