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- (^) Tipos de Tecido Adiposo Unilocular Amarelo Uma gotícula Núcleo periférico produção de energia via ATP Multilocular Pardo Várias Gotículas Núcleo central Geração de Calor via transporde de H+ pela Termogenina, proteína expressa na membrana interna das mitocôndrias
TECIDO ADIPOSO
- predominância de adipócitos
- (^) em geral em grandes agregados celulares
- (^) ¼ do peso da mulher (normal: IMC 20 a 25%)
- 1/5^ do peso do homem
- (^) é o maior depósito de energia na forma de triglicerideos (que é 2 vezes mais eficiente em fornecer kcal que o glicogênio)
- tecido muito influenciado pelo sistema nervoso e hormonal
- por sua vez, exibe alta atividade secretora (diversas moléculas)
- modela o corpo
- é isolante térmico
- serve como “coxim amortecedor” nos pés e mãos
A obesidade é um dos problemas mais
importantes que a Saúde Pública enfrenta
hoje no Brasil e em outros países do
mundo.
- A Organização Mundial de Saúde (OMS)
considera que, nos países desenvolvidos,
ela seja o principal problema de saúde a
se manifestar atualmente.
- Por que as pessoas estão engordando tanto?
- De onde vem esse desespero pela comida e a dificuldade para perder peso?
- A resposta, por certo, poderá ser encontrada nas raízes evolucionistas do homem.
- Há 50.000 anos, nossos antepassados tinham grande dificuldade para conseguir alimentos.
- A possibilidade de estocá-los é contemporânea ao advento da agricultura há 10.000 anos, um segundo em termos evolucionistas.
- Essa carência alimentar moldou o cérebro humano de tal maneira que ele busca obter o máximo de calorias possível para mobilizar energia acumulando-a sob a forma de gordura que, teoricamente, será usada nos períodos de fome provocados pela escassez de comida.
Leptina Quanto mais gordura, maior a produção desse hormônio que age no cérebro e faz diminuir o apetite. O obeso, porém, que tem muita leptina, acaba por desenvolver resistência a ela. (Se não fosse assim, ninguém seria gordo) O problema, então é adquirir a resistência à Leptina e perder a regulação do apetite.
- (^) No grande obeso, a lepitina não tem muito a ver com a fome, como tem nos não obesos e nos animais experimentais.
- (^) Por isso, é difícil tratar da obesidade.
- (^) A experiência mostra que deve ser dada uma orientação dietética aos pacientes.
- (^) A dieta baseada em pontos atribuídos a cada alimento pode ajudar.
- (^) Idealmente existe uma série de alimentos que devem ser evitados.
- (^) Isso não quer dizer que nunca mais se possa comer pizza ou beber uma ou duas doses de uísque por semana, desde que alguma coisa de valor calórico equivalente seja retirada do cardápio daquele dia.
Coloração
• Sudan III
• Sudan black
- (^) Todos os corantes do grupo Sudan (i.e. I,
II, III e IV) pertencem ao grupo dos
corantes azóicos, mais especificamente
monoazo (Sudan I e II) e diazo (Sudan III
e IV).
- (^) Apesar do Sudan I ser o mais estudado do
ponto de vista toxicológico, todos eles
partilham várias propriedades
bioquímicas, entre as quais a capacidade
de formarem intermediários reactivos após
biotransformação, em várias espécies de
mamíferos.
