Bactéria
Morfologia:
-Diplococo
-Estreptococo
-Tétrade
-Estatilococo
-Bacilo único
-Diplobacilos
-Estreptobacilos
-Cocobacilos
-Vibrião
-Espirulo
-Espiroqueta
Crescimento
O que influencia? Resposta: Temperatura,
pH, salinidade e oxigenação
Temperatura:
Psicrófilos: Crescem em baixa temperatura
(-10 a 15)
Mesófilos: Crescem em temperatura
moderada (10 a 50)
Termófilos: Crescem em alta temperatura
(40 a 70)
pH:
-Poucas bactérias são capazes de crescer
em pH ácido (pH = 7)
Acidófilas: 0,5 a 6; com ótimo entre 2 a 3,5
Secalifílicas: 10 a 11 (bacillus e archea)
Pressão osmótica e salinidade:
Solução hipotônica: A célula microbiana
absorve água e não se rompe devido a
parede celular
Solução hipertônica: A célula microbiana
perde água e encolhe, desprendendo a
membrana plasmática da parede celular
(plasmólise), com inibição da multiplicação
Halófilos: Micro-organismos que preferem
ambientes com elevadas concentrações de
sal
Halodúricos: Micro-organismos que
toleram ambientes com elevadas
concentrações de sal
Oxigenação:
Aeróbicos:
-Estritos (obrigatórios) necessitam de O2
-Facultativos
-Microaerófilos: necessitam de O2 em
menor quantidade
Anaeróbios:
-Estritos (obrigatórios): não toleram O2
(letal)
-Aerotolerantes: não necessitam de O2,
mas crescem melhor sem
Métodos de quantificação:
-Diluição seriada
-Filtração em membrana: amostra com
baixo numero de micro-organismos. Ex:
amostra de água
-Número mais provável (NMP): Amostra
com alto ou baixo número de micro-
organismos
-Turbidimetria
