Extração Líquido Líquido, Trabalhos de Química Orgânica

Baixe Extração Líquido Líquido e outras Trabalhos em PDF para Química Orgânica, somente na Docsity! Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharias e Ciência da Computação Curso de Engenharia Química Química Orgânica Experimental EXTRAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO Prof. Isaac Nunes Academicos: Andressa Santiago Weiser Laís Casarin Eich Lara Gabriela Nolasco Maciel Liliana de Matos da Luz Santo Ângelo, Outubro de 2019. 1. Introdução De acordo com Foust et al, 2011, os métodos de separação constituem, desde sempre, uma etapa fundamental nos processos de fabricação da indústria química. Para definir o método separativo, diversos fatores devem ser considerados, tais como as propriedades químicas e físicas dos constituintes, bem como os objetivos que se quer atingir e os fatores econômicos envolvidos. Os métodos de separação de mistura são chamados de análise imediata, não alterando a natureza das substâncias. E para cada tipo de mistura (líquida, sólida, gasosa, homogênea ou heterogênea) existem vários métodos diferentes de separação, onde devem ser considerados diversos fatores, como, propriedades químicas e físicas dos constituintes (QUIPROCURA). A Operação de Extração é também uma operação de separação/ purificação muito comum a nível industrial. Na extração, a separação do soluto da mistura de alimentação é promovida pela adição de outro composto (um terceiro composto no caso da alimentação ser uma mistura binária), o qual designamos por solvente. Na Extração Líquido-Líquido a separação está relacionada com a distribuição diferenciada do soluto pelas duas fases imiscíveis (ou parcialmente miscíveis) em contato. (PORTAL LABORATÓRIOS VIRTUAIS DE PROCESSOS QUÍMICOS, 2007). Nescafé é uma marca de café criada em 1029, nasceu de um desafio durante a crise econômica na bolsa de Nova Iorque, o governo brasileiro precisando de soluções para não desperdiçar e nem desvalorizar a grande produção de café daquele ano. Por aproximadamente 10 anos de estudo, o especialista Max Morgenthaler e sua equipe, na Suiça, criaram um café solúvel que conservava o sabor e aroma natural do café, feito só com adição de água à uma xícara (NESCAFÉ). A extração realizada pode ser considerada como continua ou descontinua. O método descontínuo é empregado quando uma substância utilizada for mais solúvel no solvente orgânico do que em água onde utiliza-se um funil de separação, o qual foi o método que utilizamos, como podemos visualizar na figura 1. O soluto passa da fase de alimentação (corrente líquida) para a outra fase que adiciona líquido. O agente da separação na extração é o 3.3 Métodos 4. Resultados e Discussão Após ter adiciona os reagentes no béquer, foi agitado e colocado em banho maria, para podermos fazer com que o sistema fizesse com que os taninos no café formacem sais insolúveis em água e precipitacem na solução. Em relação, após o banho maria foi feito a filtração á vácuo e tivemos como resultado uma solução com coloração preta com espuma em sua superfície devido a filtração. Posteriormente à filtração foi adicionado exatamente 10mL de ácido sulfúrico com intenção de seu pH permanecer aproximado de 1, ALTERAR CONFORME TENHAM REALIZADO, onde foi medido o seu pH e resultou em 1, concluindo o total de ácido sulfúrico na solução filtrada 10mL. Logo após foi adicionado ao béquer 8 mL de uma solução 0,1 M de hidróxido de potássio e transferido para o funil de separação, então foi esperado alguns minutos para que as duas fases separassem o máximo possível, logo após a separação foi iniciada com intenção de retirar apenas a fase amarelada, abrindo a parte inferior do funil, foi realizado cuidadosamente até essa fase ser retirada do funil deixando então apenas fase mais escura dentro do funil. Esse procedimento foi realizado novamente para ter mais precisão nos resultados. A fase aquosa que foi extraída foi lavada com 10mL de diclorometano tendo como resultado duas fases orgânicas na qual devem ser misturadas a fase orgânica anterior, que estava separada. Logo após adicionou-se sulfato de sódio anidro ao béquer que contém a fase orgânica e entao filtrou-se a mistura para um balão de fundo chato identificado e pesado, após a fase organica ter sido depositada no balão de fundo chato, o mesmo foi levado para a evaporação do solvente, após esse tempo o balão foi pesado novamente e encontrou-se o peso de ________, oque resulta em aproximadamente _____ de cafeina em 10g de café solúvel. Sendo que a massa de cafeina para 10g de café se da pelo calculo 5. Conclusão Mesmo havendo varios metódos para realização de extração, dependendo da naturezas das misturas a serem separadas e com técnicas que muitas vezes atendem ao mesmo propósito, as tecnicas que aplicou-se no experimento realizado podem ser consideradas eficazes, pois mesmo não sabendo a quantidade exata de cafeína que deveria ser encontada ao final da realização dos processos de extração, sabia-se que deveria ser encontrada uma massa X de cafeína ao fim do experimento. Essa massa foi encontrada ao final da extração sendo de _____ de cafeína, comprovando assim a quantidade de cafeína encontrada em 10g de café solúvel. 6. Referências Bibliográficas Páginas da internet: Nescafé. Disponível em: < https://www.nescafe.com/br/quem-e-nescafe >. Acessado em 18 de outubro de 2019. Portal laboratórios virtuais de processos químicos. Disponível em: < http:// labvirtual.eq.uc.pt/siteJoomla/index.php? option=com_content&task=view&id=29&Itemid=136>. Acessado em 18 de outubro de 2019. Portal da Engenharia Química. <http://labvirtual.eq.uc.pt/siteJoomla/ index.php?Itemid=148&id=63&option=com_content&task=view>. Acessado em 18 de outubro de 2019. Separação de misturas. Disponível em: < http://quiprocura.net/w/ 2015/06/29/metodos-de-separacao-de-misturas/>. Acessado em 18 de outubro de 2019. Livros FOUST, Alan S.; WENZEL, Leonard A.; CLUMP, Curtis W.; MAUS, Louis; ANDERSEN, L. Bryce. Princípios das Operações Unitárias. p. 13-15. 2° ed. Editora LTC – Livros Técnicos e Científicos Ltda, 2011.