Documento de Avaliação de Produção Integrada de Banana, Notas de estudo de Agronomia

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PRODUÇÃO INTEGRADA DE BANANA – PIB

Documentos para Acompanhamento

Ano: .........................

Formulário para Avaliação do Interessado na marca de Conformidade da

Produção Integrada de Banana - PIB

Identificação

Produtor/Empresa:

Endereço:

E-Mail: Telefone:

Município: Estado:

Nº de Registro do Produtor/Empresa no CNPE:

Responsável Técnico:

Data da visita: Horário:

Lista de Verificação para Auditoria Inicial – Campo

Aspectos Gerais Analisados

ITENS AVALIADOS CONCEITO

Bom Regular Fraco

1. Sanidade das plantas

2. Morte de plantas (até 3%)

3. Produtividade (t/ha)

4. Condução dos pomares

5. Proteção e segurança no trabalho

6. Destinação das águas utilizadas

7. Preparo de caldas para tratamentos

8. Armazenagem de insumos

Entrevista com o Responsável Técnico – para avaliar nível tecnológico

empregado no pomar

ITENS AVALIADOS CONCEITO

Bom Regular Fraco

1. Conhece a relação de defensivos aprovados

para uso no Brasil?

2. Controla e respeita a carência e tolerância dos

defensivos utilizados?

3. Utiliza somente produtos registrados?

4. Conhece os equipamentos de proteção usados

pelo pessoal de produção?

Lista de Verificação para Auditoria de Acompanhamento de Campo -

PIB

ANO: ...........................

Identificação

Produtor/Empresa:

Endereço:

E-Mail: Telefone:

Município: Estado:

Nº de Registro do Produtor/Empresa no CNPE:

Responsável Técnico:

Realização das visitas de verificação

Visita Data Horário de chegada Horário de saída

Itens de Verificação Visita número /¹

1. Caderno de campo corretamente preenchido e atualizado
2. Proteção das águas e do ambiente
3. Proteção e conservação do solo
4. Proteção e segurança humana
5. Conservação de área com vegetação.
6. Presença de mata ciliar
7. Distância mínima das casas e abrigos de animais
8. Drenagem das áreas com excesso de umidade
9. Correta execução dos tratos culturais
10. Existência de monitoramento de pragas
11. Utilização de monitoramento para decidir tratamentos
12. Utilização de diagnósticos e receitas nos tratamentos
13. Destinação adequada a resíduos e embalagens de agrotóxicos
14. Execução correta da colheita e traslados dos cachos
15. Adubação baseada em análise e recomendação
16. Recolhimento de resíduos plásticos no bananal
17. Aspecto sanitário do bananal
18. Estado nutricional do bananal
19. Manejo adequado da cobertura vegetal do solo
20. Separação adequada da produção PIB de outras

/¹ Nas visitas anotar S = sim; N = não e P = parcial.

Visitas de Inspeção Informações de uso do Organismo de Avaliação de conformidade

Visita Assinatura do Inspetor Assinatura do Responsável Técnico ou do Proprietário

Lista para Verificação para Auditoria de Empacotadoras de Banana

Identificação

Empacotadora: Endereço: E-Mail: Telefone: Município: Estado: Nº de Registro da Empacotadora no CNPE: Responsável Técnico: Data da visita: Horário

Itens de verificação

Questionamento Requisito S N P Comentários

1. Instalações 1.1. As instalações são adequadas ao processamento de bananas de PIB?

Obrigatório

1.2. As áreas de processamento e de embalagem estão adequadamente separadas de banheiros e depósitos?

Obrigatório

1.3. As frutas embaladas são armazenadas em locais seguramente separados das frutas de outros sistemas ou de frutas não embaladas?

Obrigatório

1.4. A limpeza e organização da casa de embalagem e de seus arredores condizem com o sistema de produção integrada de banana?

Obrigatório

1.5. Existem registros no caderno de pós- colheita da limpeza e desinfecção realizada nos equipamentos e nas áreas de embalagem e de armazenagem?

Obrigatório

2. Rastreabilidade 2.1. As cargas são identificadas antes de entrarem na casa de embalagem?

Obrigatório

2.2. As etiquetas apresentam todas as informações necessárias sobre a procedência da fruta?

Obrigatório

2.3. São realizadas amostragens das frutas que entram na casa de embalagem, registrando no caderno de pós-colheita o controle de recepção?

Opcional

Questionamento Requisito S N P Comentários 2.4. As frutas de produção integrada que são transportadas conjuntamente com outros sistemas de produção, estão devidamente identificadas e separadas no veículo de transporte?

Obrigatório

2.5. As frutas de produção integrada que são armazenadas conjuntamente com outros sistemas de produção, estão devidamente identificadas e separadas na câmara fria?

Obrigatório

2.6. As frutas da produção integrada são classificadas e embaladas separadamente das de outros sistemas de produção?

Obrigatório

2.7. Os processos de pré-classificação, classificação e embalagem permitem manter a identidade da procedência da fruta?

Obrigatório

2.8. A identificação dos paletes ou das caixas permitem verificar a procedência da fruta?

Obrigatório

2.9. Existe identificação nos paletes que são formados por caixas provenientes de mais de um pomar ou parcela?

Obrigatório

2.10. Existem registros no caderno de pós-colheita do acompanhamento da qualidade da fruta armazenada em atmosfera controlada?

Obrigatório

3. Classificação e Embalagem 3.1. Existe um profissional treinado de acordo com o regulamento técnico específico para a cultura da banana, atendendo o estabelecido na lei nº 9.972?

Obrigatório

3.2. Existem registros no caderno de pós- colheita dos diversos lotes embalados diariamente?

Obrigatório

3.3. As frutas embaladas estão de acordo com o estabelecido nas normas específicas de classificação?

Obrigatório

4. Agroquímicos 4.1. Os tratamentos realizados na fruta, nos tanques de lavagem, são os recomendados para este fim e estão registrados no caderno de pós-colheita?

Obrigatório