Função energética
Amido e glicogênio
Liberam ATP
Moléculas orgânicas formadas principalmente por C, H e O
Função estrutural
Celulose e quitina
Compõem a parede celular
de muitos seres vivos
Comunicação celular
Fórmula geral
(CH2O)n
Polissacarídeos
DissacarídeosMonossacarídeos
Solúveis em água
Sabor adocicado
Glicose, frutose,
galactose
Pentoses Hexoses
Ribulose
Ribose
Desoxirribose
Ácidos
nucleicos
Fórmula molecular
C6H12O6
Aglicose e na
galactose possuem
um aldeído,
mudando somente
a posição.
Afrutose possui
uma cetona.
União de dois
monossacarídeos
Ligação glicosídica
Libera água
Sacarose
glicose + frutose
Lactose
glicose + galactose
Maltose
glicose + glicose
União de 20 ou mais monossacarídeos
Estrutural Energético
Amido
Reserva energética
das plantas
Celulose
Parede celular
vegetal
Quitina
Parede celular de
fungos e algas
Exoesqueleto dos
artrópodes
Glicogênio
Reserva energética
dos animais e fungos
To do s o s pr o du to s d e o ri ge m vegetal possuem carboidratos,
alguns mais que outros. Entre os produtos de origem animal, o
que mais possuem carboidratos são os laticínios e o mel.
