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Asignatura: Microbiología, Profesor: Juan José Borrego, Carrera: Biología, Universidad: UMA
Tipo: Apuntes
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Componente común: Peptidoglicano (PG) o Mureina o Mucopéptido PG: Heteropolímero biológico compuesto por aminoazúcares y aminoácidos. NAM: Acido N-Acetil Murámico. NAGA: N-Acetil Glucosamina. Cadena peptídica. Grupo lactilo Grupo amino Grupo lactiloGrupo lactilo Grupo aminoGrupo amino Grupo lactilo Grupo amino Grupo lactilo Grupo amino
GRAM-NEGATIVAS: Enlace directo entre – COOH de D-alanina (4) y el -NH 2 libre del diaminoácido en (3) GRAM-POSITIVAS: Enlace D-alanina (4)-- X — diaminoácido (3), donde X representa un puente, que puede consistir en:
- un solo aminoácido : L-alanina, o D-iso- Aspártico
Responsable de la especificidad antigénica somática (Ag O). Actividad endotóxica. Capa de Lipopolisacáridos (LPS) Capa de Fosfolípidos Lipoproteínas Otros componentes: Proteínas, iones divalentes
Papel estructural del LPS : La porción hidrofóbica (las cadenas de ácidos grasos del lípido A) se proyectan hacia el interior de esta membrana. Precisamente es la estructura del lípido A la principal responsable de la menor fluidez de dicha membrana , y por tanto, de la mayor resistencia física. La propiedad anterior hace que sea menos soluble a detergentes y más resistente a disolventes orgánicos. Es menos permeable a muchas moléculas hidrofóbicas debido a las largas cadenas laterales hidrofílicas, lo que confiere resistencia: -LISOZIMA -SALES BILIARES -BETA-LISINA -PROTEINA LEUCOCITARIA -ANTIBIOTICOS -ENZIMAS DIGESTIVAS
El LPS constituye la endotoxina de las bacterias Gram-negativas. La función como endotoxina se debe a la región del lípido A. Su fuerte carga negativa impide la fagocitosis y la acción del complemento. Se une a cationes divalentes (como Mg 2+ o Zn 2+ ), lo que contribuye a la mayor estabilidad de la membrana externa. El LPS, y concretamente las cadenas laterales constituyen el antígeno somático O , cuya especificidad viene determinada por la secuencia repetitiva de azúcares. Esta porción condiciona la virulencia de las bacterias Gram-negativas patógenas.
Proteínas canales específicos que permiten el paso de ciertas moléculas: vitamina B12, quelatos de Fe, nucleósidos, maltodextrinas, etc.
Su porción polipeptídica es una pequeña proteína (7,2 kDa) muy abundante en la OLW, y es la responsable de la unión covalente entre ésta y el PG. La proteína se agrega formando trímeros. Una de las LPP del trímero se une covalente- mente con el PG. El aminoácido N-terminal es una cisteína cuyo grupo sulfhidrilo está unido por enlace tioéter a un diglicérido, y cuyo grupo amino se une por enlace amido con un ácido graso (palmítico). El aminoácido C-terminal es una lisina. Una de cada 3 moléculas de LPP usa esta Lys para establecer un enlace peptídico entre su propio grupo -NH 2 libre y el -COOH libre del meso-DAP del PG. Por cada 10 unidades disacarídicas del PG, existe un enlace covalente con la LPP. La principal función de la LPP es meramente estructural: estabilizar el complejo entre PG y OLW.
ACIDOS TEICOICOS Son polímeros de hasta 30 unidades de glicerol-fosfato o ribitol-fosfato, unidas entre sí por enlaces Pdiéster, en los que la mayoría de los grupos -OH están sustituidos por -H, azúcares, aminoazúcares o D- alanina. Constituyen los Ags O. Proporcionan carga neta negativa a la pared. Ac. Ribitol-Teicoico Ac. Glicerol-Teicoico o lipoteicoico
Los ácidos teicoicos están unidos covalente- mente al peptidoglicano, concretamente al -OH en posición 6 del NAM. Ácidos teicurónicos : Cuando se cultiva en condiciones limitantes de fosfato, las bacterias Gram + son incapaces de sintetizar ácidos teicoicos, y en su lugar producen ácidos teicurónicos. Los teicurónicos consisten en polímeros aniónicos formados por la alternancia de ácidos urónicos (que tienen grupos -COOH libres) y aminoazúcares como la N-acetil-galactosamina. Ácidos lipoteicoicos : Están presentes en todas las bacterias Gram +. Son ácidos glicerol-teicoicos que se encuentran unidos a la membrana citoplásmica, se unen por enlace fosfodiéster con glucolípidos de membrana, mientras que el otro extremo de la cadena queda expuesto al exterior. En Streptococcus pyogenes las cadenas de lipoteicoicos se encuentran asociadas con la llamada proteína M, originando una microfibrillas que sobresalen notablemente hacia el exterior.
