Beneficiamento de graos, Slides de Tecnologia Industrial

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Beneficiament

o da Soja

CAROLINE GALINDO

SAMARA BARBOSA

INTRODUÇÃO

 É necessário para remover contaminantes como:

 materiais estranhos (vagens, ramos, torrões e insetos),

 semente de outras culturas

 ervas daninhas

 Classificar a semente por tamanho;

 Melhorar a qualidade do lote pela remoção de semente

danificada e deteriorada;

 Aplicar fungicidas e inseticidas à semente, quando

necessários;

 E para embalar corretamente para a sua comercialização

Amostragem

É o processo pelo qual se obtém uma pequena

fração de sementes que irá representar o lote

nos testes para avaliação de sua qualidade

como: umidade, pureza e viabilidade. A porção

coletada do material segue os princípios de

amostragem descritos pelas Regras de Análise

de Sementes.

CLASSIFICAÇAO DE

GRÃOS

Sala de análise - instrumentos específicos às

diferentes espécies de grãos comumente

manipuladas

Materiais:

cuba plástica branca,

dosador, balança de precisão,

peneiras adequadas - com crivos (aberturas)

de diâmetros variados,

alicate e/ou estilete e

aparelhos eletrônicos para a determinação do

percentual de umidade

Pureza dos grãos

As sementes ao chegarem dos campos

possuem impurezas como palhas, sementes de

plantas daninhas, terra, pó, fragmentos

vegetais, etc.

As impurezas sempre são prejudiciais a

conservação, porém, quando concentradas em

certos locais do silo representam focos de

aquecimento.

Impurezas de grãos de soj

BENEFICIAMENTO DAS

SEMENTES DE SOJA

 Compreende as fases de:

 pré limpeza,

 secagem,

 pós limpeza,

 padronização (por tamanho, forma e peso),

 Tratamento e pesagem,

 embalagem (sacaria de papel multifoliado ou Big

Bags),

 amostragem, identificação e armazenamento.

Moegas

Para a descarga das sementes a unidade dispõe

de cinco moegas, cada uma com capacidade de

armazenagem de 28 toneladas. Após o

descarregamento as sementes são

transportadas para a unidade de

beneficiamento, onde é direcionada à

elevadores responsáveis pela elevação aos

dutos, que as introduzem no equipamento de

pré-limpeza.

Moegas para descarga das sementes

Pré-Limpeza

Destina-se a eliminação de grande parte de

materiais mais grosseiros, que mantidas por

algum tempo juntamente com as sementes,

podem afetar seriamente a qualidade do lote,

por se tratarem de materiais altamente

fermentáveis (materiais verdes e palhas).

uina de pré- limpeza, na unidade de beneficiamento de seme

Limpeza

 A operação de limpeza se assemelha à de pré-

limpeza, as peneiras, além de serem em maior

número, a da última posição, possui furos de

bitola que se aproximam mais das dimensões dos

grãos, fazendo uma limpeza de maior qualidade.

 Assim, a limpeza, é muito mais precisa, pois

consta de separação rigorosa de todo material

indesejável que acompanha as sementes da

cultivar.

Classificação por

Tamanho

A classificação resume-se na operação de

divisão de um grande lote de sementes limpas e

mecanicamente puras, em lotes menores,

porém, mais uniformes em forma e tamanho.

Mesmo sementes de variedades altamente

selecionadas e de campos muito bem

cultivados, apresentam variações em relação à

forma e ao tamanho.

A utilização de sementes classificados por

tamanho facilita a operação das semeadoras e

a distribuição das sementes, possibilitando a

obtenção de populações adequadas no campo.

Separação por Peso

 Um lote apresenta suas sementes com densidades

variáveis, devido ao ataque de insetos, doenças,

maturação e chuva próxima à colheita. Sementes

de baixa densidade não são viáveis ou possuem

baixo vigor, sendo necessária a sua remoção do

lote. Pedras, palhas, sementes partidas e

descascadas e sementes de plantas daninhas

também são muitas vezes exemplos da

necessidade de separação por densidade. A mesa

de gravidade, também conhecida como mesa

densimétrica, faz separação de sementes por peso.

esa densimétrica na unidade de beneficiamento de semente

Armazenamento

Weber define como:

“técnica que tem por objetivo manter os grãos

estocados e em excelente estado de conservação.

O principal objetivo do armazenamento é a

manutenção da qualidade das sementes reduzindo

ao mínimo a deterioração. O armazenamento

adquire, ainda, uma função reguladora do

mercado, de acordo com a produção e consumo.

Possibilita, também, a manutenção de uma

quantidade de material suficiente para suprir o

mercado em épocas onde haja escassez ou

produção deficiente.”

esso de alterações físicas, devido à oscilação do teor de água

nte de soja em função das condições de umidade ambiental

am no aparecimento de rugas na semente de soja, caracterís

da deterioração por umidade.

ntes de soja com sintomas típicos de deterioração por umida

querda: sementes secas com enrugamento devido a esse tip

de dano;

reita: sintoma de deterioração por umidade, caracterizado n

teste de tetrazólio.

Teste de tratamento e certificação de semente