RECOMENDAÇÕES PARA CONTROLE DOS TRIGLICERÍDEOS
A hipertrigliceridemia é o aumento dos triglicerídeos (TG) no sangue.
A taxa de TG é considerada elevada quando está acima de 200 mg/dl. Para serem
considerados normais, os níveis de TG devem estar abaixo de 150 mg/dl (valores de referência
para adultos > de 20 anos de idade). Valores entre 150-200 mg/dl são considerados limítrofes.
Veja como controlar os níveis de triglicerídeos para obter uma vida mais saudável a partir do
controle da ingestão de carboidratos: Evitar o consumo dos seguintes alimentos: - Açúcar, mel,
doces, sorvetes, gelatinas não diet; - Pudim, compotas, frutas secas e cristalizadas; - Roscas,
tortas, balas, biscoitos, chocolates; - Massas em excesso, tais como: lasanha, macarronada,
ravióli, nhoque, pizzas, etc; - Farinhas (mandioca, milho, trigo, aveia); - Refrigerantes e outras
bebidas açucaradas; - Bebidas alcoólicas Estes alimentos possuem uma alta concentração de
carboidratos na sua composição. Outros alimentos que você deve controlar na alimentação,
consumindo com moderação: O carboidrato é um nutriente responsável pelo fornecimento de
energia, portanto devemos ingerilo. Contudo, o consumo excessivo desse nutriente leva ao
ganho de peso e aumento dos triglicerídeos. Pró-Reitoria de Administração Coordenação de
Gestão de Pessoas Divisão de Saúde - Bolachas de água e sal, cream cracker, torradas e pão. -
Batata, mandioca, beterraba, arroz, macarrão, milho verde - Feijão, ervilha, soja, lentilha,
vagem. A ingestão desses alimentos deve ser moderada. Alimentos permitidos: - Leite
desnatado, café, chá, suco natural de fruta; - Queijos brancos (Pelo seu menor teor de
gordura). Ex: ricota, tipo minas, cottage, etc.; - Carnes magras (sem capa de gordura e/ou
pele); - Óleo vegetal. Dar preferência ao de milho, canola ou azeite de oliva. Em caso de
controle de peso, os mesmo devem ser consumidos diariamente, mas com moderação; -
Frutas; - Verduras e legumes. Recomendações: - Utilizar adoçante no lugar do açúcar - Praticar
exercícios físicos regularmente - Reduzir as gorduras saturadas (de origem animal) e o
colesterol de sua dieta. - Reduzir consideravelmente a ingestão de álcool, pois mesmo
pequenas doses podem levar a grandes alterações nos níveis de triglicerídeos no sangue. -
Substituir gorduras saturadas e carboidratos por gorduras mono e poliinsaturadas, como óleo
de canola, oliva ou margarina. - controlar sua ingestão de carboidratos como pão, massas e
doces no dia-a-dia.
