O serviço à Francesa começa da esquerda para a direita, de fora para dentro
The French-style service starts from left to right, from outside
À esquerda eu tenho: prato de pães e faca de manteiga
On the left I have: a bread plate and butter knife
Abaixo o guardanapo, com a abertura para fora
Below the napkin with the opening to the outside
Garfo-base e garfo para peixes
Main course fork and fish fork
Ao centro eu tenho: sous-plat, prato-base, prato de entrada
In the center of the table I have: sousplat, main course plate (dinner plate), first course plate
(salad plate)
À direita eu tenho: colher-base, faca-base, e faca p/ peixes
On the right I have: main course spoon, main course knife and fish knife
Acima da faca base, eu tenho a taça de vinho branco, acima a de vinho tinto, e a taça de
água
Above the main course knife base I have: a white wine glass; above, a red wine glass and a
water glass (water goblet)
Entre a taça de vinho tinto e a taça de água, fica a taça de champagne Flutée
Between the red wine glass and the water glass / water goblet, there is a champagne glass
(champagne *flute)
Acima do prato base, ficam os talheres de sobremesa:
Above the main course plate (dinner plate), the dessert cutlery is:
Colher de sobremesa com a base virada para a direita
Dessert spoon's handle facing the right side / Dessert spoon's handle to the right
Garfo de sobremesa com a base virada para a direita
Dessert fork's handle facing the right side / Dessert fork's handle to the right
Faca de sobremesa com a base virada para a direita, e o corte para dentro do prato base
Dessert knife's handle facing the right side, and the cutting edge facing the main course
place (dinner plate) /
Dessert knife's handle to the right, and the cutting edge facing the main course place (dinner
plate)
* flûte, flutée
