Operações Unitárias - Moinhos, Notas de estudo de Engenharia Química

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Moinhos

Britagem secundária

Na Britagem secundária o

material é transformado em

pós finos levados até a ordem

de alguns micra, ou até a

nanômetros, atualmente

necessários à nanotecnologia

Forças Princípio Equipamento

 Compressão - Rolos Trituradores  Impacto -Moinho de Martelos  Cisalhamento Esmagamento - Moinho de Discos

Onde se usa as forças

 As forças de compressão são utilizadas para ruptura grosseira de produtos duros.  As forças de impacto podem ser consideradas como forças para uso geral, empregadas para moagem fina, média e grossa de uma grande variedade de produtos alimentícios. As forças de cisalhamento são utilizadas extensamente em equipamentos para a trituração de substâncias brandas não abrasivas em tamanhos mais pequenos, por exemplo, a moagem fina.

Moinhos de Rolos

Mesmo dispondo de uma mola de compressão para o excesso de carga a fim de proteger a superfície dos rolos, é necessário retirar todo e qualquer corpo estranho. São amplamente utilizados na moagem intermediária em engenho de trigo e refino de chocolate. Em outros casos a superfície dos rolos podem ser estriadas para facilitar a fricção e a separação. Os moinhos de rolos mais simples, na verdade comprimem a carga em um prato estacionário, este porém para produtos mais frágeis.

Moinho de Rolo

Moinho de Rolo

Moinho de Rolo

Moinho de Martelo

Moinho de Martelo

Moinho de Disco

Moinho de disco único



Neste equipamento a alimentação passa por

uma divisão estreita, que existe entre um

disco estriado que gira e alta velocidade e a

armadura estacionária do moinho.

 Como conseqüência da intensa ação

cisalhante se produz a trituração da carga.



A divisão se pode variar segundo o tamanho

da matéria prima e as exigências do produto

acabado.

Moinho de disco duplo

Neste equipamento a armadura contém dois discos que giram em direções opostas proporcionando um grau maior de cisalhamennto que nos moinhos de disco único. Outra modificação deste princípio básico é o moinho de Foss, o disco tem estrias que facilitam a desintegração. Essa classe de moinhos de discos cisalhantes se utilizam extensamente na preparação de cereais e moagem de arroz e mandioca.

Moinho de Pedra

É uma classe muito antiga de moinhos de esmagamento com disco, utilizado para moagem de farinha.  Montam -se sobre um eixo duas pedras circulares.  A superior, que é fixa, tem uma boca de entrada de carga e a inferior gira.  A carga passa pelo espaço entre as pedras.