CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO – CURSO DE NUTRIÇÃO
Disciplina de Nutrição Humana I - Profª. Ms. Roseli Espíndola.
Estudo Dirigido sobre Fibra Alimentar (FA)
Responda as questões abaixo de acordo com os textos sobre fibra alimentar (FA):
1) Diferencie fibra solúvel de insolúvel. Dê exemplos.
2) Cite as principais fontes alimentares das fibras solúveis e das insolúveis.
3) Explique o (s) efeito (s) benéfico (s) das fibras insolúveis no sistema digestório.
4) Explique o (s) efeito (s) benéfico (s) das fibras solúveis no sistema digestório.
5) Quais são as possíveis hipóteses para justificar a atuação preventiva da fibra alimentar no
câncer de cólon.
6) Explique o efeito estimulante das fibras na proliferação das células epiteliais intestinais.
7) Explique o efeito laxativo das fibras insolúveis.
8) Como a fibra alimentar pode exercer efeito sobre o metabolismo glicídico.
9) Explique o efeito hipocolesterolêmico da fibra alimentar.
