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Asignatura Datos del alumno Fecha
Alimentación,
Higiene y
Educación
Apellidos: García Rathgeb 12.07.
Nombre:Emilia
Programa Educación para la
Salud
FRUTAS Y VERDURAS
UNIR
Es importante crear hábitos saludables en los niños, sobre todo en la Primera Infancia.Por eso es importante orientarlos adecuadamente implementando estrategias que faciliten su incorporación de la rutina diaria de comer frutas y verduras en la vida de los más pequeños. También es importante evidenciar los padres y familiares ejemplos que fortalezcan en los niños buenos hábitos alimenticios. Hay que potenciar el consumo de frutas y verduras ya que hoy en día existe un porcentaje elevado de de niños con un estado nutricional de alto riesgo.
OBJETIVOS GENERALES
-Incorporar las frutas y verduras en la dieta alimenticia de los niños, mediante la socialización de su importancia, creatividad en su presentación en la mesa, con la finalidad de que los niños/as adquieran el hábito de ingerir frutas y verduras. -Fortalecer en los más pequeños buenos hábitos alimenticios por medio de actividades que fomenten el consumo de frutas y verduras ya que les proporcionan nutrientes necesarios para el buen funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Descubrir los beneficios y propiedades de las frutas y verduras aportan en la
dieta.
- Implantar hábitos correctos de alimentación mediante las frutas y verduras.
- Sustituir la alimentación de comida ‘’trans’’ por frutas y verduras.
- Potenciar el desarrollo de las capacidades sensoriales de los alumnos y
mejorar sus hábitos de vida saludable y consumo responsable.
- Conocer las características de las frutas y verduras.
- Concienciar a los padres y madres sobre la alimentación adecuada de sus
hijos para su desarrollo.
- Que los niños coman al menos 1 vez fruta y verdura al día.
- Conocer las propiedades gustativas de las frutas y verduras.
- Fomentar el consumo de frutas y verduras mediante la implicación de las
familias para conseguir hábitos de alimentación más saludables.
- Generar motivación e interés en el tema por parte de los alumnos, familias y
maestros.
ACTIVIDADES
En un centro de Educación Infantil podemos realizar actividades en las que intervenga la utilización de los sentidos para explorar los alimentos. A través de juegos y actividades, los niños conocerán los secretos y la repercusión en la salud de una buena alimentación rica en frutas y verduras.
SEMANA 1.
1er y 2º ciclo.
SEMANA 4
2ª ciclo. -Cada día de esta semana hacemos un zumo diferente con la profesora y, para ello, podemos utilizar frutas de temporada, en especial la naranja, ya que aporta muchas vitaminas y evita resfriados.
- Día de ‘’receta frutis verduris’’, donde con la ayuda de los padres, haremos diferentes platos con formas divertidas como palmeras, caras, paisajes, y los degustaremos todos juntos.
- Ficha para colorear las frutas y verduras tal y cómo son en realidad.
SEMANA 5
2º ciclo
- (^) La profesora lee a sus alumnos ‘’ Me encanta comer frutas’’. libro de Shelley Admont, donde el protagonista desarrolla hábitos de comida saludables e incluso, ahora, le gusta comer frutas y verduras. -Huerto: Plantación de verduras y frutas con la colaboración de las familias. *Esta actividad durará todo el curso.
1er y 2º ciclo. -Encuesta final, para comprobar si hay cambios después del programa.
EVALUACIÓN
Una vez finalizado este programa, evaluaremos el grado de factibilidad a través del análisis del interés mostrado por parte de los alumnos en la realización de las actividades. Evaluaremos si los recursos utilizados han sido los correctos o puede haber alguna mejora. Analizaremos el grado alcanzado en cuanto al logro de los objetivos previamente establecidos y también la disponibilidad por parte del adulto, tanto por parte del profesorado y de los familiares. También tenemos que evaluar si la duración prevista para el programa ha sido adecuada.
BIBLIOGRAFÍA
-Ortega, RMa., Requejo, AMa (S.F.). Alimentación Infantil. Lo que come hoy determinará su futuro. Dirección General de Salud Pública y Alimentación. Comunidad de Madrid. España. -Vio F, Salinas J, Lera L, González CG, Huenchupán C. Conocimientos y consumo alimentario en escolares, sus padres y profesores: un análisis comparativo. Rev Chil Nutr. 2012; 39(3): 34-9. -OMS, FAO. Un marco para la promoción de frutas y verduras a nivel nacional. Ginebra: OMS; 2005 WEBGRAFÍA http://www.frutas-hortalizas.com/articulos/fh_beneficiosas.pdf http://frutas.consumer.es/documentos/conozcamos/importancia.php http://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/calculadora/calendario-de-frutas-y- verduras http://www.programapipo.com/actividades-con-pipo/plan-de-frutas-y-verduras- en-la-escuela/
