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Nesse resumo abordam o que é, a relação da obesidade com o processo inflamatório, avaliação nutricional e o planejamento da dieta.
Tipologia: Esquemas
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Excesso de peso: IMC >25kg/m Obesidade: IMC >30kg/m ● IMC -18,5: Abaixo do peso ● IMC 18,6 a 24,9: Peso normal ● IMC 25 A 29,9: Sobrepeso ● IMC 30 A 34,9: Obesidade grau I ● IMC 35 A 39,9: Obesidade grau II ● IMC +40: Obesidade grau III
É uma doença crônica, progressiva e tem várias causas (genéticos, hereditários, psicológicos, culturais) associadas também ao estilo de vida Desordem no metabolismo de carboidratos (resistentes à insulina, diminuição da tolerancia a lactose e diabete) e no metabolismo de lipídios (hipertriglicemia, aumento do nível de colesterol total e LDL e diminuição do HDL). Para o tratamento: é necessário mudança do estilo de vida, atividade física, psicológica, tratamento medicamentoso ou cirúrgico.
os adipócitos (células do tecido adiposo que armazenam gordura. Encontram-se abaixo da pele e em volta de alguns órgãos) e a obesidade podem atuar como ativos inflamatórios, pois o excesso de tecido adiposo pode levar à produção de citocinas pró-inflamatórias (interleucina-6 - IL-6, necrose tumoral-alfa - TNF-x, proteína C reativa - PCR) Adiponectina: é um hormônio produzido pelos adipócitos que tem propriedades anti-inflamatórias. Níveis baixos de adiponectina no sangue estão associados à inflamação crônica de baixo grau e à resistência à insulina. Ácido úrico: é um metabólito que é produzido quando o corpo quebra as purinas. Níveis elevados de ácido úrico no sangue estão associados à inflamação crônica de baixo grau e à resistência à insulina. Essas citocinas são produzidas pelo adipócito e outras células imunes que estão no tecido adiposo, em resposta ao estresse oxidativo (estado que o nosso corpo fica quando os níveis de antioxidantes não são altos o suficiente para compensar os efeitos nocivos dos radicais
tecidos) e inflamação, causando inflamação crônica de baixo grau. A inflamação pode decorrer da dieta.
● Taxa metabólica de repouso (tmr) X Fator de atividade física; ● GET O plano alimentar pode ser elaborado proporcionando balanço energético negativo. Densidade energética da dieta É recomendado a média de 1,25kcal/g para o controle de peso e desenvolvimento de alguns tipos de câncer. Moderação no consumo de alimentos ricos em energia e maior consumo de alimentos ricos em nutrientes (frutas, hortaliças, cereais integrais, carnes magras e laticínios com baixo teor em gordura); Se atentar ao tamanho das porções.